花椒面的做法，有经验的四川人都是自己在家做

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• 1、花椒面的做法：花椒面，有经验的四川人都是自己在家做，比买成品好太多了
• 2、花椒面的做法，花椒面怎么做

1、花椒面的做法：花椒面，有经验的四川人都是自己在家做，比买成品好太多了

花椒的质量从50多元一斤，到150多元一斤都有。买颗粒的很好分辨质量，买花椒面的话，就很容易鱼龙混珠了。好多菜如果花椒面味不正，吃着就没那么好了。有经验的都自己在家里做。

食材准备：红花椒200克

第一步，锅擦干，什么都不加，不用加油，不用加水，锅烧干就可以；

第二步，小火，将花椒倒入锅中翻炒，炒到花椒稍稍干黄变色，有烟气飘出就可以关火；

第三步，放凉后，放入粉碎机中打碎即可；

2、花椒面的做法，花椒面怎么做

花椒面的做法?用料：花椒三十克把锅洗净.抹干水分上炉，开小火把锅烧少许热，把准备好的花椒倒入锅内，接下来我们就来聊聊关于花椒面的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花椒面的做法

用料：花椒三十克。

把锅洗净.抹干水分上炉，开小火把锅烧少许热，把准备好的花椒倒入锅内。

改成微火，用锅铲在锅内不停翻炒花椒，炒两到三分钟左右，花椒不断有香味溢出，且花椒变成焦黄色时关火。

这就是炒制好的花椒，香味扑鼻，色泽焦黄。

把炒好的花椒倒在上，少许放凉。

然后拿一擀面杖，在花椒上面不断碾压。

把花椒碾成粉状就行了，花椒面成功。

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