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- 1、爆炒鱼籽的鱼籽：鸡蛋炒鱼籽，营养丰富 健脑，促发育，孩子应该经常食用
- 2、爆炒鱼籽的鱼籽，鱼籽做法
1、爆炒鱼籽的鱼籽：鸡蛋炒鱼籽，营养丰富 健脑，促发育，孩子应该经常食用
鱼籽是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好滋补品。对儿童发育不良，佝偻病等都有食补的功效。儿童常吃还能促进发育、增强体质，健脑等。
鸡蛋炒鱼籽
所需材料:鱼籽适量，鸡蛋4个，青辣椒3个，葱1段，姜1片，料酒1勺，生抽1勺，盐2克，花生油30克
具体做法：
鱼籽取出洗干净，里面的黑东西要挑干净；
控干水分，再把鱼籽用勺子按压散，把筋膜挑出来，再倒入料酒拌匀；
葱切葱花，姜切末，青辣椒去蒂去白芯洗净切成块；
取4个笨鸡蛋在碗中打散；
锅中倒入一半花生油，把鸡蛋倒入翻炒成块盛出；
锅中再倒入少许油，把黄花鱼籽倒入翻炒凝固成块盛出；
锅中倒入剩余的油，把葱姜倒入爆香，再倒入青辣椒块翻炒变色；
倒入鱼籽和鸡蛋块翻炒均匀，加入生抽和盐翻炒入味即可。
装盘。
注意事项：
这个辣椒不是特别辣，如果喜欢吃辣的可以选择用辣些的辣椒；
炒鱼籽时刚倒入锅中不要动，等底部凝固了再用锅铲翻面，就可以炒成块了；
鱼子富含胆固醇，老人不宜多食。
2、爆炒鱼籽的鱼籽，鱼籽做法
鱼籽做法?食材明细：鱼籽、辣椒、姜、蒜 ，下面我们就来说一说关于鱼籽做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鱼籽做法
食材明细：鱼籽、辣椒、姜、蒜。
鱼籽洗净，除去那层薄膜。
辣椒切丁，姜蒜切片。
热锅冷油爆香姜蒜片。
鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。
加入辣椒同炒。
辣椒炒软，调入适量盐和味精。
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