健康资讯 关于【家庭自制汤圆的做法】，自己在家做汤圆简单做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、家庭自制汤圆的做法：正月十五宅在家，自制汤圆真简单，软糯香甜不黏牙，比买的还好吃
- 2、家庭自制汤圆的做法，自己在家做汤圆简单做法
1、家庭自制汤圆的做法：正月十五宅在家，自制汤圆真简单，软糯香甜不黏牙，比买的还好吃
正月十五宅在家，自制汤圆真简单，软糯香甜不黏牙，比买的还好吃！说实在话，小编本人是不太喜欢吃甜食的，尤其像汤圆什么的，只要多吃几个，我就会觉得很腻人，以往正月十五吃的汤圆，都是去超市买，因为自己不爱吃，所以也懒得自己包，今年不一样了，尽量还是别出门，利用家里的食材，做了彩色的汤圆。
小孩子特别喜欢彩色的食物，所以小编在糯米粉中添加了一些蔬菜粉，让汤圆变得五颜六色，孩子看见就爱不释手，当然，这次做的汤圆都是与孩子一起完成的。制作汤圆要注意，面团一定不能弄得太擀，否则包馅的时候容易干裂。煮汤圆的时候，不要凉水下锅，也不要沸水下锅，正确的做法是，水加热，还没有沸腾的时候下入汤圆，这样煮的汤圆饱满不裂，口感更好。大家可以试试哦！
彩色汤圆
所需食材：【黑芝麻馅】黑芝麻300克、白糖50克、黄油或者猪油30克，【面团】糯米粉300克、紫薯粉少许、抹茶粉少许、南瓜粉少许；
制作方法：
1、熟的黑芝麻放入搅拌机中，再加入白糖，一起打碎，如果没有熟的黑芝麻，就把黑芝麻放入锅中炒熟再搅拌碎，把黄油或者猪油融化后放入黑芝麻碎中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，黑芝麻馅稍微凝固，就可以取出来用了；
2、烧适量水，把开水缓慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌程絮状，再用手揉成面团，糯米粉为什么要烫一下呢，因为糯米粉烫了以后，面团的延展性比较好，包馅的时候不容易裂开；
3、把面团再随意分成4份，其中三份，分别添加抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒30分钟，让粉类和水充分融合在一起；
4、把各种颜色的面团分成小面团，揉圆，黑芝麻馅也分成小份，揉圆，黑芝麻馅比小面团要小一点，大小随意掌握就可以了；
5、把面团按扁，把线放中间，利用虎口处包紧，滚圆，小小的汤圆就做好了；
6、烧一锅清水，不要凉水下汤圆，也不要沸腾的时候下汤圆，水加热还没有沸腾的时候下汤圆，这样煮的汤圆最好吃。大家学会了吗？
2、家庭自制汤圆的做法，自己在家做汤圆简单做法
熊猫汤圆
准备两坨面团，均加入细砂糖，其中一团加入可可粉。取深褐色小面团做耳朵，将面团搓成大小合适的圆形，粘在白面团耳朵处。取深褐色小面团，搓成扁圆形，再压扁，分别粘在眼睛处。注意眼睛的形状哟。最后取一点点深褐色面团，搓成圆圆的鼻子，放在眼睛下方正中间，再用刻刀画上嘴巴就完成了。
猫爪汤圆
准备两坨面团，均加入细砂糖，其中一团加入草莓粉。准备好多个如图的小面团，将粉红色团团放于白色面团上压平，稍稍晾一下就可以下锅啦~~太可爱啦!家里的小朋友不要更喜欢吃哦~~
青蛙汤圆
准备两坨面团，均加入细砂糖，其中一团加入抹茶粉。然后把绿色面团压扁里面包上蓝莓封口搓圆。都放在一张张的油纸上搓圆的绿色稍微压扁点，然后再放上眼睛、腮红、嘴，稍微压扁即可。
琉璃汤圆
把面团分成3等份，一份加抹茶粉粉、份加可可粉、一份保持原味。分别揉匀成三色面团。将三色面团随意的揉在一起将面团搓成长条，切割成小剂子。将小剂子轻压出一个凹槽，将事先准备好的豆沙馅包入将收口捏紧，在手心中搓揉成为圆形即可。
巧克力汤圆
将面团揪出大小适宜(凭个人喜好)的小面团，放手中揉成小面团，将麦丽素放入其中继续揉成团即可。
南瓜汤圆
南瓜切片上锅蒸熟，趁热加入白糖搅拌均匀。糯米粉里倒入南瓜泥，用筷子搅拌的差不多，边用手揉边加粉，用一个小碗装一些干的糯米粉，把搓好的汤圆放进干粉里过一下即可。
抹茶豆沙汤圆
把绿茶粉和糯米粉混合，加入温水和成团(热呼的时候很好包~不容易散)搓成条，切块然后包豆沙。15g左右的面团包10g左右的馅儿。案板上放点糯米防沾，把搓圆的汤圆儿安置在上面即可。
椰汁西米汤圆
糯米粉与澄粉放一起，加入适量的量水，搓成丸子状，沸一锅水，把汤圆煮熟，用冷开水把汤圆泡凉待用，再煮沸适量的水，下西米煮一下 ，下椰浆，下冰糖煮，下煮好的汤圆，即可关火，装碗。
鲜肉汤圆
将葱洗净，切成葱花，姜切成姜末，放入肉糜中，倒入黄酒，盐，鸡精，白胡椒粉，半碗水，少量麻油和稍微多一些的色拉油，这样馅儿会比较香，朝着一个方向搅拌成糊状。在糯米粉中倒入温水，和成软硬始终的面团，搓成条状，分切成大小一致的等份。将小面团压平，放入适量调好的肉馅，然后捏起来，轻轻揉搓成一个圆球即可下锅。
备好这些汤圆做法，做汤圆再也不会单调啦!吃起来也会更有趣味了呢!
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