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- 1、松本幸四郎日本地位:日本这位名门贵公子竟然从高中退学了!?网友惊呼:不要吧…
- 2、松本幸四郎日本地位,这个征服全日本的男人
1、松本幸四郎日本地位:日本这位名门贵公子竟然从高中退学了!?网友惊呼:不要吧…
5月24日,周刊《女性自身》报道了歌舞伎演员市川染五郎(藤间斋)高中退学的消息。啊…?!
电视剧、杂志、歌舞伎…正努力地发展事业的染五郎私下里却做了一个“悲壮的决定”。
虽然从幼儿园开始就一直在东京都内有名的私立大学附属(据资料,应该是青山学院)的一贯制学校上学,但是最近在升入高三之前,他就决定中途退学了。
ps:私立大学附属的一贯制学校指的是以升入附属大学为前提,小初高实行一体化教育的学校,内部升学率因学校而异。
青山学院官网注明,初中部学生几乎所有学生(95%以上)都能内部升入高中部;高中部除了自己考入其他大学的学生之外,大约87%的学生都能内部升入青山学院大学。
“染五郎在去年上映的动画电影中首次挑战了声优,除此之外还要消化模特等不同行业的工作。《镰仓殿》也是一边上学一边完成拍摄。
这样忙碌的生活一直持续着,他无法完成升入高三所需要的出席天数和成绩,听说就是因为很可能要留级,所以才决定退学的。”
还有一年就要高中毕业升入大学的染五郎却决定从一直就读的学校中途退学,这似乎受到了他自己“弱点”的影响…
“升入中学的时候,他就因为兼顾学业和技艺很辛苦。虽然好像很喜欢查阅歌舞伎剧目相关的文献,但是接受采访时他很坚定地表示‘没有喜欢的科目。所有的都很讨厌’。
在《信康》的采访中,染五郎也很坦然地说‘(信康)和我不同的地方就在于,他的头脑很聪明’。”
而在2018年1月《妇人公论》的文章中,染五郎也曾表示:比起记住歌舞伎的台词,记英语台词要困难得多。
在2018年12月的杂志《MORE》中,他说:如果世界上没有学习这件事情,我应该能活得更自在。
不惜放弃与朋友们一起的校园生活也要退学的染五郎,原动力似乎是要背负起歌舞伎界未来的觉悟。
相信大家对这篇新闻的主角都不陌生了!毕竟这可是一众观众看着长大的崽啊…
2005年出生于歌舞伎名门高丽屋的藤间斋,可是位名副其实的名门公子。
父亲藤间照熏(原:市川染五郎)是日本歌舞伎第一人,国宝级艺术家。爷爷藤间昭晓(原:松本幸四郎)是地位超高的日本艺术院会员二代目。
两位姑姑分别是演员松本纪保和之前小编介绍过的女神松隆子(戳→她是“全网公认的白月光”,活成了无数人理想中的样子!如今依旧没人能拒绝她的魅力…)。
歌舞伎,日本独有的传统艺术剧种。在日本的社会地位非常高,还被联合国教科文组织列为了非物质文化遗产。
而且歌舞伎一直有着“传男不传女”的世袭传统。所以从出生那一刻开始,藤间斋的人生轨迹便已经被安排好了。
朝日电视台曾花了十年时间跟踪拍摄,将所有内容剪辑成了藤间斋的成长纪录片。
歌舞伎世家另一个传统则是名号传承。歌舞伎演员会随着表演和年纪的提升,一步步承袭前辈的名号。更名也表示业界内对其的认可。
4岁初登场的藤间斋袭名“松本金太郎”,一招一式就能看出来是练家子。
2018年的时候,藤间斋与父亲、爷爷三人同时袭名,他的名号也从“松本金太郎”变成了“市川染五郎(第八代)”。
长大后的市川染五郎逐渐褪去了青涩,成了所有人心中公认的翩翩少年。仿佛是从漫画里走出来的男主角。
2022年5月19日,他在自己主演的《六月大歌舞伎》第二部《信康》的采访中,充满干劲地发言:虽然很担心自己能不能吸引到客人们,但是不管是当主角还是配角,我的想法都不会改变的。
