韩式海鲜豆腐汤，韩式海鲜牛奶豆腐汤（我们两人吃了一锅）

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• 1、韩式海鲜豆腐汤：韩式嫩豆腐汤，汤鲜味美，我们两人吃了一锅
• 2、韩式海鲜豆腐汤，韩式海鲜牛奶豆腐汤

1、韩式海鲜豆腐汤：韩式嫩豆腐汤，汤鲜味美，我们两人吃了一锅

前几天去了青岛，搜索到一家排名不错的韩国料理菜馆，老板是一位女士，开了十五年的韩国菜，根据路线走了20分钟才找到，一进店就向我们介绍店里的特色，对于自己的厨艺也是非常的自信，但是受到疫情的影响还是可以感觉到生意相比以往要更加的难做，我们点了嫩豆腐汤，韩式炸酱面和石锅拌饭，吃光了所有的，嫩豆腐汤是最先被我俩喝完的，保留了韩式风味的基础上感觉还是比较符合国内的口味，今天就分享一下。

准备嫩豆腐一盒或者一支，葱花末适量，洋葱丁适量，蒜泥，辣椒面2勺，细的辣椒面2勺，白糖1勺，半勺盐，1勺生抽，金针菇一把，海鲜也可以准备（蛤蜊，扇贝肉，海蛎子等）

锅中放入适量食用油和一些香油，放入葱花和洋葱丁及蒜泥炒熟炒香后放入辣椒面和盐，生抽，白糖，小火炒熟盛出备用。

另准备一个砂锅倒入开水，放入三四勺炒好的辣椒酱，放入一点生抽和盐调味，放入金针菇和嫩豆腐，炖煮两分钟，如果准备了海鲜放进去就是海鲜嫩豆腐汤，更加鲜美。

韩国料理中的符合国人的除了汤以外感觉就剩下烤肉和几个小菜了，不知道是不是我们饿了，饭还没上小菜就已经吃完了。

2、韩式海鲜豆腐汤，韩式海鲜牛奶豆腐汤

每次去某韩餐馆，必点一个海鲜豆腐汤，总是感慨这汤到底是怎么做出来的，这么好喝呢，今天我就告诉你，这海鲜豆腐汤的奥秘。先准备材料

今天准备的食材有些仓促，选了几样家里有的，下次再做这个海鲜豆腐汤可以再放一些火腿，虾仁丁，五花肉小丁，反正自己喜欢的食材都可以放，就是这么随意

食材：

花蛤：多枚 角瓜：半个(去皮)切小块

虾杆：多只 姜丝适量

干香菇：2个(泡发切丝) 红干椒适量（可不放）

白菜少许 切丝 嫩豆腐汤调味料

鸡蛋1个 豆腐:1盒

1. 根据自己想要的汤量做水(建议水不要放太多,豆腐倒进后会增加水量),把花蛤和 香菇,虾杆,姜丝,红干椒一起下锅煮,稍微让它们煮出一些味道

2.然后放入角瓜和白菜

3.煮几分钟角瓜和白菜断生后,倒入嫩豆腐汤调味料(这个调味料有点辣味)

4.调味料搅拌均匀后,放入豆腐,再打入鸡蛋.,海鲜豆腐汤就做好了

小贴士:1.这个海鲜豆腐汤可随心所欲放入自己喜欢的食材,也可以象韩餐馆的海鲜汤放入火腿丝,小肥肉丁蟹棒等

2.水不要放的太多,汤太多味道就淡了

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