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- 1、东北六大名菜：东北人年夜饭必备的6道菜，年年都有，没看多爱吃，你家中了几道
- 2、东北六大名菜，东北最出名的8道名菜
1、东北六大名菜：东北人年夜饭必备的6道菜，年年都有，没看多爱吃，你家中了几道
还有几天就要过年了，家家户户也开始忙忙碌碌了，年夜饭的食材也开始拿出来了，今天就说东北人过年的时候都做啥菜，下面这6道菜，没看见东北人多爱吃，但是年年都会有，不信你来看看，看看你家中了几道菜！
第一道就是东北名菜，小鸡炖蘑菇，虽然是东北有名的菜，但是也没看东北人多爱吃，也不会经常吃，但是年年的年夜饭上都有，炖的少点，也就一盘，好像是凑菜是的，倒是餐桌常客，里面的粉条还是很好吃的！
第二道就是蒜薹炒肉，这道菜还是挺搞笑的，因为大多都是小孩喜欢吃，但是年年的年夜饭里都有这道菜，好像是一到过年的时候，蒜薹就成了常客，几乎家家都有这道菜，不信看看你家饭桌子！
第三道就是家常凉菜，这个倒是没有特别爱吃，但是这道菜确实解腻，尤其是东北人的过年，各种肉都有，说不腻都是假的，所以这道菜也算是搭配着来的，也是必备的一道菜了！
第四道就是大虾，东北人还挺爱吃大虾的，尤其是煮熟的大虾，然后蘸个辣根儿啥的，那味道老香了，还可以泡点木耳，然后也蘸着吃，不油不腻，还老酸爽了！
第五道就是猪头肉蘸蒜泥，那个猪头肉都是自己家烀熟的，然后那个肉都是自己家挑好的，没人不爱吃，不说腻不腻的事，反正每年的过年饭桌都有，那个猪肉皮都老香了，就是有点点腻！
第六道就是鱼肉，每年过年都必须有鱼，一个是年年有余， 一个是凑菜，过年的时候反而不爱吃鱼，因为那个肉也费劲，到不如来点其他的菜实在，吃的还快！
2、东北六大名菜，东北最出名的8道名菜
东北最出名的8道名菜，色香味俱全，美味可口，道道独具东北特色!
给大家提起东北菜，很多人的第一印象就是东北分量大，菜量足！除此之外很多人对东北的印象就是会吃，会玩；东北有很多地道的特色美食，下面让我们一起来看一下东北的几道名菜吧。
1、地三鲜
这道菜算得上是妥妥的下饭神器；菜的配料有：茄子，土豆，青椒；土豆外表包裹着酱汁，各种软糯糯的食物碰撞在一起直冲鼻腔，令人欲罢不能，回味绵长。咬下去外面脆脆的里面软乎乎地吃在嘴里简直不要太幸福，茄子上也裹满了酱汁超级下饭！
2、锅包肉
锅包肉属于东北家庭年夜饭必备菜品之一了，肉是里脊肉用热油炸过外酥里嫩，酸甜可口，大人小孩都喜欢吃，据说老毛子对这道菜都赞不绝口，喜欢吃甜口的伙伴们可以尝试一下，我相信你一定会爱不释口，简直是人间美味。
3、小鸡炖蘑菇
东北的小鸡炖蘑菇也算得上是硬菜了，也是冬日必备神器！炖煮入味至极，香嫩美味超入味，色香味俱全；菜的配料：小笨鸡，野生榛蘑少许；口感别提有多鲜了，香嫩的鸡肉美味不说，还留齿唇香，光是看图就直咽口水了，简直好吃到流口水。
4、猪肉炖粉条子
猪肉炖粉条子也算是味觉回忆了，也是东北家家户户的看家菜，热热乎乎的嘎嘎香！顾名思义菜的配料有：粉条，五花肉，白菜。好吃不说还顶饱，粉条软滑细腻，五花肉吃起来一点也不腻，白菜也是更加爽口，别有一番风味，还不快来尝试一下？
5、铁锅炖大鹅
吃这道菜东北民间有个讲究“头场雪后吃大鹅“！意思是这个时候的鹅肉口感比平常要好，鹅肉紧实；菜的配料有：鹅肉，土豆等。土豆用筷子一夹就碎，鹅肉和土豆吸满汤汁，还有着鹅肉的香甜，口感也是极佳。
6、溜三样
南方人应该没有听说过这道菜，地道的东北菜馆里面可少不了它的存在，菜的配料有：青椒，胡萝卜，腰子，肝尖和白肉，这道菜口感巨香，所有菜的清香与肉的肉香缠绕在一起形成更加浓郁的香味，配在米饭里一起吃十分可口下饭。
7、大丰收
吃一口能把你香迷糊的大丰收！有的地方的大丰收是各种蔬菜在一起蘸酱吃的。而东北的大丰收口感简直用一个字就可以形容“绝“！里面的汤汁我都不想浪费掉，留着泡米饭超级香。
8、杀猪菜
杀猪菜是众所周知的美味佳肴，菜的配料有：酸菜，血肠，白肉；小伙慢炖不仅吸收了猪肉的醇香，还带着血肠的嫩滑，和酸菜的爽口，浓香又解腻，吃这道菜能狂吃好几碗米不说还是一道上佳的下酒菜哦。寒冬腊月时节炖上一锅，热乎乎地吃着太满足了！
东北的美食还有很多很多，吃起来口感都很棒，不仅美味不说而且还有营养，因为东北人性格豪爽，直迈，热情好客，所以东北人招待远道而来的客人肯定绝不怠慢的，所以东北菜量一般都很大，小编觉得一般东北人都是以肉为主的。
今天小编就给大家推荐到这里了，有喜欢或者想去尝试一下的小伙伴们，不要再克制自己了，赶紧去品尝一下东北的美味佳肴吧。
很多人来到东北都会被这里的美食美景折服，因为这里的美景，太过独特，有种浩茫天地辽阔之感，这里的美食又有着返璞归真的喜悦，两相结合，相得益彰。
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