健康资讯 1682年5月24日，日本拉面始祖，最后一位明朝大儒朱舜水于江户病逝，为日本留下唯一一座中式土葬馒头坟。墓里除了放置棺椁，神主和旗幡以外，竟然还陪葬有三千两黄金。不仅如此，朱舜水墓位于日本德川幕府征夷副将军，水户藩主德川光国私人墓园内，成为有史以来唯一一位下葬日本德川家族墓园的中国人，而墓碑更是由德川光国亲自撰写，上书“明徵君子朱子墓”七个大字，面朝中原方向，以示墓主人虽客死异乡但不忘故国之情。
在明朝遗民中，朱舜水知名度一直不高，很多人第一次听到这个名字，还是通过鲁迅先生著作才知晓。毕竟1926年当鲁迅先生在创作《藤野先生》 时，曾提到“其次却只记得水户了，这是明的遗民朱舜水先生客死的地方。”如今在东京大学农学院正门立有一块小石碑，上书“朱舜水先生终焉之地”字样，为德川家族对朱舜水逝世的怀念。
朱舜水虽然与明朝皇帝同姓，但却没有血缘关系，他于1600年出生在浙江余姚一个官僚士大夫家庭，父亲朱正为总督漕运军门，长兄朱启明乃南京神武营总兵。但在朱舜水8岁那年，随着父亲突然离世，朱家也随之衰弱，好在有长兄抚育，朱舜水才长大成人，入读松江府府学，拜吏部左侍郎朱永佑，东阁大学士张肯堂和礼部尚书吴钟峦为师，熟读《诗》《书》等儒家经典。
除了能文以外，朱舜水还练就一身好武艺，故而在崇祯年间被松江府以“文武全才第一” 的评语推荐给礼部，有望入朝成为京官。不过在当时的朱舜水眼中，明朝“世道日坏，国是日非，官为钱得，政以贿成”，因此拒绝做官机会，继续研究学问。包括李自成攻入北京后，南京成立南明弘光政权，弘光帝朱由崧一度三次征召朱舜水做官，但他就是不从，为此还被通缉，被迫流亡舟山群岛。
1645年弘光政权灭亡后，清军染指江南，这时朱舜水才终于觉醒，决定走出书斋，为中兴明朝效力。他投靠监国鲁王政权，从海上出发，两次东渡日本，希望德川幕府能出兵相助，但始终得不到回复，其中朱舜水在第二次东渡前还被清廷捕获，无论面临怎样的威逼利诱，就是坚持不剃发不归降，最后就连看守都为他感动，偷偷将他放跑。
向日本幕府求救失败后，朱舜水改变主意，前往安南，继续争取援助和救兵。没想到当时越南内部处于南北朝时代，年年战乱不休，朱舜水不但吃了闭门羹，还被北方的安南国王给扣留。安南国王想留下他，逼他下跪，朱舜水坚持不跪。仪仗官于是举杖画了一个“拜”字于沙上，朱舜水就加“不”字于“拜”字之上。安南国王见状，只得礼送他出境。当听闻郑成功准备联合张煌言北伐江南后，朱舜水毅然前往厦门，为郑成功出谋划策。
1661年朱舜水不顾六旬高龄，跟随郑成功大军一路出征，并见到了张煌言。他在江南目睹了郑军和张军的势如破竹，不到一个月时间就威震南直隶，兵临南京城下。正当朱舜水认为复明有望的时候，郑成功却在南京遭遇惨败，之后的注意力转移到了收复台湾。数年后张煌言被捕遇害，朱舜水仍想做最后的努力，再次前往日本借兵。彻底失败以后，朱舜水决定留在日本，并被幕府征夷副将军，水户藩主德川光国聘为宾师，充当德川家族顾问，此时的他已经65岁了。
为了安置朱舜水，德川光国特意将家族花园按照中式风格进行改建，并依据《岳阳楼记》中的名句“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”命名为后乐园，即现在的东京小石川后乐园，为日本国家指定特别史迹之一。
尽管语言不通，但朱舜水可以采取在纸上写汉字的方式进行讲学。朱舜水向德川光国传授尊王攘夷的儒家学说，告诫幕府只是臣子，不能忘记本分，还亲自绘制图纸，度量尺寸，教日本人如何修建孔庙和学宫。在朱舜水的影响下，德川光国组织人马，参照古代中国修史方式，编纂出日本第一部纪传体史书《大日本史》。与此同时东京孔子庙和水户孔庙也陆续落成，均按照朱舜水绘图严格施工，就连孔子像也是朱舜水从国内带来的。值得一提的是，朱舜水还向德川光国传授了中式面条做法，即使用面粉和碱水制成面条，然后用骨汤下锅烹饪。经过不断改良，日本拉面就此诞生并流传至今。
朱舜水旅居日本二十多年，累积财产达三千两黄金，但他分文不取，一心想着复明以后捐给国内朝廷。朱舜水去世以后，德川光国按照中式葬俗厚葬这位恩师，由武士负责抬棺，墓志上则高度评价他的一生为“衡门常杜，箪瓢乐贫，天下所仰，众星拱辰，”并将全部黄金用于陪葬，还整理恩师生前文稿《舜水先生文集》共28卷，在东亚地区刊行。
清朝末年朱舜水的事迹被国内所知，他位于故乡余姚龙山弄8-13号的旧居和祠堂被改成纪念堂，家乡人民还在龙泉山为他立碑，将他与严子陵，王阳明和黄宗羲相提并论。“ 东海蹈，曾甘家耄逊荒，千载斯文归后死；南天擎，独苦臣心如水，一江终古属先生，”这正是朱舜水一生的真实写照。
本文参考资料: 《朱舜水先生年谱》，《朱舜水集 》，余姚地方志
