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- 1、脆蜜金柑的优点和缺点:脆蜜金柑这么好品质、这么高效益,我为什么有这么多担心?
- 2、脆蜜金柑的优点和缺点,脆蜜金柑为什么这么好
1、脆蜜金柑的优点和缺点:脆蜜金柑这么好品质、这么高效益,我为什么有这么多担心?
实际上,在未到融安之前,刘镇已经为脆蜜金柑落实好种植地点。一个地点是在他的大本营——陕西千阳,我们还在南方聊可行性的时候,他早已在北方为即将落地的脆蜜金柑建好了大棚,盖上了薄膜;另一个地点在广东,200亩地。
“我首先想的是像脆蜜金柑这个糖度,无论是采摘还是超甜口感,对于北方的消费者来说,都是非常有吸引力的,加上我们在北方已经把丑橘(不知火)种植成功了,所以我想在任何一个北方的县城,在大棚里栽上10亩地的脆蜜金柑,做小众化和差异化,都可以生存。”与投入种植领域的积极性形成鲜明反差,刘镇对当前国内的果业现状的表达却是比较悲观的,所以经常会用上“寒冬”“熬”“生存”这些我很少用的词汇。
虽然我赞同刘镇小众化和差异化的发展思路,甚至早在几年前我就建议过在北方温室大棚中种植柑橘,搞采摘,但对脆蜜金柑,我依然提出自己的担心:“依北方人对柑橘的印象,他会不会喜欢这种连皮吃的品种,这是一个消费习惯的问题。”而更让我担心的是刘镇计划在广东发展200亩种植基地的想法。
刘镇和他在陕西千阳种植的丑橘
“在南方建果园,首先是想为北方发展育大苗,这是第一个必要性。另外一个单纯从生产上来讲,我在离消费端很近的南方,选一个比较新的好品种,可生存性就大多了。”刘镇解释说。
我一时语塞,找不出令人信服的理由去辩驳刘镇的解释,于是转身问肖远辉:“你怎么评价这个品种?”
“我们不能从金桔的角度来评价这个品种。传统的金桔有很多缺点,水分少,果肉比较硬,有些品种还有呛味,当然有些人也喜欢吃,但毕竟它的市场接受度还是比较小的。而脆蜜金柑的口感和风味都非常符合国人的口味,甜,而且是清甜型的,不像阳光玫瑰完全成熟了有点腻……”
糖度超过20%的脆蜜金柑
“这个也容易腻,不是一般的糖度,都是20%以上的糖度。阳光玫瑰的糖度如果控制在18%左右的话,我宁愿吃阳光玫瑰,这个不愿意多吃。”我打断了肖远辉的话,谈了自己对这个品种的口感印象:“第一口感是没问题的,大家肯定喜欢甜的,个头又大,可食率又高,无核,这些都符合现在的消费习惯。但吃过之后口腔中的余味不好,阳光玫瑰没有这种不适感,这个我是比较担心的。”
“我觉得我接触这么多吃到过脆蜜金柑的人,你讲的情况微乎其微。我每年都带一些脆蜜金柑和其他柑橘给同学和朋友品尝,唯有这个品种,没有一个人说,或者很少有人说这个品种的缺点。”肖远辉不认同我的非主流口感,同时列举了一些领导对这个品种的高度评价。
“我觉得这种口感不是正常水果的那种口感,我是有这种担心的。”我很直白地说出自己的感官认识。同时,也提到一些当地人对这个品种的负面评价。
“从我的角度来说,是感觉脆蜜金柑不大可能成为大品种。一个是周期门槛比较长,像陈名刚能卖这么高价的,也要等到明年(第6年)才能收回成本;另一个是有技术门槛,不同种植主体之间的品质差异会很大;再加上它的耐储运性不是很好,所以我估计成为大品种的概率不大。我不希望它成为大品种,疯狂得像砂糖桔一样,到处扩种,那恐怕是个灾难。”刘镇从另外一个角度解释了他看好这个品种的理由。
胡志艺(中)等人在融安考察脆蜜金柑
“现在这个品种的发展势头怎么样?”我问肖远辉。
“目前来看还是很好的。现在结果还是很少,就几千亩,到明年结果面积可能会扩大很多。”
“那像刘总这样要进入这个行业的人多不多?”
