2

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

关于【酒糟鸡蛋的做法】,酒糟煮鸡蛋的做法,今天小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

  • 内容导航:
  • 1、酒糟鸡蛋的做法:荷包蛋我只服这做法!出锅个个完整,一做一个准,圆润还好吃
  • 2、酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法

1、酒糟鸡蛋的做法:荷包蛋我只服这做法!出锅个个完整,一做一个准,圆润还好吃

荷包蛋因为制作简单、营养丰富,生活中经常会吃到。但是,就是这么个简单的荷包蛋,很多人都做不好,不是碎、就是散花,更甚者蛋黄蛋清分离,卖相很难看、非常影响食欲。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

今天,就教你做荷包蛋的3个技巧,保证做出来的荷包蛋又嫩又圆不开花,出锅个个碗中,圆嫩还好吃。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

【酒糟荷包蛋】

1.首先,我们烧半锅开水,不要完全沸腾,像这种锅边微微冒泡就可以了。把鸡蛋贴近水面、轻轻的打入锅中,千万不要任性着离很远,咣一下掉进去,很容易就散了。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

2.鸡蛋尽量打得密集一些,一个挨着一个、方便定型,全程小火、不能沸腾,沸水一冲、鸡蛋全散,你就等着喝蛋穗汤吧。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

3.慢慢地等着鸡蛋定型,千万不要手痒去搅动。你可能会问:这不还是有蛋花吗?你要是追求一点蛋花都没有的,只能吃水煮蛋了,即便动作再轻,它还是会飘起来一点蛋清,而且酒糟荷包蛋本身就是这种,有点蛋穗、还有完整鸡蛋的模样。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

4.蛋清全部凝固以后轻轻的晃一下锅,随着温度的逐渐升高,锅中会咕嘟冒泡,这个时候沿锅边少淋一点清水,尽量不要让水过于沸腾、容易碎。用勺子打去锅边的浮沫,保留汤的清澈。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

5.然后挖入一勺酒糟,就是我们常说的米酒,继续煮至开锅、加入白糖,白糖的量要根据自己的喜好添加。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

6.白糖全部融化以后鸡蛋也差不多熟了,全部都飘起来了,这个时候大火轰一下,把锅中的泡沫打干净。然后淋入一勺适量的水淀粉、勾成薄芡,开锅以后美味即成。汤汁晶莹清澈、鸡蛋圆润饱满,口感清甜滋润、怪不得人人都爱喝。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

阿飞有话说:

鸡蛋千万不能沸水下锅,沸水一冲就散了;打鸡蛋的时候动作要轻、离水面要近,减少碎的几率;另外全程小火炖煮,尽量不要沸腾,这也是鸡蛋圆润不散花的关键一步。

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

好了,这道香甜可口的酒糟荷包蛋就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

2、酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法

酒糟煮鸡蛋的做法?食材:甜酒糟150克、鸡蛋一只、杞子少许,今天小编就来聊一聊关于酒糟煮鸡蛋的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)

酒糟煮鸡蛋的做法

食材:甜酒糟150克、鸡蛋一只、杞子少许。

所需食材:甜酒糟,鸡蛋,杞子。

取一小汤锅放入酒糟。

小火煮开五分钟左右,加入鸡蛋和杞子再煮一分钟。

一碗甜甜蜜蜜的酒糟鸡蛋就好了,简单又美味。

本文关键词:酒糟鸡蛋的做法窍门,酒糟鸡蛋的做法与功效,酒酿铺蛋的功效,酒糟鸡蛋的做法视频,坐月子酒糟鸡蛋的做法。这就是关于《酒糟鸡蛋的做法,酒糟煮鸡蛋的做法(出锅个个完整)》的所有内容,希望对您能有所帮助!

本文来自网络,不代表本站立场。转载请注明出处: https://tj.jiuquan.cc/a-2104316/
1
上一篇 大唐盛世诗派,知人论世知世论人
下一篇 喜字怎么组词,喜字的组词有哪些

为您推荐

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: alzn66@foxmail.com

关注微信

微信扫一扫关注我们

返回顶部