健康资讯 关于【正宗清蒸萝卜丸子】，清蒸萝卜素丸子的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、正宗清蒸萝卜丸子：做清蒸白萝卜肉丸时，记住这几招，绝对美味
- 2、正宗清蒸萝卜丸子，清蒸萝卜素丸子的做法
1、正宗清蒸萝卜丸子：做清蒸白萝卜肉丸时，记住这几招，绝对美味
爱上了蒸菜，在网上搜个方子，改良一下，首秀成功。
By 蜜糖儿小甜甜
用料
- 猪肉略带一点点肥 200克
- 干贝丁15粒
- 香菇2大朵
- 葱花适量
- 白萝卜一小根约200 克
- 五香粉，胡椒粉，酱油，盐，耗油适量
- 地瓜淀粉适量
做法步骤
1、干贝丁泡软捏碎，香菇开水烫熟，白萝卜切细丝加少许盐揉出水分，用纱布拧干水分。
2、猪肉剁碎，加入少许胡椒粉和一点点五香粉和一点点酱油和耗油。调匀
3、锅热加油下入肉沫炒熟，再加入剁碎的香菇和葱花拌匀
4、加入白萝卜丝，和淀粉，淀粉量控制在能粘合材料就好。
5、团出丸子，上锅蒸15分钟。
6、美美哒
7、趁热吃，太好吃了。
8、超爱它
小贴士
萝卜一定要切细丝，要处理干水分，这样有利于丸子成型，也可以减少淀粉用量，淀粉多口感不好。肉炒熟是为了成品的口感，能够吃出肉粒和干贝粒。调料少放。
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2、正宗清蒸萝卜丸子，清蒸萝卜素丸子的做法
清蒸萝卜素丸子的做法?材料：萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、葱姜蒜叶香菜各适量，下面我们就来聊聊关于清蒸萝卜素丸子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
清蒸萝卜素丸子的做法
材料：萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、葱姜蒜叶香菜各适量。
葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团。
萝卜刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。
切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右，用我爷爷的话说，杀杀水??然后用手把萝卜水挤掉。再放山芋淀粉，这是自己家磨的粉，有一些颗粒。放进去大概拌一下静置10分钟左右，颗粒融化再搅拌就能拌匀了。
锅里加水，蒸笼上铺上湿笼布。把团好的萝卜丸子一个一个摆好，每个中间留点缝隙散热。盖上锅盖大火蒸十几分钟。蒸好后先别急着开盖。焖几分钟收收气再拿出来就好了。
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