“之前和祖父松本白鹦也共演过,当时门票卖得非常好。10多岁就担任了歌舞伎座的主演,这是极为罕见的。上一位还是26年前的市川海老藏了(当时为新之助)。可见歌舞伎界对他寄予了厚望。”
除了在歌舞伎上的努力,他还在NHK大河剧《镰仓殿的13人》中饰演了源义高一角。虽然出演时间只有5个星期,但是染五郎细腻的演技成为了网上的热门话题。
还登上了各种杂志的封面,接受各家采访。
相关人士表示,编剧三谷幸喜也给予了他很高的评价,现在很多电视台和电影公司都在考虑邀请染五郎出演。
所以,这次退学的消息一出来,全网网友都震惊了。日本网友则纷纷表达了自己的看法,有为他惋惜的、也有表示支持的。
“一般来说,不正常毕业的话会觉得很可惜。不过他应该不是很需要学历,支持他本人的选择就好了。
但是,毕业工作之后的社会人的想法就是,在初中、高中、大学里都可以遇到不同的人和快乐的事情。在学校的时候,相比于学习,我觉得更重要的是学习人际关系。在当时觉得是浪费时间的活动,自己不会主动想要去做的事情,那个时候经历过的经验都会对现在的自己产生一些影响。没有什么是没用的。
虽然有点多管闲事,但是我希望今后他还能有这样的机会去体验很多看似无用的经历,而不仅仅是专注于演艺活动。”▼
“我认为要上大学的理由之一就是为了增加职业的可选择性。高中也是为了这个目的的阶段。所以,如果喜欢技艺活动而且有相关的才能的话,学历也并不是特别必要。最近将棋选手藤井聪太也从高中退学了。
如果他们需要高中毕业证书的话,除了上全日制学校应该还有其他方法吧。不过今后,因为学业这个理由消失了,技艺方面可能会受到越来越严厉的关注。他未来一定能成为梨园的领军人物吧。”▼
“不过这应该是现阶段对本人来说最好的选择吧。(略)等长大后如果自己觉得有必要就重新来过,我想对这此宽容一点。
很幸运?因为财力雄厚,如果还想回到那个阶段继续学习的话可以请家庭教师,也可以通过大学在研究生阶段研究传统艺能等等,可以做的事情好像有很多。(中略)
我个人很希望能看到他和芦田爱菜等人对谈啊之类的。并不是为了比较哪位更好,而是因为作为童星成长为大人的这个过程中,每个人都形成了自己独有的价值观,很想听听他们每个人的想法,感觉会很有趣。”▼
哎高三退学就让人挺遗憾的…
不过还是尊重染五郎的选择,也期待他之后在歌舞伎的舞台上为观众们带来更棒的演出~
2、松本幸四郎日本地位,这个征服全日本的男人
由于**影响,想必大家这段时间都花了不少时间研究吃饭问题。
说到吃饭,中餐的选择可谓五花八门,地大物博的中国,在美食领域的造诣无需多说。
而与我们隔海相望的日本由于国土面积狭小,四面环海,气候单一,因此饮食结构也较为单一,食物主要以稻米和海产品为主。
如果选择一种食物来代表日本饮食文化的话,寿司无疑是最佳代表了。
小小的寿司,构造简单:一片生鱼片,一小团饭团。
尝遍中华美食的国人看到这个小东西,可能会噗嗤一乐,这也叫美食吗?
然而俗话说,越简单的东西越难做。
寿司,正是美食简约哲学的极致表现。
而且这样简单的食物,往往还价格不菲。
在日本东京一座办公楼的地下一层,隐匿着一家天价的寿司店。
天价到什么程度呢?
人均消费最低3万日元(约和人民币2000元),算下来一枚寿司都要100块钱。
算得上是全世界最贵的餐厅之一了,这家寿司店叫“数寄屋桥次郎”。
从外观看来朴素无比,甚至有点寒碜。
木栅栏后只有十个座位的小店,想上厕所还得去外面。
最夸张得是,想体验这家店需提前一个月订位,一餐还限时15分钟。
尽管如此,全世界慕名而来的食客还是络绎不绝。
吃过的人感叹,这是“值得一生等待的寿司”。
一个连厕所都没有的地下室寿司店凭什么开出天价,还如此傲娇呢?
