健康资讯 关于【最简单的牛奶饼干】，超级纯牛奶饼干的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、最简单的牛奶饼干：2个鸡蛋，1杯牛奶，在家自制小零食，外酥里嫩，吃着太过瘾了
- 2、最简单的牛奶饼干，超级纯牛奶饼干的做法
1、最简单的牛奶饼干：2个鸡蛋，1杯牛奶，在家自制小零食，外酥里嫩，吃着太过瘾了
自从家里有了电烤箱，我烘焙的热情就被调动了起来，平时自己喜欢研究各种点心和零食的做法，虽然也常常失败，但是多练几次就能学会。前段时间，网上流行做蛋糕、曲奇饼干，我也凑热闹做了几次，现在是越做越好。我家孩子特别喜欢吃蛋挞，每次去蛋糕店，他总是第一时间去拿蛋挞。后来，我索性学会了蛋挞的做法，孩子想吃，我随时都能做。刚烤出来的蛋挞，咬上一口，外皮酥掉渣，里面松软得入口即化。感兴趣的朋友一起来试一试吧。2个鸡蛋，1杯牛奶，在家自制小零食，外酥里嫩，吃着太过瘾了！
全蛋蛋挞
By 简单love1236
配料：
蛋挞皮 9个、鸡蛋 2个、细砂糖 10克、炼奶 1汤匙、玉米淀粉 少许、葡萄干 适量
烹饪步骤：
1.蛋挞皮从冰箱取出，室温自然解冻。
2.鸡蛋两个，磕入碗中。
3.用筷子打散打匀。
4.纯牛奶倒入碗中，加入细砂糖。
5.加入炼奶，搅匀碗中所有食材。
6.将打散的蛋液倒入纯牛奶碗中，再次搅拌均匀。
7.加入玉米淀粉搅匀，用筛网过滤两遍。
8.得到一碗非常细腻的蛋挞液。
9.解冻好的蛋挞皮，加入几颗葡萄干。
10.加入过筛的蛋挞液，七八分满即可。
11.烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层，190°烤20分钟。
12.表面上色均匀即可。
13.美味的全蛋蛋挞做好了！
烹饪小贴士：
1. 牛奶要选用全脂牛奶，全脂牛奶比较粘稠，做出来的蛋挞味道更香浓。2. 加入玉米淀粉之后，迅速搅匀，过筛。不要搅匀之后，放在一边，否则淀粉会沉底，过筛的时候底部会变成一团沉淀物。过筛之后的蛋挞液，才能做出口感细腻的蛋挞。3. 我家里刚好有葡萄干，大家也可以放入其他的配料，比如甜红豆、紫薯粒，味道都不错。4. 蛋挞液倒入皮里的量要控制好，不然会破坏蛋挞的美观，太满容易流出来，太少吃的时候口感不好。
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2、最简单的牛奶饼干，超级纯牛奶饼干的做法
牛奶饼干，无鸡蛋、无泡打粉、低糖、低油点心，纯鲜奶制成，好吃营养又健康！牛奶饼干低糖低油，自己动手做超简单，不怕吃到有的没的添加物，香香酥酥，深受宝贝喜爱，大家一起动手来制作吧！
材料：2人份
1.低筋面粉100g
2.砂糖15g
3.奶油20g
4.鲜奶25g（可用冲泡牛奶代替）
做法：
奶油在室温中放软，
加入砂糖，用打蛋器打至泛白。
倒入退冰的鲜奶，记得要先退冰，不然奶油又会凝结成块哦！
低筋面粉过筛，加入后，轻轻拌匀。
可以先用刮刀协助拌匀，
之后直接用手轻轻捏成团。
面团用保鲜膜包好、压紧密，放入冰箱中冷藏15分钟。
冷藏完毕，可以杆平后，用模具压出形状，小编懒得压模，直接切片，厚度大约0.3～0.5公分，因为没压实，中间有些不平整，您可以杆平后压模会更加美观，端看个人喜好啰！
放入烤箱中，烤约12分钟，小编用的是不能调整温度的小烤箱，如果能调整温度，建议用150度烘烤，时间请自行掌控，烘烤至表面上色即可，要随时注意饼干颜色，千万不要烤焦啰！
香香酥酥的饼干出炉，放凉后即可食用，低糖低油少负担，
重点是材料很天然，吃起来安心，香酥的口感，儿子和女儿超级喜爱呢！
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