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- 1、葱花肉的家常做法:葱花肉,外脆內香,能当菜下酒也能当零食解馋,吃一口就停不下来
- 2、葱花肉的家常做法,葱爆肉的家常做法
1、葱花肉的家常做法:葱花肉,外脆內香,能当菜下酒也能当零食解馋,吃一口就停不下来
外脆內香,既能当菜下酒也能当零食解馋,吃一口就停不下来!
用料:
主料:油豆皮,猪肉馅,香葱,面粉,鸡蛋
辅料:葱,姜,五香粉,盐,玉米淀粉,料酒,油
做法:
1.主要食材:猪肉馅、油豆皮、香葱、五香粉
2.肉馅中加入葱姜末、酱油、料酒、食盐、五香粉、香油等调料拌匀,香葱洗净切末 放入肉馅中。
3.碗中加入面粉和淀粉,打入一个鸡蛋(面粉和淀粉的比例为1:1)
4.加入清水搅打成顺滑的面糊备用。
5.油豆皮在案板上展开,一头放入适量搅拌好的肉馅。
6.将腐皮前折包裹好。
7.将包好的油豆皮挂上鸡蛋糊
8.放入六成热的油锅中中小火炸制
9.炸至全黄色起锅切条状块装盘即成!
10.趁热吃,皮酥馅嫩。
2、葱花肉的家常做法,葱爆肉的家常做法
葱爆肉的家常做法?主料:瘦肉四两、大葱白一两 配料:香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许 ,现在小编就来说说关于葱爆肉的家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

葱爆肉的家常做法
主料:瘦肉四两、大葱白一两。
配料:香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。
首先就是把葱切成手指长一节一节的,然后再在中间切成四片,那样就是葱丝了,肉切成丝差不多,额也不是很会切那肉,看额切的那肉也不太行。
肉里面放一点淀粉调活一下,那样肉炒出来会更爽滑。
然后就是开始炒了,先放油,放点调料炒香,然后放肉开始炒,用大火快速的炒,放一点点酱油。
等肉差不多多时放入盐、鸡精,然后把葱放入里面再急速炒几下,即可出锅,切忌葱放入也就最多20秒就能出锅了。
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