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南瓜是蔬菜还是碳水
南瓜算蔬菜。南瓜属于蔬菜,不属于碳水化合物,只是含有一些碳水化合物成分。南瓜是生活中经常吃的蔬菜,营养价值很高。
除了含有淀粉外,还含有胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维等营养成分。南瓜作为蔬菜吃法很多,可以清炒,也可以蒸南瓜。
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