健康资讯 关于【金针菇番茄汤怎么做好吃】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、金针菇番茄汤怎么做好吃：西红柿金针菇浓汤这样做，秒变米饭杀手
- 2、金针菇番茄汤怎么做好吃，浓郁健康的番茄金针菇汤
1、金针菇番茄汤怎么做好吃：西红柿金针菇浓汤这样做，秒变米饭杀手
细想想这一条腿的菜其实挺多见，大多数的菇类几乎都是一条腿的，金针菇是常见的一种菇类，它能增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用；其富含锌，对儿童智力发育和健脑有很好的作用，在日本等国家被称为“益智菇”。 金针菇是一种高钾低钠的食品，经常食用金针菇，可以预防和治疗胃肠道溃疡，抑制血脂升高，降低胆固醇，抗疲劳等。抛开这些功效，单就这细细长长的小清新样儿，再加上脆嫩嫩的口感，就着实让人喜欢哪！ 金针菇好吃营养高，但一定要充分加热成熟才能将其中的秋水仙碱去除掉，但如果加热时间过久，失去了脆嫩口感，那金针菇就容易塞牙，有时会整根吞下去，因此它还有个别称，叫“明天见”。哈哈，能懂不？ 而我们常见的西红柿因富含番茄红素被称为“爱情果”，西红柿金针菇浓汤，红白相间，开胃鲜嫩，大人小孩都能吃，一年四季都适合噢。具体做法见下面过程，尤其金针菇的时间一定要记牢，既去了毒，还保持了口感。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西红柿 2个
- 金针菇 1把
- 香葱 2棵
- 大蒜 2瓣
- 盐 少许
- 水 适量
做法步骤
1、又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；
2、西红柿切小丁，去不去皮可随意，我懒，没去皮，直接切小丁；
3、金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
4、炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；
5、将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；锅眼熟？对哒，出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅；
6、根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽；
7、汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒；出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！
8、西红柿金针菇浓汤，脆嫩嫩的口感，着实让人喜欢喝！
小贴士
1. 金针菇泡凉水可去除掉涩味，充分煮熟可破坏其中的秋水仙碱； 2. 西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男性前列腺有保护作用，也能降压降脂。
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、金针菇番茄汤怎么做好吃，浓郁健康的番茄金针菇汤
各位吃货们大家好，大家是否每次在吃完晚饭之后都忘了来一碗健康的汤呢？介绍这么多期的美食做法，今天来跟各位介绍一道菜后清爽解腻的番茄金针菇汤。这道番茄金针菇汤不要看它做法如此的简单，其实它的营养价值以及做出来的色泽方面都是非常的诱人，是一道妥妥的美食。好了话不多说，小伙伴们快跟着美食达人一起学做这道浓郁健康的番茄金针菇汤吧。
就做这个汤品的食材也就仅仅三个而已，就在上面这张图片的菜板上面，大家可以仔细的瞧清楚了。首先要准备半斤的金针菇将头部比较湿润的部分去掉，由于这道菜的金针菇是菌类，因此我们在买它的时候需要选择新鲜的，如果放置的时间太久了就会影响番茄金针菇汤的鲜味。如果家里面的人只有一两个，我们只需要准备一个番茄即可，如果有3到4个人的话，我们就需要准备三个中等的番茄，最好是选择粉嫩的番茄，这样会更好的炒烂汤底会更加的浓郁，以后再准备一长段的大葱，便于我们在煮熟番茄金针菇汤之后可以拿它来提味。
首先我们需要将买好的番茄用开水将再划十字口的地方，使得它更好的脱皮。随后我们再将它切成小丁块或者是大块状，因为粉嫩的番茄它更容易炒烂，所以我们在炒的过程当中，也可以不断的将它进行按压翻炒，可以使得汤底味道更加的香醇。等到番茄炒出水差不多7成熟的时候我们就将金针菇放进去一起翻炒一下。在翻炒的过程当中我们可以将记得加入少量的蚝油在里面进行翻炒，这样可以使它们的味道更加的鲜美。
等到翻炒的模样已经完全的塌陷之后，我们就可以在里面加入开水。记得我们加进去的水料是开水，这样可以锁住它的营养防止营养成分的流失。
在熬煮番茄和金针菇的同时，我们可以不断的尝试它的味道，然后在里面相继的加入少量的盐巴酱油以及蚝油等等。如果可以的话，大家最后也可以在里面打入少量的鸡蛋，可以使得整体的造型更加的丰富。
等到锅里面的食材全部已经煮熟之后，我们可以将之前准备的葱段将它切成圆圈的形状，然后放进锅里面烫过一下就可以出锅了，如此简单又营养的番茄金针菇汤，各位小伙伴们一定要在吃完饭之后尝一碗。
本文关键词：金针菇番茄汤的做法大全，蕃茄金针 菇汤，好喝简单的番茄金针菇汤，金针菇番茄汤怎么做好吃窍门，金针菇番茄浓汤。这就是关于《金针菇番茄汤怎么做好吃，西红柿金针菇浓汤这样做》的所有内容，希望对您能有所帮助！
