西瓜皮怎么凉拌最好吃，#爽口凉菜，开胃一夏

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• 1、西瓜皮怎么凉拌最好吃：#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌西瓜皮
• 2、西瓜皮怎么凉拌最好吃，西瓜皮的3种做法

1、西瓜皮怎么凉拌最好吃：#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌西瓜皮

西瓜皮营养十分丰富，含丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积的作用。

By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西瓜皮（去西瓜肉） 390克
• 红辣椒 5个
• 蒜头 3瓣
• 盐 6克
• 醋 8克
• 白糖 2克
• 食用油 18克
• 小米椒 5个

做法步骤

1、准备半个西瓜

2、把西瓜肉用勺子挖出来，把西瓜外皮切掉

3、切成丝，加盐腌制20分钟

4、准备食材

5、蒜瓣切末，小米椒切丁

6、碗里放蒜末，小米椒，白糖，醋 食用油加热，倒入小米椒上搅拌均匀

7、腌制好的西瓜皮挤干水份，把调好的佐料倒入碗里，搅拌均匀

8、成品图

小贴士

1.做凉拌西瓜皮不要买薄片西瓜，不然去掉西瓜皮就没肉了

2、西瓜皮怎么凉拌最好吃，西瓜皮的3种做法

大家好！我是布谷姐。

夏天又到了西瓜大量上市的时节；西瓜好吃，它的皮也很有营养，不要丟掉。

西瓜皮，别称西瓜翠衣。性凉、味甘、无毒。

西瓜皮中含有瓜氨酸，有利尿、解热、生津、止渴及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润肌肤的作用。

因此吃完西瓜，将外表绿色的硬皮去掉，做成小菜，营养美味！

西瓜皮的三种简单做法如下：

1、去掉外表绿色硬皮，西瓜的红瓤可以保留一部分，切成薄片放入盘中。

2、放入白糖，挤入半个柠檬的汁。

3、拌匀，腌制一会就可以吃了。也可以放入冰箱冷藏一个小时后再吃，也别有一番风味。

1、将西瓜皮切成薄片放入盘中，放入切好的蒜末、干辣椒圈。

2、起锅烧油，将烧好的热油浇在蒜末、辣椒圈上，激出香味。

3、再放入少许盐、白糖、米醋、生抽、鸡精、香油，拌匀即可。

1、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐、白醋搅成蛋液。

起锅放油，油热后放入打好的蛋液炒熟，盛出备用。

2、另起锅放油，油热后放入葱花、蒜片爆香，放入切好的西瓜皮翻炒均匀。

3、再放入炒好的鸡蛋，放入少许生抽和蚝油，翻拌均匀，出锅即可。

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