老鸭怎么做好吃，老鸭的做法

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老鸭怎么做好吃

鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。

半只鸭子洗干净。

倒入水中焯水。

控干水分。

锅内放入鸭油煎出油。

放入花椒，葱蒜姜炒香。

放入鸭肉。

多翻炒一下。

倒入料酒，红烧酱油。

放入糖，盐。

放入香叶，八角，辣椒。

加热水。

没过鸭肉。

盖上锅盖焖三十分钟。

放入香菇再煮二十分钟。

收汁出锅。

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