健康资讯 关于【如何生绿豆芽和黄豆芽】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、如何生绿豆芽和黄豆芽：教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净
- 2、如何生绿豆芽和黄豆芽，怎样用黄豆生出黄豆芽或绿豆芽
1、如何生绿豆芽和黄豆芽：教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净
前段时候去超市买了两袋豆芽，一袋黄豆芽一袋绿豆芽，一样多的豆芽，黄豆芽比绿豆芽要贵一半的价格，把老妈可心疼坏了，“我从老家拿了这么多的自己种的黄豆，干啥花这冤枉钱买黄豆芽，今天我就给你发黄豆芽，保证四五天就一大盆，比买的好多了”，看着这么节约的老妈，我和媳妇真的是哭笑不得。
结果老妈真的泡了点黄豆，这几天天天浇一点水，昨天老妈把我拉过去，“给你看看我种的黄豆，保证以后你不买了，”还真是，满满一大盆的黄豆芽，比超市的新鲜很多，炒出来的味道也很香，真是不得不服我妈啊，啥都会。教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净
很多朋友们都说在超市买的豆芽便宜，其实我们自己在家做豆芽也非常的划算，我妈用了4两的黄豆，就发了两斤半的黄豆芽，在超市得十块钱，四两豆子就两块钱，况且做黄豆芽非常简单，只需要两个盆子，两块笼布，每天浇上一些水，四五天就发芽了。今天就将方法分享给大家，相信你看完也得自己在家做，原来豆芽这么简单。
【豆芽】
食材：黄豆，清水
第一：首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。
第二：然后准备两个盆子，一个可以沥水的盆子，一个平时的菜盆，将沥水的盆子放入菜盆中，将泡好的黄豆倒进去铺平，上面盖上笼布或者的毛巾，每天浇2-3次水，这个根据室内的温度，要保证黄豆湿润的状态，盖上盖子四五天天时间就可以了。
第三：豆芽发好之后，把根部剪掉，如果喜欢吃短一点的黄豆芽，同样的方法两三天就可以了，中间晃动一下，不要让豆芽根部长得太细，短的黄豆芽不用剪掉根部，直接吃就行了
自己做出来的豆芽干净卫生，没有任何添加剂，吃着也非常的放心，做法也简单，只需要每天浇2-3遍水就可以。今天就用黄豆芽在家做简单的炒豆芽。
首先将黄豆芽根部去掉，葱切片，姜切丝，青椒切丝备用，锅中烧水，水开之后加入适量的盐，几滴食用油，放入黄豆芽，将豆芽焯水两分钟，捞出控水 ，盐可以增加黄豆芽的底味，食用油可以保证更加的新鲜。
锅中加入适量的油，油热放葱姜炒香，再放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入黄豆芽，放生抽，盐调味，翻炒均匀，再放入适量的蚝油，最后放入青椒断生即可
这样美味又好吃炒豆芽就做好了，喜欢吃肉的朋友们还可以加点肉沫炒香再放黄豆芽翻炒，这样炒出来更香的。在家发豆芽的秘方，老妈用了半辈子，营养脆嫩又卫生，5天就能吃
大家有没有做过黄豆芽呢？对于自己在家做黄豆芽的做法有哪些呢？欢迎大家分享出来。
2、如何生绿豆芽和黄豆芽，怎样用黄豆生出黄豆芽或绿豆芽
黄豆芽是我们日常生活中常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃。豆芽不但美味好吃，还经济实惠，营养价值高。尤其北方的冬天，除了白菜、萝卜、土豆等储存的蔬菜外，大棚菜实在不叫人放心，农药超标、生长素。。。唉！在家自己生豆芽方法简单，吃着放心，真是一种好办法。今年冬天，我家就一直在生豆芽，前头没吃完，后面又是一茬，全家人竟然没吃够呢（可能是我炒豆芽的技术水平太高的原因吧[偷笑]）！
那么，怎样用黄豆生出黄豆芽或绿豆芽呢？
其实，生黄豆芽和绿豆芽只是所用的容器不同而已。用不透光容器生出的豆芽是黃色;用透光容器生出豆芽的颜色即是绿色，光合作用。可以根据自己的喜好来选择。
一、怎样生豆芽：
1.先把黄豆洗净，浸泡半天。
2.沥干水，挑出烂豆，以免后来发霉腐烂。
3.将浸泡好的黄豆放入容器内，上面盖打湿的棉布（注意容器保持干净，不能沾油，防止烂豆）。
4、每天早晚清水淘洗。
5.夏天约三、四天，冬天一周左右出芽(视天气或温度)。另外,冬天和夏天生出豆芽的胖瘦也不同(两图对比)。
6.我喜欢吃长豆芽，所以就多生几天。如果吃不完还就将豆芽放冰箱（继续每天冲洗豆芽），可以多吃几天。
二、豆芽有很多吃法，我喜欢做碎肉炒豆芽（也可素炒）
1.将剁好的碎肉放入酱油、耗油、花椒粉,还可根据自己口味放其它调料,再加淀粉,搅拌均匀，备用。
2.切好的葱、姜、蒜备用。
3.锅中先放干辣椒、花椒，小火烤香。
4.再倒入花生油（我觉得做菜要根据自己的口味，随心所欲，做出自己喜欢的味道，所以我做的稍复杂一点）。
5.油温达到后，放入调好的肉渣，翻炒,再放入葱、姜、蒜等作料。
6.放入豆芽,炒熟即可。
喜欢吃脆的就少炒一会，喜欢吃软点的就多炒一会。
炒好了，如何？是不是看着特有食欲呢？！
拌饭吃别提多香了！怎么样，你也试试做给家人吃吧。
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