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- 1、洋葱炒土豆的做法最正宗的做法：土豆里加一个洋葱，随手一炒，出锅清淡不油腻，大人小孩都爱吃
- 2、洋葱炒土豆的做法最正宗的做法，洋葱加土豆这么做简单又下饭
1、洋葱炒土豆的做法最正宗的做法：土豆里加一个洋葱，随手一炒，出锅清淡不油腻，大人小孩都爱吃
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用土豆给大家分享一道美食。土豆土豆，我是马铃薯。肯定有很多人也不知道土豆和马铃薯其实是一种食物。土豆也有可多的名字了，我们这边更多的都是叫它洋芋，名字是不是很洋气了。它不仅名字洋气，而且用来做成的美食也是非常的洋气。
【洋葱爆炒土豆丝】
准备食材：洋葱，土豆，食用油，干辣椒，食盐，鸡精，蚝油，明油
具体做法步骤如下：
1.土豆里面含有非常丰富的淀粉，所以土豆的功能很强大，土豆可以做美食，土豆沉淀下来的淀粉可以做成土豆淀粉，又可以用来做美食。小孩子最喜欢吃的薯条就是用土豆制作而成的，接下来我们用土豆搭配洋葱来做一道好吃的美食。
2.拿出一个土豆出来，把土豆全部去皮，去皮之后先切成土豆片，然后再切成土豆丝，土豆丝全部切好之后将其放入水中浸泡着待用，土豆丝一定要全部浸泡入水里面，要不然会氧化变黑的。接着拿出一个洋葱出来。
3.把洋葱切成薄厚均匀的洋葱丝，切好之后把洋葱丝放入盘子里面放着即可。起锅烧水，水热之后放入土豆丝进去焯水一遍。把土豆丝焯水两分钟的时间，两分钟之后将其控水捞出来过一遍凉水，这样吃起来口感更加好一些。
4.起锅烧油，油热倒入切好的干辣椒进去爆炒一下，炒出香味和辣味出来。接着倒入切好的洋葱丝进去翻炒，用铲子不停地翻炒，把洋葱的香味也给它翻炒出来。洋葱炒香之后倒入刚才焯完水的土豆丝进去，继续用铲子不停地翻炒。
5.土豆丝倒进去炒匀之后在锅里面放上适量的食盐，鸡精，耗油进去，大火翻炒3分钟的时间，让锅里面的土豆丝和洋葱丝可以融入我们放入锅里面的调料，这样吃起来会非常入味好吃一些。定要大火去翻炒，这样土豆丝不会吃起来软绵绵的，口感会比较清脆。
6.3分钟之后在锅中撒点明油进去，再翻炒一分钟的时间就可以关火出锅装盘了，一道美味好吃的洋葱爆炒土豆丝就做好了，吃起来咸香有味，脆爽下饭，非常的好吃。搭配着米饭吃，更是一绝，家里有土豆的一定要试试这样炒土豆丝。
7.吃多了酸辣土豆丝，搅拌土豆丝，一定要试一下这道洋葱爆炒土豆丝，会有不一定的惊喜和口感，搭配米饭吃，让你可以多吃上两三碗的米饭，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
2、洋葱炒土豆的做法最正宗的做法，洋葱加土豆这么做简单又下饭
金秋十月，是一个丰收的季节，瓜果梨桃，各种蔬菜应有尽有，天气变凉，记得多穿衣服，我们这边昼夜温差大，早晚的气温只有零上几度，这么冷的温度一日三餐可不能放松，所以每顿饭应该营养搭配，增强抵抗力。
由于秋天气候比较干燥,一定要少吃刺激性食物，如油炸，麻辣等食品,容易上火， 水果可以多选择梨、雪莲果、火龙果、苹果。尽量也要少吃反季水果和蔬菜。同时,要多喝水补充水分,并且要多锻炼身体增强体质。今天做的菜 非常有营养，荤素搭配，营养一个都不能缺少，圆葱、辣椒、土豆、还有猪肉，是不是都很有营养。那就一起来看看详细教程吧！
【准备食材】紫皮圆葱、土豆、辣椒、猪肉、淀粉、盐、十三香、味精。
做法：
1. 紫皮洋葱去除老皮切成片，土豆洗净去皮切成片，辣椒也洗净切成片，葱切成末，备用。
2. 瘦猪肉切成片，放入碗中加入淀粉搅拌均匀，也可以加上一个蛋清，这样的肉吃起来比较嫩滑。
3. 起锅烧油，油热加入猪肉片翻炒，炒香后加入土豆片、继续翻炒， 炒到土豆片断生后加入圆葱片，继续翻炒。
4.锅中再加入辣椒继续翻炒，大火烧两分钟后加入盐、十三香、翻炒几下，关火加入味精提鲜。
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