海底椰雪梨炖汤，滋阴养肺润肤养颜

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1、海底椰雪梨炖汤：海底椰炖雪梨 滋阴养肺润肤养颜

主要功效：滋阴养肺，润肤养颜

材料：雪梨1~2个、海底椰20克、蜜枣两个、冰糖适量（1人量）。

制作方法：雪梨去核切块备用，海底椰洗净滤干，与蜜枣一起放入炖盅，放入清水500毫升，大火煮开后转小火45分钟，放入雪梨及适量冰糖，小火慢炖20分钟。

汤品点评：

立秋以后，人往往会感到口干、唇干、咽干、肤干，有些人还会出现鼻塞、流涕、咳嗽等症状，这都是秋燥的表现。因此，秋季主要的养身要诀就是补水，我们可以学习一下古人的抗燥良方：朝朝盐水，晚晚蜜汤。即早晨起床时喝些盐水，晚上喝些蜜糖水或者是甜汤。今天给大家介绍对秋燥引起的咳嗽特别有效的补水养肺蜜汤——海底椰炖雪梨。

秋天是梨子上市的季节，它“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，生津润燥、清热化痰的效果很好，连皮一起吃还能帮助清洁口腔牙齿上的牙菌斑，防治蛀牙。

海底椰味道清香，是广东人很喜欢的煲汤料，能除燥清热，止肺热咳嗽，和梨子搭配能起到滋阴润肺、润肤养颜的效果。

2、海底椰雪梨炖汤，海底椰雪梨果冻

海底椰雪梨果冻

文/药学部 陈慕媛副主任中药师

今天给大家推荐一款——海底椰雪梨果冻

材料

竹蔗30g、白茅根30g、雪梨干30g、无花果5枚、蜜枣2枚、海底椰10g、白凉粉10克，牛奶500ml。

做法

竹蔗、白茅根、雪梨干、无花果、蜜枣、海底椰加清水煮40分钟，过滤取汤水，趁热加入白凉粉，边加边搅拌，倒入容器，冰箱冷藏，食用时加入牛奶。

功效

这款果冻有清热利尿，生津止渴，润燥养颜作用。适用于热病烦渴、肺热咳嗽等。

禁忌

孕妇、脾胃虚寒者、糖尿病患者慎用。

专家简介

陈慕媛，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中药学硕士，主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题，发表SCI论文3篇，核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。

编辑：刘庆钧

复核：郑小英、杨艳

责编：钟天送

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