金针菇怎么做好吃又简单，金针菇最最简单又好吃的做法（金针菇和它才是绝配）

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• 1、金针菇怎么做好吃又简单：春天，金针菇和它才是绝配，一卷一煎，好吃到停不下筷子
• 2、金针菇怎么做好吃又简单，金针菇最最简单又好吃的做法

1、金针菇怎么做好吃又简单：春天，金针菇和它才是绝配，一卷一煎，好吃到停不下筷子

目前正值春暖花开的季节，春季是一年四季中万物复苏的季节，对于我们也是一样的，春天也是我们补充身体营养，增强我们体质的一个季节。所以在提倡绿色健康的季节，各类的蔬菜也可以为我们身体提供各种能量和营养物质。

尤其是在这个特殊的疫情时期，提高身体素质，增强自身的体质也是为我们以后的工作和生活提供一种保障。其实我们日常中的每一种食材都能为我们的身体提供各类的营养，但是在各种食材中，我们小董比较喜欢金针菇。

金针菇口感爽滑，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受我们的喜爱。但是经常吃凉拌金针菇，时间长了都会吃的比较腻！今天大家可以尝试一个新的办法，做出来的金针菇口感爽滑，味道特别的好吃。

——【煎金针菇】——

【主要食材】：金针菇，千张，香菜

【调料】：生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒面，孜然粉

【具体制作步骤】：

1、首先我们将金针菇根部去掉，掰成小朵，然后清洗干净，挤干水分，然后捞出控水

2、我们将配菜清洗干净，千张和香菜清洗干净，然后将千张切成宽条，香菜去根，切成金针菇长短差不多的长段

3、准备一个切好的千张，然后放入金针菇，放入切好的香菜，这样卷起来，然后用牙签串起来，这样不会散开，全部串好之后放入盘中备用

4、碗中倒入适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，然后搅拌均匀备用

5、平底锅中倒入适量的油，油热放入串好的金针菇，用小火慢煎，煎黄之后翻面，两面煎黄之后刷上酱料，即可、

好了，这样一道简单又美味的煎金针菇就做好了，金针菇焦脆非常的好吃，再搭配千张的口感，非常的好吃。

【烹饪小贴士】：

1、料汁需要根据自己的口感调制，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒面

2、煎金针菇时，千万不能用大火，一定用小火慢煎，这样不会糊，而且里面不会夹生

2、金针菇怎么做好吃又简单，金针菇最最简单又好吃的做法

金针菇，因其菌柄细长，似金针菜故得名。金针菇氨基酸含量很高，既是一种美味食品又有很好的保健价值。今天吃货给大家介绍5种美味的金针菇做法，别只会扔火锅涮着吃了。

1、 肥牛金针菇

肥牛金针菇

食材准备：金针菇去根洗净，肥牛卷

下完金针菇水开加肥牛卷，牛肉变色加盐调味，撒葱花，爱吃辣的可以加点小米椒

好啦！

2、培根金针菇卷

培根金针菇卷

1）金针菇去根洗净，取一小撮金针菇用培根卷卷起，接口处用牙签固定。

2）锅内抹一层油，小火，下金针菇卷，煎熟

3）培根变色金黄，金针菇出汁即可，根据每个人的口味可以加调料：比如抹酱汁，辣椒酱，撒芝麻等等

3、凉拌金针菇

凉拌金针菇

1）金针菇去根洗净，锅中烧水，水开下金针菇焯熟，沥干水，放容器中

2）锅热油热，小火，下葱姜蒜末小米椒煸香，倒入装金针菇的容器

3）再加盐，少许生抽，拌匀即可

4、烤金针菇

烤金针菇

1）金针菇去根洗净，铺在锡纸上

2）用辣椒粉，生抽，蒜末，蚝油，少许盐拌匀成酱汁

3）把酱汁整个淋在金针菇上

4）把锡纸折好密封，放入烤箱托盘，选择蔬菜档，15-20分钟即可。

5、金针菇肉丝（排骨）汤

金针菇肉丝汤

1）金针菇去根洗净，如果用的是小排骨就把金针菇切断搭配起来更好看

2）水开下金针菇和瘦肉，加两片姜，

3）炖煮15分钟加盐调味即可，撒点葱花出锅

4）如果用排骨，排骨提前用水焯一下，捞起后再煮一锅水。

这5种吃法你喜欢哪个呢？

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