“很多啊!总的算起来也不算多,去年是100多万苗,今年……”
“因为现在的资本是很疯狂的,不要说陈名钢30元钱一斤的价格,就是市场上15元一斤的收购价也不得了。”我说出了第二个担心,也是最大的担心——蜂拥而上。
正在蓬勃发展的脆蜜金柑
“如果脆蜜金柑的结果面积控制在20万亩以内,价格只会往上走,不会往下走。因为产量越多,意味着消费群体会越来越大。”肖远辉自信地说。
我点了点头,没有否定这种可能性,毕竟脆蜜金柑在同类品种中是具有压倒性的品质优势,这在胡志艺的雨露空间门店里也得到充分认证。
但纵观这几年同样具有压倒性品质优势的阳光玫瑰、红美人和沃柑等热门品种的发展历程,在资本如过江之鲫的现实情况下,新品种的红利期转瞬即逝,取而代之的,是疯狂过后的一地鸡毛。
谢共和,作为脆蜜金柑的第一个发现者,他其实是错失了新品种的红利期,没有利用好自己的先发优势在新品种苗木上发笔横财,但他稳扎稳打地把自己的滑皮金桔的品质做到极致,并利用逐年积累的知名度把老品种卖出新品种的价格,效益逐年增长。在他身上,还看不到风险。
谢共和(右)在向刘镇介绍脆蜜金柑的情况
陈名刚,作为脆蜜金柑的首批淘金者,借助与科技部门的合作关系,除基地果品的收益外,还拓展了苗木推广和技术服务的收益,“赌”赢了第一局。在我看来,他的风险在于“能有地我无限扩”这句话。
相反,对刘镇这份兴致勃勃我却表示出极大的担忧。如果只是单纯地玩下南果北种的小众化和差异化的盈利模式,倒是无可厚非,但以为找到了一个有门槛的好品种,并期望在尚存的红利期在产品和苗木上分一杯羹,在我看来已经不大现实了。
刘镇寄以厚望的脆蜜金柑
所以,回程之后,我还是给“心意已决”的刘镇发去一条信息:
请抱万分谨慎的态度去扩展基地,种植业没有门槛,也不存在红利期。
2019年12月21日
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2、脆蜜金柑的优点和缺点,脆蜜金柑为什么这么好
是的,您没有看错,今年的脆蜜金柑是又好卖,又难卖。从8日开园上市到今天,刚好是半个月,大部分时间都是陪同渠道商在走访果园看果,但是谈成签约的却不多。
新农科技2022年主推脆蜜礼品装
2022年,持续百天的高温和干旱天气,对脆蜜这样对水肥需求较高,管理要求精细的品种而言,今年能够出好果的果园不多,产量和品质都好的果园更是百里挑一。这样的果园,每天上门看果的果商是一拨接着一拨,价格也是越标越高,怎么会不好卖呢,说是“一家有果百家求”都不过份。
好卖的脆蜜都是相似的,糖度够,肉质脆嫩化渣,皮张细腻,转色良好。而不好卖的脆蜜则各有各的“不幸”,最为常见的就是花皮果,今年花前持续的阴雨天气,黑星病、灰霉病、蓟马都要严重于往年;其次是药害,既有因高温天气用药引起的粗皮、厚皮果,也有因高温药害在果面形成的药斑和转色不匀;第三是口感,干旱条件下,糖度是没有问题的,大部分果园都在20度以上,好的达到25度左右,但因为持续的干旱,化渣程度大部分不够理想。走访中不少果农抱怨今年的果不好卖,可是我们换位思考一下,持续三年的**,大家手头都不宽裕,这大几十块一斤的脆蜜,如果基本的品质都没有保证,你舍得买吗?
柑橘智能化鲜果产地仓
19日,参观了号称目前国内智能化程度最高的柑橘鲜果产地仓,因为品种不一样,生产线上的东西没怎么留意,但墙上大红的标语“生产标准化、品控数字化... ...”却记住了,英雄所见略同吧。可是,生产标准化哪有这么容易的!
一方面是渠道需要大量品质稳定的商品果,找遍产地却没有签下几单;另一方面是果农生产出大量没达标的脆蜜,多年辛苦和投入,果园一直在盈亏平衡线下徘徊,迟迟没有达到预期的回报。果价那么高,妥妥的卖方市场,时不时来个几亩地几十万收入的鲜活案例。怎么就会出现果不好卖?怎么就会出现效益不好的情况?别说果农迷茫,你看着也迷茫,我听着更迷茫。
协会与美人靠生态农业、新农科技签署战略合作协议
致力于服务更多脆蜜金柑种植基地,帮助大家种出好果、卖出好价。2022年11月14日,融安县农村专业技术协会、广西融安新农科技有限公司、广西美人靠生态农业发展有限责任公司签订战略合作协议,发挥各自优势,细化产业分工和产业协同,就金桔供应链体系建设开展合作。
融安农技协会莫松鑫会长表示,农技协作为产业人才小高地建设的主要载体,要进一步发挥技术团队和产业人才的优势,推动脆蜜金柑标准化生产、流程化管理,让种植变得更加轻松,助力更多基地种出好果、种出更受市场和消费者欢迎的脆蜜金柑。
广西美人靠生态农业发展有限责任公司致力于金桔供应链渠道建设,加快产地仓建设,提供金桔分选、评级、仓储和物流服务,为生鲜渠道商做好原材料采购与品控,确保进入渠道的果品质量可靠、品质统一。今后将进一步探索开展前置仓建设,加快数字化转型,进一步降低物流成本,逐步把产地分装发货改成前置仓发货,提升配送时效和消费体验。
在签约仪式后的座谈会上,新农科技总经理甘峰表示,新农科技定位现代农业社会化服务,致力推动脆蜜金柑生产标准化的同时,也在不断优化和提升服务的标准化和规范化水平。确保公司服务的规模基地一园一档案,生产过程质量可控、全过程可溯源,生产的果品达到预期的目标,满足渠道对果品品质的要求。公司同时推动建设一批面向小户的示范小基地、示范小果园,发挥好联农带农作用,帮助更多小农户种出好果、卖出好价。根据示范基地类别,从生产资料上给予政策支持,在果品销售上推广代卖、寄卖等模式,与果农共享果品增值的价值。
2022年协会服务基地
有产量、出品质、做品牌,是脆蜜金柑产业发展壮大的必由之路。技术是产量的基础,投入是品质的前提。对水肥的需求特点,要出好果少不了必要的基础设施保障;要果面光洁、皮薄化渣,少不了好肥好药;商品果率需要精细管理,少不了大量人工投入。脆蜜金柑的成功,是技术、资金和市场完美结合的产物,在前端控制成本有较大的难度,通过打造品牌来向市场要效益,相对而言或许更容易一点。
不知道脆蜜的明天会怎么样,但总有更多的人去努力和尝试!
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