海鲜菇炒什么好吃，海鲜菇炒什么最好吃（美食推荐：海鲜菇炒鸡腿）

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1、海鲜菇炒什么好吃：美食推荐：海鲜菇炒鸡腿，爆炒花甲肉，蒜香爆油菜，虫草花鸡腿汤

海鲜菇炒鸡腿

食材

鸡腿肉一块、海鲜菇适量、芹菜适量、花生油适量、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、盐少许。

做法

1、芹菜.海鲜菇清洗干净，切好备用。

2、鸡腿肉，放配料，拌匀腌制20分钟。

3、锅内加水烧开，放入海鲜菇焯水，2分钟。

4、锅内放油烧热，放蒜末炒香，放鸡腿肉，炒制颜色变白。

5、放蚝油，生抽，加一点清水，烧5分钟。

6、放入海鲜菇，芹菜，芹菜炒熟。

7、放盐调味，炒匀装盘。

爆炒花甲肉

食材

香辣花甲肉适量、蒜苗适量、芹菜适量、姜丝适量。

做法

1、解冻好的花甲肉倒出。

2、生姜切丝，芹菜和蒜苗切段。

3、热锅下油爆香姜丝 。

4、放入花甲肉翻炒均匀炒香。

5、放入蒜苗头段翻炒。

6、最后把芹菜段和蒜苗段加入翻炒两下即可。

蒜香爆油菜

食材

油菜适量、蒜末适量、蚝油一勺、花生油适量、盐适量、葱末适量。

做法

1、油菜，掰开清洗干净，葱.蒜切末。

2、锅内放油，放葱.蒜末炒香。

3、倒入油菜，用大火快速翻炒。

4、油菜变成翠绿色。

5、放蚝油，放盐，炒匀出锅。

虫草花鸡腿汤

食材

鲜鸡腿三个、虫草花适量、香葱适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉一点点。

做法

1、新鲜虫草花适量，凉水冲洗一下备用。

2、鲜鸡腿三只、剁成大块’，凉水入锅，开火。

3、倒入一点料酒去腥，焯一滚儿捞出，温水洗一下浮沫儿。

4、锅内清水适量，鸡腿块，姜片放入，中小火炖二十分钟。

5、虫草花放入，适量盐调味，炖十分钟关火。

6、调料我只放了盐，白胡椒粉已经很鲜美了，撒上香葱碎。

2、海鲜菇炒什么好吃，海鲜菇炒什么最好吃

蒜薹炒海鲜菇，味道鲜美，营养不单调，简单还好做，夏日里的一道开胃餐哦！

By 不负筱食光

用料

• 蒜薹 100克
• 海鲜菇 一袋
• 红椒 半个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 1片
• 葱 1根
• 鸡精 1勺
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好主要食材。

2、蒜薹冲洗干净切段。

3、海鲜菇切段。

4、红辣椒切丝，姜切丝，葱切碎。

5、水开先把海鲜菇焯水2分钟。 再放入蒜薹焯水30秒。 捞出控水。

6、炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜。

7、再放入2勺生抽。

8、一勺蚝油。

9、炒出香味。

10、放入焯好水的海鲜菇和蒜薹，把红椒丝也放入锅中翻炒均匀。

11、调入盐和鸡精调味翻炒均匀即可。

12、装盘，出锅。鲜香味美的蒜薹炒海鲜菇配饭贼香！

蒜薹的营养功效

1.杀菌作用：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2.通便防痔：蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

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