原因是全日本只有两间米其林三星级的寿司店,这里就占了其一。
挑剔的米其林调查员在吃过数寄屋桥次郎的寿司后说——
“无论吃过几次,它家的寿司总是令人赞叹,唯有三星才配得上这家寿司店。”
截至去年,这家店被封为寿司之神的店,已经连续12年获星。
2019年开始之所以被除名,米其林给出的解释是:该店不接受一般顾客的预约。
贝克汉姆、“狼叔”休·杰克曼等名人,都是这家店的忠实粉丝。
就连奥巴马当年访日时,也专程光顾过这家寿司店,其名气可见一斑。
每家传奇餐厅的背后,必有一个传奇的厨子。
“数寄屋桥次郎”背后的男人叫做小野二郎,今年已九十高龄,是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。
美国青年大卫·贾柏从小热爱寿司,在听说了小野二郎后,用镜头记录下了这位寿司之神的故事。
纪录片《寿司之神》为我们揭开了这位老人“封神”的秘密。
寿司之神Jiro Dreams of Sushi
导演: 大卫·贾柏
主演: 小野二郎 / 小野祯一 / 小野隆 / 山本益弘
上映日期: 2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
片长: 81分钟
其实寿司这种如今看来高大上的食物,最初只是一种街头摊位售卖的小吃。
也正是因为制作者精益求精,不断提升食材和制作技艺,才使得这种朴素的街边小吃发展成为一种饮食文化。
小野二郎生于1925年,日本静冈县浜松市人。
幼年时,父亲生意失败客死异乡,之后的二郎便开始自力更生。
后来到东京做学徒,人生前半段可谓异常艰难。
他每天早上5点起床工作,晚上10点回家,以至于家里的孩子都不认识他。
多年后,二郎终于在东京银座开了一家叫做“数寄屋桥次郎”的寿司店。
二郎的中青年时期,一直过着贫苦的生活,两个儿子更是回忆小时候穷得连可乐都喝不起。
好在苦尽甘来,如今二郎的“数寄屋桥次郎”寿司店已经是日本国宝级的餐厅。
寿司的店面,挂着一个大大“鮨”字。
鮨是一种鱼类,也被用来指寿司。
这个象形字可以说完美诠释了寿司的内涵——
寿司就是鱼旨,鱼的旨味。
何谓旨味呢?
旨味最早是日本人发现的,称其为umami。
有人把旨味形容成鲜,但其实旨味很难用确切的词来形容。
小野二郎说:“旨味很难解释,不是鱼肉质好就有旨味,而是搭配醋饭和酱油进食材算,味道平衡才算达到旨味。”
而寿司的艺术就是设法让鱼和米饭达到水乳交融的旨味境界。
与其说这是一种食物,不如说是一门艺术。
当然任何事做到极致,都是艺术。
小野二郎做的寿司没有花哨的外观,也没有复杂的搭配。
但是世界各地的名厨在吃过二郎寿司后,都会惊叹这么简单的东西,味道怎会如此有深度。
如果用一句话形容二郎寿司,那就是“极简的纯粹“。
每天开店前,他都会亲自品尝当天的食材,保证提供给客人的食材都是最好的,不够好的食材是不能被端上桌的。
因为有批量生产的回转寿司和便利店寿司,导致日本过度捕捞,很多鱼类食材短缺。
好的鱼类食材,越来越难找到。
这里的好不是指名贵的食材,而是小野二郎认为最适合做寿司的食材。
这些食材都由他亲自去市场挑选。
而在日本的海鲜市场,好的供应商只卖一种食材。
卖鲔鱼的就只卖鲔鱼,卖虾的只卖虾。
买米也有合作多年的独家供应商,二郎相信米商知道哪种米最好,而米商相信只有二郎懂得把米煮到最好吃的方法。
二郎煮米饭的方法,就是用很大的压力来煮,但又没有采用一般的压力锅。
用双手才能抬起的锅盖上,还要压上一桶水。
米饭的温度,同样重要。
很多人以为寿司是冷的,但实际上米饭要维持在人的体温上。
小野二郎从最好的鱼贩子那里买鱼,从最好的虾贩子那里买虾,从最好的米贩子那里买米。
