健康资讯 关于【牛肚汤要怎么做好吃】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、牛肚汤要怎么做好吃：牛肚汤做法：它肚脆汤香，营养丰富，诱人食欲，四季均宜
- 2、牛肚汤要怎么做好吃，来一碗卤牛肚白萝卜汤
1、牛肚汤要怎么做好吃：牛肚汤做法：它肚脆汤香，营养丰富，诱人食欲，四季均宜
牛肚汤
它肚脆汤香，营养丰富，诱人食欲，四季均宜；
它受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。
牛肚：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
材料准备
主料：牛肚(500克)
辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚
调料：盐
做法
做法一
1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。
2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。
3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。
做法二
1、葱蒜末备用，酱牛肚切丝；
2、热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水，加豆泡；
3、水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味；
4、稍煮关火，撒香菜末；
5、加麻油、白胡椒适量。即可。
小贴士
推荐食用时间
1.牛肚汤每日二次，每次一小碗；
2.牛肚佐膳食，可用酱油，醋蘸食。
2、牛肚汤要怎么做好吃，来一碗卤牛肚白萝卜汤
牛肚汤要怎么做好吃?一场雨后，海南降温了，天气有点凉，馋虫也跑出来了，馋肉，各种肉上美团看了一晚上的美食，决定卤牛肚说干就干，刚好有个牛肉群今天配送牛肉，于是，订了2斤牛肚，今天小编就来聊一聊关于牛肚汤要怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
牛肚汤要怎么做好吃
一场雨后，海南降温了，天气有点凉，馋虫也跑出来了，馋肉，各种肉。上美团看了一晚上的美食，决定卤牛肚。说干就干，刚好有个牛肉群今天配送牛肉，于是，订了2斤牛肚。
今天上午，拿到牛肚，一看这黑不溜秋的东西，一摸，好像还有沙子，怎么搞？在百度上查一查，各种方法都有，又问卖牛肉的朋友，说是用面粉芝麻油酱油混合揉搓，就干净了。
为了弄干净，先用食用小苏打 水，泡了半小时，又用醋 水泡了半小时，家里没有芝麻油，然后用面粉食用油酱油揉搓2分钟，用水冲洗掉面粉，又用小苏打 水泡半小时，再用面粉食用油酱油揉搓，用水冲洗掉面粉，感觉比较干净了。放在锅里，加水煮了20分钟，捞出用凉水冲洗，再煮30分钟，再用凉水冲洗。至此，终于完成了清洗的整个过程。
将牛肚切成1厘米宽的长条，备用。接下来准备卤汁，我用的是上海的糟卤，加水，比例是1:3左右，然后放肉桂粉、胡椒粉和香叶，煮开，卤汁就做好了。把牛肚条放入，小火慢炖30分钟。（如果牛肚已软烂，可以把牛肚放入煮开，关火浸泡30分钟即可。或可根据牛肚软烂程度调整炖的时间）
把牛肚条捞出，味道不错，软烂，有糟卤的酒香。这时，可以直接吃了，当下酒菜也蛮好。
白萝卜切薄片，加水煮15分钟，把卤牛肚加入汤中，用适量的盐调味，盛出。
在微凉的初秋，来这么一碗卤牛肚白萝卜汤，暖胃又暖心，真好。
（无图，忘记拍照了）
本文关键词：牛肚汤怎么做好吃又简单视频，牛肚汤要怎么做好吃窍门，牛肚汤怎么做才好吃，牛肚汤要怎么做好吃视频，牛肚汤要怎么做好吃又简单。这就是关于《牛肚汤要怎么做好吃，牛肚汤做法：它肚脆汤香》的所有内容，希望对您能有所帮助！
