健康资讯 关于【血豆腐怎么炒好吃】，辣血豆腐怎么炒好吃又简单，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、血豆腐怎么炒好吃：春天多吃豆腐和猪血，营养好吃易消化，随手一炒，真鲜美
- 2、血豆腐怎么炒好吃，辣血豆腐怎么炒好吃又简单
1、血豆腐怎么炒好吃：春天多吃豆腐和猪血，营养好吃易消化，随手一炒，真鲜美
第二轮感染来袭，专家建议少吃鸡肉，多吃这2样，增强免疫力！年后随着天气的渐渐回暖，人们茶余饭后已经鲜少提及新冠疫情，仿佛疫情不曾给我们带来多么严重的伤痛，然而仔细想想自从疫情爆发至今已整整三年零两个月的时间，在这三年多里，疫情导致全国各地几百万个家庭痛失亲人，同时给我们这三年的日常工作、生活也带来了严重影响。可是随着第一波疫情感染人群的基本康复，加之专家预测的第二波疫情感染高峰没有如期而至，人们便开始放松警惕，单纯的认为疫情已离我们远去。
然而纵观全世界，我们仍然不能掉以轻心，新冠病毒仍然存在，全国大多数人领教过它的传染性，现在的变异株没有使我们再次受到伤害，那是因为第一波疫情感染致使全国各地90%以上的人感染，感染后人体自身产生了免疫系统，从而短期内能很好的抗击病毒侵入。由此可见，抗击第二波疫情感染的关键是提高自身免疫力，这就需要我们从多方面入手，除了良好的生活作息，还要补充人体每天所需的营养物质，其中以蛋白质为主。
人们在日常生活中吃动物蛋白比较多，尤其是现在的儿童大多数都偏爱吃鸡肉，可植物蛋白更容易被人体吸收。今天小编给大家分享一道美食，里面的食材含有丰富的植物蛋白，而且有很好的补钙作用，适合不同年龄段的人食用。
今天分享给大家的这道美食，用到的食材以豆腐跟猪血为主，豆腐对于大多数人来说都不陌生，它含有丰富的优质蛋白以及大豆卵磷脂，能起到很好的补钙作用，处于青春期长身体的青少年平时要经常食用。猪血中铁元素含量丰富，而且猪血有促进胃肠道蠕动的功能，所以吃猪血能有效地防止贫血跟便秘。
具体做法:首先要把豆腐跟猪血切成厚薄适中的片，锅中烧水，水开后先放入豆腐片，等锅中水再次沸腾放入切好的猪血，翻动几下一起捞出放入冷水中，将冷水中的豆腐跟猪血倒入漏勺中控干水备用。
豆腐跟猪血焯水可谓是这道美食的灵魂，这两种食材经过焯水以后烹饪，吃到嘴里更加软嫩爽滑，猪血焯水还能减少血腥味，增加美食的香味。
接下来起锅烧油，将切好的葱段、姜片放入油中爆香，再撒上几粒花椒，然后倒入豆腐跟猪血，加少许盐，淋上少许生抽、蚝油快速翻炒均匀，紧接着倒入淀粉水，用手不停的抖动炒锅，使豆腐跟猪血均匀的挂满汤汁。做这道美食需要把前期工作准备充分，烹饪过程一气呵成，才能做出可口的美食。
现在的人们越来越注重饮食健康，饮食理念也在不断提高，健康的身体离不开良好的饮食习惯，第一波新冠疫情的爆发，给大多数人敲响了警钟，疫情感染人群中，有的人症状很轻，有的人痛苦不堪，使得人们不得不去反思自己的饮食习惯。不要过多的进食外卖快餐甚至路边摊，一日三餐做到合理膳食、低油少盐，从而增强体质提高自身免疫力今天的分享就到这里，感谢大家的欣赏与转发，明天见！
（苗苗）
2、血豆腐怎么炒好吃，辣血豆腐怎么炒好吃又简单
辣血豆腐怎么炒好吃又简单?【制作主料】：猪血500克、豆腐500克、香芹50克、青红尖椒各一个，下面我们就来聊聊关于辣血豆腐怎么炒好吃又简单?接下来我们就一起去了解一下吧!
辣血豆腐怎么炒好吃又简单
【制作主料】：猪血500克、豆腐500克、香芹50克、青红尖椒各一个
【制作调料】：生姜半块、香葱1根、花椒粒20个左右、大蒜50克、豆瓣酱50克、盐1克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、陈醋5克、鸡精2克、花椒面5克、辣椒油5克、淀粉5克。
把血块和豆腐分别切成手指头大小的条放入碗中备用。
芹菜洗净，我们把叶子摘掉然后切成2cm左右长的小段，青红尖椒切成小圈就可以。一起装入碗中备用。
把生姜切成片，香菜切成1cm左右的段，大蒜拍碎切成蒜末备用。
锅中放水，加适量2克盐，我们开大火把水烧开，然后把豆腐放入煮一分钟左右去除豆腥味，捞出过一下凉水，在沥干水；
同样我们也把血块也放入开水中焯1分钟左右，然后把血块捞出，过凉水后把水分沥干备用。
取锅洗净后开火把水分烧干（有水的话会溅油的）然后里放一勺油（约50克），热后开小火放入姜片和和花椒炒香，然后马上下入豆瓣酱（50克左右），把豆瓣酱炒香炒出红油。
然后我们往锅中加入适量的水，我们把猪血和豆腐一起倒入锅，再依次加入盐1克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、陈醋5克然后大火烧开，转小火盖盖炖5分钟左右。
炖5分钟后，我们把香芹和辣椒圈倒进去，然后不用盖盖，开中火炖2分钟。
差不多2分钟后我们开大火，放入鸡精和蒜末，在放一勺辣椒油后赶紧推几下翻匀，然后放入水淀粉勾芡收浓汤汁。
汤汁收浓后我们关火装盆出锅，然后撒上花椒面和葱花即可。
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