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- 1、怎样蒸豆沙包窍门:厨师长教您如何在家里蒸出白白胖胖的豆沙包,喜欢的试试吧!
- 2、怎样蒸豆沙包窍门,厨师长教您如何在家里蒸出白白胖胖的豆沙包
1、怎样蒸豆沙包窍门:厨师长教您如何在家里蒸出白白胖胖的豆沙包,喜欢的试试吧!
豆沙包在北方很有名,好的豆包很多人都争相排队购买,老百姓也经常会在家里自己制作,但是家里做总是没有饭店做的光滑好看,今天厨师长就分享给大家一个好方法,学会这个方法后,大家也可以在家里做出好看好吃的豆沙包来,喜欢的试试吧,话不多收上菜谱
所需原料:面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、奶粉5克、水130克 豆沙适量
具体做法:首先是和面将面粉、酵母、泡打粉、奶粉、水都放在一个盆里搅匀成团揉光醒10分钟左右,然后将面团搓均匀揪成一个个小剂子,接着将小剂子在案板上先擀成椭圆形然后卷起,一个个都做好后用保鲜膜盖住(这样卷一下能让面团更加光滑从而达到最佳效果)
第二步,用小面团包住豆沙成圆球后搓一下成椭圆形醒发大约20分钟用手轻轻一按弹回即可上蒸锅大火蒸10分钟至成熟(一次发酵的面点更省时间也更洁白)
好了,今天的面点就介绍到这里,希望大家喜欢,感谢大家一直以来对面点师耿彪的支持!
2、怎样蒸豆沙包窍门,厨师长教您如何在家里蒸出白白胖胖的豆沙包
豆沙包在北方很有名,好的豆包很多人都争相排队购买,老百姓也经常会在家里自己制作,但是家里做总是没有饭店做的光滑好看,今天厨师长就分享给大家一个好方法,学会这个方法后,大家也可以在家里做出好看好吃的豆沙包来,喜欢的试试吧,话不多收上菜谱
所需原料:面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、奶粉5克、水130克 豆沙适量
具体做法:首先是和面将面粉、酵母、泡打粉、奶粉、水都放在一个盆里搅匀成团揉光醒10分钟左右,然后将面团搓均匀揪成一个个小剂子,接着将小剂子在案板上先擀成椭圆形然后卷起,一个个都做好后用保鲜膜盖住(这样卷一下能让面团更加光滑从而达到最佳效果)
第二步,用小面团包住豆沙成圆球后搓一下成椭圆形醒发大约20分钟用手轻轻一按弹回即可上蒸锅大火蒸10分钟至成熟(一次发酵的面点更省时间也更洁白)
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