健康资讯 关于【祛湿健脾汤配方】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、祛湿健脾汤配方：初夏时节，推荐健脾祛湿、宁心安神汤方
- 2、祛湿健脾汤配方，好喝的祛湿健脾汤
1、祛湿健脾汤配方：初夏时节，推荐健脾祛湿、宁心安神汤方
立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁、燥热不安。加上此时的雨天和雨量比谷雨节气将有进一步的增加，雨天多、日照少、潮湿闷热气压低，令人不适。
所以日常饮食中可以多吃一些安养心神、健脾祛湿的食物，以消除烦躁，调节情绪，在此推荐几款汤膳给大家。
应季汤膳
● 莲子百合花胶汤
食材：莲子、芡实、百合各30克，红枣3枚，生姜3片，花胶100克，猪瘦肉250克。
做法：先将花胶用姜葱水煮10分钟后，泡发一夜，洗净；猪瘦肉洗净，切厚块；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。
功用：本馔食材中，莲子性味甘涩平，善于补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；芡实性味甘涩平，能益肾固精、补脾止泻、除湿止带；百合性味甘寒，长于养阴润肺、清心安神；搭配性味甘平，功善补肝肾、养血润燥的花胶，以及性味甘咸微寒，功能补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉；佐以性味甘温，功能补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，又可调和脾胃。
诸物合用，有良好的健脾去湿、益气养血、宁心安神等作用，适宜于初夏一般人群服食，尤宜于脾肾不足，水湿失运，或气血不足，心失所养，神志不宁者服食。
● 五指毛桃猪尾汤
食材：五指毛桃50克，杜仲30克，牛大力50克，狗脊30克，红枣3枚，生姜3片，猪尾巴（连尾龙骨）1条（约750克）。
做法：先将猪尾巴洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功用：本馔食材中，五指毛桃（又名南芪）性味甘平，善于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络；杜仲（又名思仙）性味甘温，长于补肝肾、强筋骨；牛大力性味甘平，功善补虚润肺、强筋活络；狗脊性味苦甘温，功能补肝肾、强腰脊、祛风湿；搭配性味甘平，功擅益肾滋阴、生肌壮骨的猪尾巴；佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合用，汤性平和，有良好的健脾补肺、补肝肾、强腰膝、舒筋活络等作用。适宜于淫雨绵绵，湿邪壅盛的初夏一般人群服食。也可用于脾肺虚弱，肝肾不足所致诸症的辅助治疗。
● 三豆沙葛排骨汤
食材：白眉豆50克，白扁豆50克，赤小豆50克， 沙葛500克，无花果4只，猪排骨300克。
做法：先将猪排骨洗净，斩小段；沙葛剥皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，用精盐调味，即可。
功用：本汤食材中，白眉豆性味甘咸平，善于补中益气、健脾益肾；白扁豆性味甘微温，长于健脾化湿、和中；赤小豆性味甘酸平，功善利水消肿、解毒；沙葛性味甘凉，能清肺生津、利尿、通乳，解酒毒；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃；搭配性味甘咸微寒，功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨。
诸物合用，汤性平和，有良好的健脾滋肾、益气养血、滋阴生津、利湿解毒等作用，适宜于初夏一般人群服食。也可用于脾肾不足，水湿失运，或肺胃热盛，阴津不足所致诸症的辅助治疗。
● 菇荪冬瓜排骨汤
食材：鲜草菇100克，竹荪8根，冬瓜750克，荷叶30克，猪排骨500克。
