洛阳的风味小吃有哪些，老洛阳人的最爱

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任何地方都有本地特色美食

洛阳这座历史悠久的古城

自然也不例外

大家听得最多肯定是洛阳水席

但除了水席还有很多风味小吃

你都吃过么？

本文不涉及任何排名

所述店铺均为举例说明

1

刘记平安浆面条糊涂面

洛阳人，除了汤，可能最喜欢的就是这口酸浆面条。以绿豆浆发酵而成的酸浆，在经过一次次的打浆后放入新鲜的芹菜与胡萝卜，最后放入面条煮熟。

浆面条对于本地人来说是有着特殊意义的，在外地带久了吃上一碗浆面条真的很幸福。

面上会撒上芹菜和黄豆花生等小料，一碗浆面条一定要配上辣椒圈和炸馍干或者炸咸实，这一套下来简直完美。

因为热爱，所以执着，很多外地人都吃不惯，但是洛阳人却独爱这一碗浆饭。

盛出一碗，再加上自制的辣椒油，那感觉简直棒极了！

地址：民主街与文化街交叉口

2

高记果子油茶

如果你前一天晚上喝完酒，早上肚子正好不舒服，那么油茶绝对是你的不二选择，暖意都被融合在了这一碗稠糊的油茶里了，一碗喝下去整个人都精神起来了。

油茶是将面放在锅内翻炒，待其炒熟加水搅拌成面糊，再加入花椒、盐等佐料，最后再撒入适量的花生碎和黑芝麻，油茶就做好。

果子油茶是洛阳老少皆宜的早点，还记得小时候总会管老板要两份果子，满足感简直爆棚！

地址：老城区民主街64号

3

九州熟食城

这家店的招牌，麻油鸡和麻油鸭都当仁不让，麻油鸡独有的麻辣又带有一丝丝甜味的感觉，真的是吃上一次就忘不了。

这可能是洛阳最火爆的熟食城了，种类非常丰富，有牛肉、带鱼、猪蹄、凤爪等等。

地址：西工区西工街道凯旋西路16号（八一路与凯旋路交叉口西100米路北）

4

泮甡园酱肉

这家店可是货真价实的老字号，自1923年创始于北京，1943年搬迁到洛阳。店面不大，但这一方牌匾吸引了无数慕名而来的食客。

店内主营各种酱肉主要有猪肘子、猪蹄、猪耳朵、大肠之类，味道相当不错，已经成为了洛阳人最爱的味道！

淋上色泽鲜亮浓稠的酱汁，拿上一块放入嘴里一尝咸香可口，满满的胶原蛋白让人很过瘾！

地址：老城民主街

5

新安县烫面饺

烫面角皮薄馅儿足，内里略带少许汤汁，既不干也不会觉得腻。要说起烫面角，本来就是洛阳新安县的最有名。

吃烫面角和吃饺子一样，最好配上一碟子醋，再加上少许辣椒油，入口时咬破薄皮，烫面角香、鲜、咸，配合蘸料的酸与辣，心里只有两个字“好吃”。个人感觉，相比起来还是经典的大肉烫面角更好吃些。

地址：西工区中州中路建业凯旋广场3楼

6

顾县肉合

顾县肉合与“火烧夹馍”、“白吉馍”完全不同，第一顾县肉合使用的不是发面，而是死面。最重要的是饼里夹的不是热乎乎的酱肉而是凉拌肉或凉拌菜。

第二就是饼是中空的，外皮薄而焦脆，从炉中拿出酥脆的饼夹上拌好的菜，一口咬下去，香酥的饼和凉拌口味的菜完美融合，简直爽呆！

地址：遍布大街小巷

洛阳的美食实在是太多了

一时半会都说不完

在你的记忆里

有哪些洛阳的“名小吃”

快和小编分享一下？

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