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- 1、用手抓饼怎么做早餐：想吃手抓饼不用买，教你简单做法，不用发面，20分钟解决全家早餐
- 2、用手抓饼怎么做早餐，五分钟搞定手抓饼
1、用手抓饼怎么做早餐：想吃手抓饼不用买，教你简单做法，不用发面，20分钟解决全家早餐
手抓饼需要准备的食材：面粉、葱花、油酥
具体做法：
第一步：300克普通面粉，一大半用开水烫成面絮，剩下的一小半儿用凉水调成面絮，半烫面做出来的饼非常柔软，而且凉了也不会发硬，如果烙饼发硬主要是水温没用对的问题。
第二步：用筷子搅拌成面絮后，加少量的食用油下手揉成一个光滑偏软一点的面团儿，醒面20分钟。很多人以为做手抓饼需要发面，做法比较复杂，其实非常简单，学会再也不用买着吃了。
第三步：想要饼起层，油酥不能少，制作油酥也是超级简单。取一个碗，加入适量干面粉，起锅加油烧热，把热油倒入干面粉中，搅拌均匀，一碗香喷喷的油酥就做好了。
第四步：案板抹油，把醒发好的面团放到案板上，不用揉面，直接压扁用刀分成4等份。
第五步：取一份面先搓圆，再用擀面杖擀开擀薄，表面撒少许盐，刷上一层油酥，刷油酥是饼起层的关键。
第六步：有条件的撒上香菜和小葱花，也可以什么也不加，个人觉得加了葱花会更香。
第七步：把饼的中间切一刀，从一头卷起来，卷一圈，这样饼的层次就出来了，油酥起层加上手动卷起起层，手抓饼想没有层次都难。
第八步：最后收口捏合，团圆，用手压扁，擀成圆饼，一张手抓饼就大功告成了，是不是超级简单？大家平时购买的手抓饼上下都有一张纸包裹着，自己做好的饼用保鲜膜隔开就好，放冰箱冷冻，想吃的时候简单一煎就是一顿美味。
第九步：平底锅刷油预热，放入饼胚，急火煎到两面金黄，煎的过程来回翻动几次，这样可以让饼更有层次感，因为翻动不会让饼心过度粘连。
像这样烙至两面金黄，饼微微鼓起，这就烙熟了，香味扑鼻，是不是看起来就特别好吃。
出锅前用筷子夹一下，手抓饼层次立马就出来了，起层又柔软，真的特别香，这样的小饼你能吃几个？反正闲着也是闲着，是时候展示你的厨艺了，重点是自己在家做超省钱，这一锅成本最多2块钱，如果买着吃，一张就得2块钱吧。
2、用手抓饼怎么做早餐，五分钟搞定手抓饼
十个家庭有九个早餐都有手抓饼的影子，方便、快捷的手抓饼是每个有孩子或者双职工家庭常备的食材。
快捷的制作方式，酥脆的口感和百搭的面饼，真的是怎么做都好吃呀~今天给大家推荐的是经典款的培根鸡蛋手抓饼，在制作过程中，因为培根和手抓饼都会出油，所以可以用培根的油来煎鸡蛋，这样可以适量的减少油的使用量，同时一定要搭配生菜！不仅增加营养摄入而且还能爽脆解腻，增加口感是非常好的。
最后再来上一盘新鲜的蔬菜，一些水果和一杯牛奶，妥妥五分钟早餐就能完成啦~孩子上学着急的家庭赶紧来试试吧~
随后附赠大家一个选择手抓饼小窍门：
手抓饼的油脂含量高，而且传统的手抓饼往往含有一定量的反噬脂肪酸，所以在选手抓饼时一定要看好配料表，如果有以下字眼不要选：如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”等，尽量选择天然黄油或者植物油的手抓饼，吃起来更健康~
材料：
手抓饼2张，培根2片，鸡蛋两个，生菜适量，甜面酱适量
步骤：
1，锅烧热放入手抓饼，一面烤至金黄后翻面，翻面后加入两片培根
2，面饼两面烤熟后拿出备用，锅中倒入适量食用油，培根煎熟后拿出备用
3，锅中倒入适量食用油，打入两个鸡蛋，一面煎熟后至两面煎熟备用
4，面饼放在油纸上刷酱，放入培根，鸡蛋和生菜，将饼卷上即可
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