从醋米的温度,到腌鱼的时间长短,再到按摩章鱼的力度,小野二郎依然亲自监督。
他会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位,时时关注客人的用餐情况以做调整。
每种食材都有最美味的理想时刻,所有寿司上桌后最好马上吃掉。
所以,寿司的用餐时间一般都很快。
而寿司上菜的顺序也非常讲究,口味较重的要晚点上菜。
菜色要抑扬顿挫,宛如一支协奏曲。
同一种鱼肉,也要分成肥瘦来制作不同的寿司。
寿司“鲔鱼大腹”和“中腹”,就是由肥瘦不同的肉质制作。
伟大的厨师往往需要具备五种特质——
首先,是对待工作很认真,始终维持最高水准的表现。
其次,一心提升自己的技术,绝不轻易满足。
第三是爱干净,餐厅如果感觉不干净,食物就不会好吃。
第四种特质是固执,坚持自己的方式。
最后一项,伟大的厨师必定怀抱热情。
二郎的两个儿子也继承了他的事业,长子在店内帮忙,次子开了一家分店。
他对两个儿子的训练,比其他徒弟更为严格。
长子小野祯一起初对这种苛刻的技艺很是排斥,后来逐渐体会到制作寿司的乐趣,投身其中。
小野祯一认为:“有些人生来就有天赋,天生都有敏锐的味觉或嗅觉。在我们这一行,只要够认真,手艺便会熟练。想要扬名立万,就要有天赋,剩下就看你有多努力。”
二郎的次子小野隆士在六本木开了一家分店,分店的价位较低。
用餐氛围也很轻松,让更多对高昂价格望而却步的人也可以体验一流寿司。
二郎名下门徒不多,有不少人慕名而来,最后都因坚持不下去而离开。
想获得二郎的真传,不是那么简单。
在这里当学徒,首先必须学会用手拧毛巾。
要将极烫的湿毛巾拧到近乎全干,没学会拧毛巾,就不能碰鱼。
之后才能学习用刀和料理鱼,等到十年之后,师傅才会教授如何煎蛋。
小野二郎就有个学徒练习煎蛋很久,始终无法达到师傅的标准。
他苦练4个月,经过200多次失败之后,才做出了第一个“合格”的煎蛋。
但煎蛋只是第一关。
学习寿司还得用3年时间,学习如何准备大米。
至少8年时间里才能学会怎么把寿司按进寿司卷。
如此算下来,没个十几二十年功夫,不可能出师。
二郎对待徒弟虽然很严苛,但是他在镜头前没有埋没徒弟的工作和付出。
准备食材是寿司的重要工作,而这些都是徒弟们完成的。
鱼交到他手上时,寿司已经完成了九成五,二郎自嘲说——
“最轻松的人却抢尽风头。”
按理说,九十岁高龄的小野二郎应该退休安享晚年了。
但二郎似乎从未想过退休,他热爱这份工作,并将一生都投入其中。
“我就是热爱做寿司,这就是职人精神。”
职人,在日语中是手艺人的意思。
传统的日本职人,往往一生只从事一职。
所谓职人精神,也就是匠人精神。
用小野二郎的话说:“一旦你决定好职业,你必须全身心投入工作,你必须爱你的工作,千万不要有怨言,你必须穷尽一生磨练技能。”
小野二郎说——
我一直重复同样的事情以求精进,总是向往能够有所进步,我继续向上,努力达到巅峰,但没人知道巅峰在哪。
我依然不认为自己已臻完善,爱自己的工作,一生投身其中。
一个人在一段时间里坚持这种态度,并不难。
难的是一辈子始终坚持,乃至第二代店主、以及每个店员都把这种态度传承下去。
真正传世的品牌,就是这么诞生的。
我们一直在说“态度决定一切”,但是说说容易,做起来就难了。
现代社会,人人都想成为迅速获得成功的聪明人。
而寿司之神的故事告诉我们,但凡能在一个领域被“封神”的人,除了或许比常人超出一些的天赋。
剩下更多的,是“锲而不舍、精益求精”的态度。
想在任何领域“封神”,没有捷径,但也并非无法达到。
毕竟,成事在人。
*本文作者:RAMA
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