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- 1、小龙虾怎么清洗：清水洗小龙虾和没洗一样脏，教你简单一招，脏东西自动跑光光
- 2、小龙虾怎么清洗，小龙虾清洗最简单的方法
1、小龙虾怎么清洗：清水洗小龙虾和没洗一样脏，教你简单一招，脏东西自动跑光光
导语：清水洗小龙虾和没洗一样脏，教你简单一招，脏东西自动跑光光
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了吃小龙虾的季节了，早市上到处都是卖小龙虾的，才10元一斤，真便宜。每年这个时候我都会多买一些，一次买上30多斤，处理干净后，装入真空保鲜袋，放冰箱冷冻保存，随吃随取，特解馋，比自己单独买龙虾尾实惠又干净。
在我们当地吃小龙虾的很少，爱吃的都是年轻人，一是没有习惯吃，觉得清洗麻烦，宁愿买大虾也不吃小龙虾，再就是觉得脏，认为小龙虾生长环境不干净。其实这些都是误解，现在的小龙虾都是养殖的，水质都很干净。再就是清洗问题，也就是今天要讲的重点，怎样才会洗得干净吃得放心呢？下面就分享下清洗龙虾的小技巧，学起来。
很多人都是直接用清水洗，那是洗不干净的，相当于吃垃圾，教你简单一招，垃圾自动跑光光，太干净了。买龙虾的时候会发现有两种不同颜色的虾，大家看一下，有一种是红色虾身，一种是青色虾身，两种有什么区别呢？
青壳的钳子比较小，壳软，肚子干净，红壳的壳比较硬，肚子比较脏，虾钳比较大，还压秤，所以同样价格青虾更划算。
小龙虾别直接用清水洗，越洗越脏，学会这样做，脏东西自动跑出来。清洗小龙虾主要是刷洗腹部，如果只拿刷子刷一刷，看似洗干净了，其实还有很多脏东西。首先不要直接用清水洗，先用盐水浸泡一个小时左右，让小龙虾吐吐肚子里的脏东西，就像花甲吐沙一样，吐吐更干净。吃小龙虾最复杂的不是做法，而是清洗，所以我每次都是买上30多斤，一次处理好，下次吃就方便了。
盐水浸泡完后，再去掉虾头，都说吃小龙虾不吃虾头没有灵魂，自己在家做直接去掉虾头更干净，爱吃虾黄的把头部里的黄挤到碗中即可。
虾头去掉，再揪着尾巴中间的位置，抽出虾线，最后再把多余的虾腿去掉，每一只都要这样处理，真是个“大工程”。
所有龙虾尾用清水反复洗几遍，再用刷子把肚子刷一刷，这样处理的小龙虾就非常干净了，每只虾尾都白白的，一点多余的脏东西都没有了，垃圾自动跑光光。
来个特写，干净的虾壳，雪白的虾肉，再也不用担心小龙虾不干净了，放心大胆吃吧。像我这样一次清洗十几斤的，吃不完的装入保鲜袋放冰箱冷冻保存，随吃随拿，特方便。
2、小龙虾怎么清洗，小龙虾清洗最简单的方法
小龙虾清洗最简单的方法?现在小龙虾开始大量上市了，对于众多吃货们来说，小龙虾是夏天必不可少的美食之一很多人都会买几斤，回家自己做不过小龙虾虽然好吃，但是却比较难清理不少人只会用面粉洗，费半天劲，也没洗干净以后清洗小龙虾，别只会用面粉了，加上这3步，洗得又快又干净，吃着也更放心，今天小编就来聊一聊关于小龙虾清洗最简单的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
小龙虾清洗最简单的方法
现在小龙虾开始大量上市了，对于众多吃货们来说，小龙虾是夏天必不可少的美食之一。很多人都会买几斤，回家自己做。不过小龙虾虽然好吃，但是却比较难清理。不少人只会用面粉洗，费半天劲，也没洗干净。以后清洗小龙虾，别只会用面粉了，加上这3步，洗得又快又干净，吃着也更放心。
网上有很多方法，比如说用洗碗机、声波震荡，甚至洗衣机洗小龙虾，其实不需要那么麻烦。用淡盐水，再放几小勺面粉，搅拌均匀。然后把小龙虾放进去，浸泡半小时，用筷子搅拌一会，用清水冲洗干净，小龙虾的外壳就好了。
先外壳清洗干净以后，还要再加上下面这3步：
第一步，剪掉虾头，去除里面的内脏。剪的时候注意了，是从三角形的位置开始剪（如下图所示）。看准这个位置，从这里减掉就行，三角形的头部直接扔掉。
此时可以看到虾头位置有一团黑色的东西（下图左边），那就是小龙虾的各个内脏。把它取出来扔掉，然后露出一圈黄颜色的东西（下图右边），那就是虾黄。不过也不是所以的小龙虾都有虾黄（公虾没有），但是咱把头部清洗干净就行。
第二步，拽掉虾线。小龙虾有3片尾鳍，捏紧中间那一个（下图），左右转一圈，然后慢慢拽出来，虾线就跟着带出来了。小龙虾的虾线是它的肠道，里面有半消化物和排泄物。有的颜色发黑，有的还有苦味，建议给它拔掉，吃起来更放心。
第三步，去掉虾腮。具体位置是小龙虾钳子下面的4对小爪子，用里拔掉，就会把虾腮也拽出来了（下图就是去掉虾腮后的样子）。虾鳃是寒性，对肠胃虚弱的人有影响，不过影响也不大。如果嫌弃麻烦的话，这一步可以忽略。
其实熟练的话，去虾腮也就2秒钟顺手的事。另外拔掉虾腮，会露出里面的虾肉，烹饪的时候更容易入味。吃的时候，也很方便剥壳。刚开始可能会比较费劲，清洗三五个以后就上手了，几斤小龙虾只需要十几分钟，就能全部洗得干干净净。
好了，小龙虾就这样清洗干净了。简单来说，先用淡盐水 面粉，洗掉外壳上的泥沙。然后在加上这3步，1、剪头去内脏，2、拽掉虾线，3、去掉虾腮。按照上面的方法来，去又快又干净，吃着更放心。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
本文关键词：小龙虾的做法大全家常做法，小龙虾怎么收拾才干净。这就是关于《小龙虾怎么清洗，小龙虾清洗最简单的方法（清水洗小龙虾和没洗一样脏）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
