北方元宝馄饨的包法，谁说北方人只会包饺子不会包馄饨

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• 1、北方元宝馄饨的包法：谁说北方人只会包饺子不会包馄饨，看我这馄饨包的漂亮吗？
• 2、北方元宝馄饨的包法，包饺子方法图解

1、北方元宝馄饨的包法：谁说北方人只会包饺子不会包馄饨，看我这馄饨包的漂亮吗？

大家都知道北方人爱包饺子，南方人喜欢吃馄饨，虽然形状不同，但性质都一样，都是用清水和面做皮，皮内包上菜或肉。

在来南方之前没接触馄饨，家里常做的就是饺子，饺子也有很多种做法，可以冷水和面也可以烫面、油酥面，制熟的方法有可以用蒸、烙、煎、炸。饺子很早就会包了，馄饨是最近才开始学着做。

今天做馄饨的馅料依旧是香菇青菜猪肉馅的，调馅的步骤如下：

1、香菇、青菜洗干净，焯水1分钟，凉凉备用；

2、肉馅加入适量的食用油、食盐、生姜粉、胡椒粉、十三香、料酒、生抽、老抽、大葱末搅拌均匀，腌制一会；

3、青菜、香菇切碎放入装有肉馅的盆中；

4、将所有的食材搅拌均匀即可。

馄饨皮是外面买回来的，当然自己做也可以的，跟饺子皮的制作流程一样，只不过擀成薄皮后用刀切成如下形状即可。我们这里卖的馄饨皮是这种梯形的，有的地方卖的会是长方形的，不知道你们那里的馄饨皮是什么形状的。

这是我包好的馄饨，我包的是元宝形状的，自己摸索着包的，感觉还不错吧！

包好了放冰箱里随吃随取，不想做饭的时候就煮一碗，清汤里面放点生抽、香醋，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油，在这个寒冷的冬天里来一碗开胃又暖和~

2、北方元宝馄饨的包法，包饺子方法图解

手工饺子三步速成--最简单的包饺子方法图解

首先声明，虽然我家老爹包饺子很有一套，可惜我一点也木从他老人家那得到真传。到现在为止，我能熟练掌握并运用的包饺子方法仅仅只此这一种。可悲的是，这仅有的一种法子还是我从一卖煎饺的排档大婶那偷学来滴~~~

当然了，就买煎饺的那个空档就能偷学来，也足以能说明，这包饺子方法实在是太太太。。。太简单了，是不？

原料：饺子皮、馅。

做法：

1、饺子皮中间放上适量的馅。（介个好像是费话哈，不放馅能算饺子么？？？所以我都木把它算一步）

2、饺子皮中间部份对捏

3、右手虎口的部位整个合起来捏饺子的右半边。

4、换手，用左手虎口再捏合饺子左半边。

一个饺子就完成袅。。。

要是觉得不够严合，再加下手，左右手虎口一起上，想像一下拱手说：恭喜恭喜~~~

看看，一个漂亮的饺子就包好了~~~鼓掌~~~~

一个个包好排好，还蛮漂亮的是不？

背面也来秀个，排排坐，吃饺子~~~

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