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- 1、如何做鸡蛋粥可口:玉米面别总蒸着吃了,加入鸡蛋做成粥,香香甜甜,好喝极了
- 2、如何做鸡蛋粥可口,鸡蛋粥的做法
1、如何做鸡蛋粥可口:玉米面别总蒸着吃了,加入鸡蛋做成粥,香香甜甜,好喝极了
我家我做饭,我做饭有个习惯,每顿饭必须有干有稀。也就是说每顿饭都必须有汤,甜的咸的无所谓,但是必须得有,否则总感觉不完整。
汤的种类实在太多,冬天如果时间允许,我喜欢煲一些骨头汤、鱼汤、鸡汤等。时间紧张或者夏天则以快手汤羹比较多,比如家常的番茄蛋汤、紫菜汤、蔬菜豆腐汤、菌菇汤等等,这些用时少,味道还挺鲜,营养也不差。而且现在夏天气温高,人体流汗比较多,多喝些汤不仅可以补充水分,也能补充营养。
上面说的都是咸味的汤,偶尔也想换个口味,比如这款蛋花玉米羹。玉米面粉烧成的玉米羹,淋入蛋花,再加入白糖,味道香香甜甜,别有一番风味。主要做法简单,5分钟就能上桌,太贴心了!
【蛋花玉米羹】
【食材】玉米面/鸡蛋/白糖
【具体制作步骤】
1,取适量的玉米面倒入碗中,加入清水,搅拌成玉米糊。清水的量不需要太多,能把玉米面全部浸湿成糊状即可。
2,根据自己的喜好取1~2个鸡蛋打入碗中,充分搅散。
3,根据自己家的人口数量,提前在锅内加入适量清水,大火把水烧开。然后倒入玉米面糊,紧接着用勺子搅拌均匀。玉米羹稍微有点稠度即可,烧开后再稍微冷凉还会变得更稠一些。
4,大火烧开,看一下玉米羹的稠度。如果太稀,可以适量再调一些玉米糊倒进来。
5,均匀地淋入鸡蛋液,边倒蛋液边搅拌。
6,再次煮开后就会有小小的蛋花。这时根据自己的口味可以加入一些白糖调味,搅拌均匀玉米羹就做好了。
7,盛入碗中,稍稍冷凉就可以享用了。味道香香甜甜,清甜又解渴,非常适合夏天食用。
小贴士:
1,玉米面选择细面、粗面都可以,粗面需要多煮两分钟,把粥煮熟以后再淋入鸡蛋液。
2,切记不要一次性调太多玉米糊倒入锅中,一不留神很容易烧得太稠。可以少量多次倒入,这样稀稠更容易把握。
2、如何做鸡蛋粥可口,鸡蛋粥的做法
如何做鸡蛋粥可口?食材:大米,鸡蛋大米淘洗干净,用清水浸泡;鸡蛋洗净,煮熟切,我来为大家科普一下关于如何做鸡蛋粥可口?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

如何做鸡蛋粥可口
食材:大米,鸡蛋。
大米淘洗干净,用清水浸泡;鸡蛋洗净,煮熟切。
锅置火上,注入清水,放入大米煮至成粥。
放入鸡蛋,加盐、麻油调匀,撒上葱花。这样做出来的鸡蛋粥美味可口。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
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