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- 1、橙子怎么挑选好吃的：橘子甜不甜，挑选技巧学起来
- 2、橙子怎么挑选好吃的，脐橙怎么挑选好吃的
1、橙子怎么挑选好吃的：橘子甜不甜，挑选技巧学起来
冬日又是吃橘子的时候了。将一瓣橘子放入嘴中，清甜的橘汁在咬破时瞬间溢满嘴角，尽是香甜。不过想要吃到甜甜的橘子，一定要会挑。不少朋友在超市或者果蔬市场买橘子不会挑，导致吃到了酸橘子。其实，挑选橘子是有诀窍的。
方法1：看外观
挑橘子的时候，看到表皮粗糙且有大颗粒的尽量不要选，外形中等大的橘子比较好。而个头较小的橘子可能生长情况不佳，口感差。
方法2：看颜色
看橘子颜色也很重要。生长较好的橘子，一般是橙红色或者橙黄色。外皮苍黄色的橘子可能不怎么甜。
方法3：看芥蒂
橘子的芥蒂部分同样值得注意。一般芥蒂小的橘子味道比较好，芥蒂较大的橘子味道欠佳。另外，芥蒂凹进去的相对甜一些。
方法4：看脐
挑选橘子时，看到橘子底部的脐形状较大且明显，则味道相对较甜。如果橘子脐是一个小圆，可能涩味较重。
方法5：按压
按压也是挑选橘子的好办法。如果按压时，感觉表皮较薄，与果肉之间没有明显缝隙，反弹较好，那这种橘子一般又甜又新鲜。如果按压时感觉表皮很硬，或者能明显感觉到表皮和果肉之间有缝隙，那橘子可能不太新鲜或味道酸涩。
橘子再甜也不能贪吃
挑到了好橘子，就可以吃到甜甜的橘子了。不过，橘子也不能吃太多，有说法认为橘子吃多了容易“上火”，导致牙龈红肿、嘴巴溃疡。
对此，科信食品与营养交流中心科学技术部主任阮光锋对新京报记者表示， “上火”是古人对一类身体感受的归纳总结，概念比较模糊。而现实生活中，一些人吃橘子之后，确实可能出现牙龈红肿、嘴巴溃疡的症状。
阮光锋解释称，这是因为橘子中的糖分含量高，吃太多橘子意味着摄入大量糖分，高糖分会让嗓子发干发涩。另外，吃橘子之后如果没有及时清洁口腔，食物残渣等就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症。他还建议，橘子每天吃一两个即可，吃完后及时清理口腔。
新京报记者 刘欢
编辑 李严 校对 何燕
2、橙子怎么挑选好吃的，脐橙怎么挑选好吃的
脐橙，我们国家范围内大量种植的水果之一。脐橙中有大量的维生素C，维生素P和一些有机酸。脐橙对人体有很多的好处，脐橙可以保护我们的细胞，增加白细胞的活性，抵抗自由基，对我们的新陈代谢有很大的帮助。脐橙中的维生素以及果胶还能加快我们的肠道的蠕动。脐橙的橙子皮还可以止咳清痰，而且作用还很强哦！脐橙中的一些有效的成分还可以帮助我们防癌，降低我们得胆结石的概率呢！橙子的作用这么多也让它获得了人们的广泛喜爱。但是，怎么挑一个更加优质的脐橙也让很多人苦恼，其实，学会这几招，就能轻轻松松选到“好”脐橙哦！
选脐橙最先也是最基本的就是看脐橙的外形了，脐橙一般都是椭圆和圆形这样两种形状，其实一般认为脐橙最好还是选择椭圆形的（圆形脐橙一般比较偏酸，而椭圆形的脐橙大多比较甜）。除此之外，脐橙的大小也很重要，不要一昧的认为脐橙越大越好，一般选择大小适中的就好了（大小在75至85cm左右）。另外，除了脐橙的大小，我们还要观察一下脐橙的脐。脐一般分为内凹的露脐和外凸的包脐，其实这两种本身是没有特别大的区别的，只是有的脐内凹的脐橙会更加熟一点。
脐橙一般的外皮颜色都为橙红色，这是脐橙最自然的颜色。有一些脐橙表面泛青色，这样的脐橙一般质量都不怎么样，建议不要购买。还有一些脐橙颜色特别鲜亮诱人，摸起来还特别光滑而且细腻，这样的脐橙一般都是经过卖家打蜡抛光过的，虽然看起来卖相会更好，而且口味也没有太大的影响，但是，经过这些处理过后的脐橙表面会被蜡蒙盖，这样严重影响了脐橙表面的正常呼吸，大大缩短了脐橙的保质时长，特别不便于脐橙的长久存放。
看完脐橙的外形和色泽之后，如果你还不能区分脐橙的好坏的话，你可以观察一下脐橙表皮的毛孔。一般都不要选择毛孔过于粗大的脐橙，这样的橙子一般表皮都会很厚，而且口味一般。但是，橙子表皮没有毛孔，过于光滑细腻的也不建议你购买，这样的脐橙品质也很一般。大多时候可以选择那些毛孔适中的脐橙，一般品质都不错哦！
判断新鲜程度最简单直接的方法是看有没有脐橙的叶片留在脐橙上，如果留着的叶片比较新鲜，那就说明脐橙肯定也不会太差。但绝大多数情况下，脐橙都不会有叶片残留下来，这时候我们就要靠自己的手感来判断了。用手轻捏脐橙，看看外皮够不够紧实，紧实有弹性的脐橙一般都会比较好。如果捏起来是松散的话，这样的脐橙还是建议不要买了。
多吃脐橙有利于保持我们的身体健康，但如何挑选好的脐橙可是一门大学问哦！看了这么多，不知道你学会了吗？赞丽生活平台正在扶产助销崀山脐橙。
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