健康资讯 关于【柠檬蒸鲈鱼的做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、柠檬蒸鲈鱼的做法：清蒸柠檬鲈鱼，补肝益脾，润燥和胃，经常熬夜的你一定要多吃哦
- 2、柠檬蒸鲈鱼的做法，美味的柠檬清蒸鲈鱼的做法
1、柠檬蒸鲈鱼的做法：清蒸柠檬鲈鱼，补肝益脾，润燥和胃，经常熬夜的你一定要多吃哦
大家好，今天小编要跟大家分享的是一道泰式美味——柠檬鲈鱼。（当然，不完全是泰式，有小小的加工哦，因为我是中国胃哦~）
鲈鱼在我们国家，自古以来都是令人痴迷的美味啊。还记得大诗人杨万里就专门作了一首诗叫《鲈鱼》，杨公说：”买来一尾那嫌少“。因为鲈鱼真的很鲜美呀！不仅如此，鲈鱼还有补肝、补益脾肾、补肾的健康功效，经常熬夜的你一定要多吃哦！
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那接下来就跟大家开始做改良版泰式清蒸柠檬鲈鱼吧！非常简单，再忙也有时间做，老少皆宜！
柠檬鲈鱼家常做法：
第一步：把鲈鱼清洗干净（鱼一定要新鲜的，冰冻的不行哦！），切好葱花和姜丝，保留一些葱做葱段，保留一些姜切大片。等下用得上哦！
第二步：把处理好的鲈鱼划几刀，在划开的口分别放入姜片，姜丝就放到鲈鱼的肚子里，葱段压在盘底。姜除了改善味道，还具有促消化、抗菌的作用呢！
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第三步：根据自己的口味加入适量的盐，腌制一刻钟。当然，如果是爱好清淡的口味，就可以不用哦！
第四步：把锅中的水大火烧开，再把鲈鱼放入锅中清蒸，盖上盖子，中火清蒸10分钟左右。
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第五步：在蒸鱼的同时，我们就可以准备酱料了！在碗中放入鱼露、姜、蒜末、少许糖、适量盐以及料酒，然后切一个柠檬，挤入柠檬汁。柠檬有和胃，生津止渴的功效哟！再切一点彩椒丝待用。
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第六步：鱼蒸了10分钟左右换成大盘盛起，把葱段和姜片以及姜丝和蒸出来的汤汁都去除，倒入调好的柠檬酱料，再在鱼的表面撒点彩椒丝，放入锅中，闷出柠檬酱料香味即可。
小编不太习惯一点油都没有的食物，泰式的柠檬鲈鱼是没有油的，小编还是会滚一点油，这样香味更加浓郁。你也可以自己创新鲈鱼的新口味哦！
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香喷喷，可口的清蒸柠檬鲈鱼上桌啦！快尝一尝吧！
2、柠檬蒸鲈鱼的做法，美味的柠檬清蒸鲈鱼的做法
柠檬蒸鲈鱼的做法?将鲈鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切5刀，现在小编就来说说关于柠檬蒸鲈鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
柠檬蒸鲈鱼的做法
将鲈鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切5刀。
将鱼由腹部摊开成一片，摆放在蒸盘上。
等水烧开后，将鱼放入蒸笼内，用大火蒸约10分钟。
将香菜茎末、小辣椒末、蒜末及所有调味料放入碗中加以搅拌均匀。
等鱼熟后取出，将香菜叶覆盖在鱼背上，再将调好的调味料均匀淋洒在香菜叶上即可。
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