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- 1、长豇豆的做法大全家常做法:夏天丰收的季节,长豇豆换个花样吃,好吃下饭,顿顿吃都不会腻
- 2、长豇豆的做法大全家常做法,长豇豆的烹饪方法
1、长豇豆的做法大全家常做法:夏天丰收的季节,长豇豆换个花样吃,好吃下饭,顿顿吃都不会腻
夏天丰收的季节,长豇豆换个花样吃,好吃下饭,顿顿吃都不会腻
周末带孩子去了老妈那里,老妈依然是闲不住的一个人,在农村老家的院里种了好多的长豆角和葡萄树,这个季节正是生长旺季,满院绿幽幽的,进来都给人一种很清凉的感觉,下午儿子再院子里玩,就想让他体验一下农活,然后就鼓励他去摘豆角,就知道这孩子没有耐心,不到5分钟时间就放弃了,再鼓励下终于摘了一盘,够晚上做个菜吃了。既然体验了那就全程体验吧,这样也能像向往的生活一样,自己摘的自己在我的帮助下做的,自己才会格外的珍惜吃的更香。爸爸不在家,就我妈儿子我们三个人,干脆也不想炒菜了,把长豆角做个菜饼,这样菜和饼一起解决了,只需要配上一碗小粥就美完了。孩子吃的老带劲了,这张饼的一半都进了他的小肚子里。
【制作食材】长豇豆、鸡蛋、半个西红柿、面粉
【制作步骤】第一步:长豆角洗干净,然后放在锅中烫一下,烫到7分熟,全部通绿就可以了捞出控水了。
第二步:碗中打入两个鸡蛋,放点葱花,再切半个西红柿末,这样菜才会漂亮,哈哈
第三步:一勺盐,再三加小勺面粉,如果你做多,面粉就要多一些,大致搅拌出来的糊要像右图一样,像酸奶一样的状态就可以了待用了
第四步:平底锅或者电饼铛都可以,锅底先刷上一层食用油,如果手慢的可以先关火,把长豆角从外到内一圈圈摆进去,这个过程很快的,没有你想象中的那么麻烦,然后再豆角上再刷一层食用油,开火。小孩子看到这一步简直高兴疯了,说好大一个棒棒糖,哈哈
第五步:倒入刚才调好的鸡蛋液,中火或者小火烙至蛋液凝固以后,就可以翻面再煎了,两面都煎熟了,出锅装盘了
很好吃的豆角菜饼就做好了两面都金黄金黄的,别提有多漂亮了,要不这小家伙会一口气吃了一半,真是做少了,哈哈
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2、长豇豆的做法大全家常做法,长豇豆的烹饪方法
长豇豆的做法大全家常做法?凉拌豇豆原料:豇豆250克,蒜末、醋、香油、盐、味精适量做法:将豇豆去根洗净,切成寸段,将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用;坐锅点火,加入适量清水烧沸,倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干;将豇豆倒入盘中,加上青、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用,现在小编就来说说关于长豇豆的做法大全家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

长豇豆的做法大全家常做法
凉拌豇豆。原料:豇豆250克,蒜末、醋、香油、盐、味精适量。做法:将豇豆去根洗净,切成寸段,将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用;坐锅点火,加入适量清水烧沸,倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干;将豇豆倒入盘中,加上青、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。
清炒豆角。原料:豆角500克、大蒜三瓣。调料:盐10克。做法:豆角洗净后,折成小段,倒入盐多揉几下,揉至变色;锅中放油,油热后,倒入豆角;翻炒豆角至熟后,倒入蒜瓣即可起锅。
干煸豆角。材料:豇豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末、姜末、蒜末、酱油各5克,糖7克,精盐10克,香油、醋各3克,味精1克,水、 油各50克。做法:豇豆摘除两头及筋, 洗净沥干待用;虾米泡软剁两下。锅中放入油,热后放入豇豆炸黄,再取出把油沥干。油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的豇豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。
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