做法：先将猪排骨，洗净，斩块，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；草菇洗净，对半切开，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净；竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；冬瓜刮去表皮，洗净，滚刀切厚块；干荷叶洗净。然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水及椰子水共2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功用：本馔食材中，草菇性味甘寒，善于清热解暑、补益气血、降血压、抗癌；竹荪性味甘凉，长于补气养阴、润肺止咳、清热利湿；冬瓜性味甘淡微寒，功善清热、利尿、化痰、生津、解暑、解毒；荷叶性味苦平，功善清热解暑、升发清阳、凉血；搭配性味甘咸微寒，功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨。
诸物合烹，味道鲜美，汤性清凉而无败泄之弊，既能清热解暑、利湿解毒、化痰止咳，又能健脾益肺、补气养血、滋阴生津，适宜于初夏一般人群服食以御暑热湿毒。■
2、祛湿健脾汤配方，好喝的祛湿健脾汤
立秋后，有些朋友已经忍不住吃些滋补的食物了，脾胃消化好的人，吃点滋补食物没有问题，还能正常消化，脾胃弱的就会出现生湿的情况。
一来是滋补食物吃多的缘故，二来是现在的天气还处于秋湿的状态，内外夹杂，身体就很容易有湿气。
若是这个季节因为身体调理缘故，需要吃些滋补的食物或膏方类的，可以同时搭配些祛湿的材料，比如白术、陈皮、茯苓等一起煮或熬。
想更简单些，可以直接嚼几颗砂仁吃，或者把砂仁捣碎下，泡水喝。砂仁能化湿开胃，能把脾胃的气顺了，把堵在中焦的湿浊给化开，并且往下引。
砂仁的芳香气味很浓烈，一开始吃的时候会不习惯，但嚼着嚼着就会觉得好许多。
化湿的食材或药材很多都是有特殊的芳香气味，如香薷、佩兰、石菖蒲、陈皮等。有些人会不喜欢类似的气味，那就可以选择广东、广西、福建等地煲汤时常放的材料，五指毛桃。
五指毛桃是广东、广西等地的民间药材，能健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，关键是能入脾、肺、肝三经，性质温和，无论男女老少，一年四季，都适合。
《常用中草药手册》："健脾化湿，行气止痛，除痰止咳。治肝硬化腹水，慢性肝炎，肝脾作痛，水肿，风湿性关节炎，劳伤咳嗽。"
全家人若是都想祛湿，健脾胃，又滋养肝肺，煮一锅五指毛桃汤就可以。
我们这当地气候很容易潮湿，我们家人身体也是各自情况不同，我和阿古爸是因为前几年拼工作，导致身体容易引起脾运化不足生湿。阿婆是常年的风湿性关节炎，下雨多，空气湿度大，就会觉得身体湿气重，阿公是湿热体质。
天气潮湿多，我们家就会开空调除湿一下，全家人也会根据各自身体情况做些运动帮助祛湿，除此外就会煮各种祛湿汤，祛湿茶喝。
相比其他祛湿药材，五指毛桃我们家最喜欢的是搭配些健脾材料，拿来炖排骨汤或鸭汤，因为它有类似椰奶的清香，完全区别于其他的药材。
五指毛桃药效温和，食用量要略多些才有效，煎煮汤一般用50-100克。搭配其他食材以健脾胃的比较好，如怀山药、莲子、芡实等，若是想增强祛湿功效的，可以搭配茯苓、薏米等。
我们家搭配的材料是五指毛桃50克，茯苓、莲子、芡实各15克。排骨要提前汆水，然后材料全部一起加入锅内，加水煮开，转小火炖煮1小时以上，就可以加盐调味食用。特别注意的是，我会再加上生姜3片，红枣5个。
这个汤是涉及范围很广的药膳汤，主角是五指毛桃，祛湿又能健脾胃，疏肝活络，茯苓的健脾淡渗来辅助增强整个汤的祛湿作用。怀山药、芡实不仅健脾还能益肾，莲子健脾养心。并且怀山药和五指毛桃还有补肺的作用，排骨养脾胃，能滋阴。生姜和红枣搭配是组经典搭配，能调营卫。
整个汤，排骨量不用很多，相当于是个小配角，想增强利水消肿的作用，用鸭肉更好。若是想吃素食的，也可以不用肉类，就单独这些材料煮也可以。
我们秋天吃素时，若是空气潮湿，下午煮的清补汤里就会加上五指毛桃，糖少放点，喝起来也会很清爽。
本文关键词：祛湿健脾汤的做法大全，健脾祛湿汤的配方，祛湿健脾汤配方大全，祛湿健脾汤配方及剂量，健脾祛湿汤大全。这就是关于《祛湿健脾汤配方，推荐健脾祛湿、宁心安神汤方》的所有内容，希望对您能有所帮助！
