哪些菜适合烫火锅吃，都吃过的不是资深吃货就是同行

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• 1、哪些菜适合烫火锅吃：涮火锅，这5样菜都没吃过是小白，都吃过的不是资深吃货就是同行
• 2、哪些菜适合烫火锅吃，烫火锅放什么菜让你相见恨晚

1、哪些菜适合烫火锅吃：涮火锅，这5样菜都没吃过是小白，都吃过的不是资深吃货就是同行

推荐语：冬天绝对是最适合涮火锅，这5样菜是涮火锅经典，都没吃过是小白，都吃过的不是资深吃货就是同行。

涮火锅

冬日里最幸福的事情莫过于一家人围着桌子，吃着热气腾腾火锅了。火锅的起源时间可以追溯到西汉，但是火锅起源的地点我们已经无法追溯了，因为全国各地的人们都爱吃火锅，而且不管是北方还是南方的火锅都有自己的特色。

涮火锅

火锅之所以受到那么多人的追捧，还有一个重要的原因就是它的包容性，不管是什么食物，都可以用来涮火锅，比如猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、青菜、海鲜等等，所以有些人会说了，胖的人是肯定不能吃火锅的，因为太好吃了，一不小心就吃多了，其实您不用担心，只要您在吃火锅的时候多点这5样菜，它们非常适合涮火锅，好吃还不怕胖，重点还不上火，可谓一举两得，所以说涮火锅，这5样菜都没吃过是小白，都吃过的不是资深吃货就是同行，下面看看这是哪5样菜。

最适合涮火锅的5样菜

菠菜

1、菠菜

菠菜中富含丰富的膳食纤维，叶酸，铁质等都是人体所需的营养物质，吃菠菜可以增加饱腹感，而且丰富的纤维有利于消化并且促进肠胃蠕动，菠菜中的脂肪含量非常少，吃了也不会担心变胖，同时菠菜含有丰富的钾质，能起到利尿排水，消除水肿的作用，所以吃火锅时，菠菜是必点物哦！

土豆

2、土豆

土豆中富含丰富的维生素C和大量的矿物质，热量极其的低，并且只有0.1%的脂肪含量，而且土豆中富含丰富的膳食纤维，可以大大的增加饱腹感，减少我们平时吃主食时热量的摄入，所以吃火锅时选土豆是不会错的哦，不仅如此，超低热量的土豆还可以当主食吃。

白菜

3、白菜

白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。含有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等丰富的矿物质，不仅如此，白菜中还含有大量的蛋白质，可以增加饱腹感，而且吃火锅的时候白菜涮出来真的是非常好吃，也是极好的减肥蔬菜之一。

萝卜

4、萝卜

萝卜中所含有的热量是根茎类蔬菜中热量最低的一种蔬菜了，其中所含有的芥子油能大大的促进脂肪的消耗和利用，不论是白萝卜还是胡萝卜，减肥效果都非常的显著，而且吃火锅时，萝卜类的蔬菜真的是巨好吃，胖MM们，吃火锅再也不用担心变胖咯。另外萝卜是涮火锅降火最好的素菜，所以资深吃货必点萝卜，如果没点的绝对是小白。

海带

5、海带

还带是我吃火锅时必点的一种食物，讲真的，火锅涮出来的海带再蘸着调料，真的是让人吃不够。而且海带有化痰降压、软化血管、去脂减肥的作用，可以用于肥胖症、高血压、冠心病的防治，既美味又对我们的身体有利。不愧是我吃火锅时最爱的食物。

涮火锅

好了，以上就是我总结的了最适合冬天涮火锅的素菜，天冷了就想吃火锅，这几样菜绝对不要错过，好吃还不怕胖，这些素菜还能降火，其实冬天吃火锅对我们身体非常不错，火锅热气腾腾的，我们围着一起吃饭，火锅的蒸气还会帮你打开毛孔，美容养颜，我们没必要出去吃火锅，在家里我们一样可以自己做，买一些新鲜的健康的蔬菜回来，自己吃自己涮，不用担心浪费。

