简单又好吃的东西做花卷，孩子三天两头点名吃

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• 1、简单又好吃的东西做花卷：花卷这样做，孩子三天两头点名吃，外酥里软，比面包简单好吃
• 2、简单又好吃的东西做花卷，花卷这样做空口吃都香

1、简单又好吃的东西做花卷：花卷这样做，孩子三天两头点名吃，外酥里软，比面包简单好吃

大家好，我是热爱生活热爱美食的小鹅。每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。

作为土生土长的北方人，从小到大一天三顿都离不了面食，尤其是馒头包子花卷之类的面食。偶尔吃一顿米饭，吃饱之后还得再吃几口馒头，不然就像没吃饭似的。面食的做法在所有美食中，可以说是千变万化了，同样的食材，稍微变一下，就是新的花样了，小时候，妈妈为了我们能多吃一点点，总是隔三差五变着法的做各种花样，我们对没吃过的花样格外感兴趣。

一晃十几年过去了，时代不同了，但每一个妈妈的心一如往常，总是满怀爱心为孩子做每一顿饭。今天小鹅分享的是一个花卷新做法，做法简单，营养美味，小孩子应该会喜欢。下面来看做法吧。

【所需食材】普通面粉300g，酵母3g，温水150g，10g食用油，葱花，盐，花椒粉

【具体做法】

1、 和面。150g温水，化开3g酵母，倒入300g普通面粉中，搅拌成没有干面粉的絮状，和成光滑的软面团。如果揉不光滑，就饧五分钟，再揉一下就可以揉光滑了。可以趁着这5分钟，切一点葱花。

2、 揉光滑的面团，搓成长条，分成6等份，每一份再揉成光滑的小面团。

3、 每个小面团擀成长方形面片，刷一层油，撒一层盐和花椒粉，涂抹均匀。再撒一层葱花，卷起来。

4、 再用刀轻轻的切开，注意底部不要切断。

5、 全部做好后，电饼铛不用开火，刷一层油防粘，放入做好的花卷，盖上盖饧30到40分钟，变得胖乎乎的，手感轻飘飘的，就饧好了。

6、 饧好后，选馅饼模式，上下开关，中火，烙至两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了。

7、 这样做得葱花卷，外酥里软，葱香浓郁，非常好吃。给孩子吃，蒸的更好。可以饧好后，开水上锅，蒸15分钟，关火焖3分钟出锅，这样口感更柔软，也不上火。

2、简单又好吃的东西做花卷，花卷这样做空口吃都香

不知道你家是不是这样，夏天主食吃的最多的不是馒头、而是花卷，说起来原因也很简单，葱香味十足的花卷，即便没有菜、空口也能吃上2个，简单省事还饱腹。与其每天在闷热的厨房里翻着花样炒菜，真不如直接来一锅花卷实惠，配上咸蒜瓣、萝卜条，或者随便调根黄瓜，就能饱饱的美餐一顿。

今天，我就要给大家分享一款别样花卷，不同于传统的蒸制做法，而是放进烤箱烤熟，一出锅，浓浓的葱香味、甜甜的麦芽糖味，再加上金黄焦酥的外壳，那口感能甩面包几条街，孩子连吃3个没问题。而且这款烤花卷属于独家创意，有钱在外面也买不到。

【烤花卷】

1.首先，我们准备面粉300克，加入酵母3克、泡打粉2克，白糖50克，泡打粉主要起蓬松的作用，家庭做也可以不放；面粉里面加糖，一是增加甜味；二是为酵母提供营养，促进发酵；三是在烤制时白糖会发生焦糖化反应，使花卷颜色更加漂亮。

2.用160毫升的清水和面，少量多次的添加，搅拌至没有干面粉，下手揉成软一些的光滑面团，然后用保鲜膜盖住，密封发酵40分钟左右，现在的气温比较高，发酵速度要比冬天快很多。

3.准备小葱几根，切掉葱白，我们只用葱叶，把葱叶切成葱花。

4.40分钟以后，面团已经发酵至2倍大，内部呈现网状，说明面团已经发酵好了。

5.案板上撒上干面粉，把面团取出多揉一会，排出里面的空气，然后把面团整理成长方形的面块，用面杖把它擀成半厘米厚的面片。

6.擀好之后在上面均匀刷上植物油，放上切好的葱花，撒上一层干面粉、便于分层。

7.然后把面片卷成长条，切成大小均匀的花卷。

8.把花卷切面朝上、依次放平，再逐个摁扁。

9.烤盘上均匀刷上植物油，在花卷生坯上面均匀刷上凉开水，撒上一层白芝麻，摆放在烤盘里面准备蒸制。烤箱调到170度，上下层同时加热，先把烤箱预热3分钟，预热好以后把生坯放在烤箱里面烤制20分钟就可以了。

10.20分钟以后花卷已经烤成金黄色，非常的清新香甜，把它取出摆放在盘中即可。

好了，这道香酥可口的烤花卷就做好了，口感咸香中有丝丝甜味，赶紧给家里的孩子安排上吧。

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