2、哪些菜适合烫火锅吃，烫火锅放什么菜让你相见恨晚

重庆人爱吃火锅，是众所周知的一件事儿。走遍大街小巷，各路火锅店争奇斗艳。除了味道好以外，烫煮等食的过程，同样动人心弦。吃火锅的时候，你可能经常会听到这样一句：“这个烫好没得哟？”“我也不晓得呀。”还有网友专门整理了一份《烫菜宝典》。

这么多烫菜里面，你是被哪一道击中的呢？

恋肉一族

贡菜丸子

现在不少火锅店在丸子上也有了创新。除了一般的香菜丸子，还推出了贡菜丸子。顾名思义，就是肉馅里面包着小小的贡菜粒。这是不吃香菜的朋友的福音。丸子煮熟之后，浮到红油面上，捞上一颗，咬上一口，肉馅新鲜，贡菜香脆，口感也是不摆了。

滑肉片

滑肉片在火锅店里不算是特别常见的菜，但却是不能没有的一道烫菜。虽说一端上来，肉色并不讨喜，但下锅煮熟之后，就会变得饱满晶莹。配上重庆最地道的火锅蘸料，肉质细滑，入口绵软，保证让你还想再来一份。

脑花

脑花一直以来都饱受争议。喜欢的人是从此以后都不能没有它，不喜欢的人视他为草芥。一般煮脑花的时候，最好单独空出一个格子，这样可以保证烫其他的菜的时候不会破坏脑花的完整性。煮熟之后，绵绵的口感，没有腥味，只留下满口的麻辣。

麻辣牛肉

比起一般的嫩牛肉，个人觉得麻辣牛肉更令人向往。牛肉事先在表面裹好了满满的辣椒面，颜色鲜亮诱人。放进锅里烫煮之后，麻辣更加入味。待你咬下一口之后，辣味直接在口腔中炸开，头皮发麻，不能更爽。

虾滑

好的虾滑，首先必须经过上千万次的捶打。煮好之后，非常滑，没有了得的筷子功力，你还不一定能顺利夹起来。轻轻咬开表皮，鲜香的汁水爆出来。待热气散去一拌，再来上一口，实打实的虾肉，让肉食者们感动。

鳝鱼

不得不说鳝鱼配火锅，也是众多重庆人的心头好。鳝鱼的鲜丝毫没有被麻辣口味所遮盖。虽然还是会有那么一点点淡淡的鱼腥味，但不会让人不接受。一整条都是满满的精华，怎么能让人不爱呢？

我吃素我快乐

豆皮

豆皮绝对是火锅狂热者不能错过的一道菜。不需要煮很长的时间，当变成淡淡的乳黄色，就可以出锅了。裹上香气扑鼻的的香油，我只想大声地说：这一盘都是我的。

山药

山药在平日家常炒菜里也经常出现它的身影。在火锅里，山药更是具有两面性：煮的时间短，口感爽脆；煮的时间稍长，入口即化。放入红汤给你温柔的刺激，放入清汤轻浮你躁动的舌尖。看似弱不禁风，实则一层一层地冲击你的味蕾。

泡面

相信不少人都会怀疑，因为泡面很少出现在火锅店的菜单上，但是这并不能否认它的美味。泡面吸收了火锅的精华，饱满而又富有弹性。拌着烫好的蔬菜一起吃，辣而美好。超有味，超级爽！不过，想吃可能得自己偷偷揣兜里带去店里。

海草

海草烫火锅不算常见，但味道还不错，没试过的朋友可以尝尝鲜。海草特别的新鲜，一份看上去量特别的足。再加上麻辣的锅底，的确让人回味无穷。

冻豆腐

冻豆腐的魅力在于它不会那么容易散。它的口感先是嫩，然后会有一点点绵，最后慢慢地消逝在口腔当中。当辣油深层浸入到豆腐里，美味非常。

金针菇

金针菇算是火锅里的老牌烫菜了。曾经还有无数网友调侃它是see you tomorrow。小编也觉得它是一个怎么点都不会出错的菜，Q弹的口感应该是属于大众款的口味。而且它也非常百搭，和肥牛、肉片搭在一起也毫无违和感。

这么多火锅好搭档，你还搭着毛肚鸭肠不放吗？火锅美食数不尽，何必贪恋其一种。话不多说，赶快去试试吧。

（部分内容来自“重庆火锅”，由华龙网综合整理）

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