玉米炒什么好吃，玉米怎么炒最好吃又简单（玉米5种最好吃的做法）

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• 1、玉米炒什么好吃：玉米5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
• 2、玉米炒什么好吃，玉米怎么炒最好吃又简单

1、玉米炒什么好吃：玉米5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？

做法1：玉米排骨汤

准备食材如下：排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，淮山1根，食盐适量，生姜1块

具体做法如下：起锅将清洗干净的排骨放入锅中，加入姜片，加入清水，把排骨焯水，焯水后放凉水里面冲洗干净，然后转移到汤锅，加入玉米块，胡萝卜块，加入淮山块，加入姜片，加入没过食材2倍的清水，然后大火煮开，煮开后转成小火煲40分钟，吃之前加盐调味即可！

做法2：黄金玉米烙

准备食材如下：玉米粒100克，淀粉适量，白糖适量，椰蓉适量

具体做法如下：起锅加入大量清水，水开后将玉米粒倒锅里焯水，然后捞出玉米粒放篮子里面，然后撒入适量的淀粉，捞匀，让玉米粒都裹上淀粉，再起锅加油滑锅，最好是圆底锅或者平底锅，将裹上淀粉的玉米粒放入锅中铺平，小火煎至底部定型，然后加入适量的食油，把玉米烙煎熟，这样整个玉米粒会变成一个玉米饼，煎好后盛出玉米烙，再撒上白糖和椰蓉即可！

做法3：松子玉米

准备食材如下：松子50克，玉米粒150克，黄瓜50克，胡萝卜50克，食用油3毫升，水淀粉5克，糖10克，盐2克

具体做法如下：黄瓜去瓤切丁，胡萝卜切丁，玉米粒焯水1分钟，黄瓜丁和胡萝卜丁焯水30秒，锅内倒食用油，放入所有食材，加盐和水淀粉，翻炒均匀，最后加入松子即可出锅！

做法4：玉米粥

准备食材如下：大米100克，清水1.2升，玉米100克，香葱1根，胡萝卜30克，盐2克，西兰花适量

具体做法如下：葱1根切末、胡萝卜30克切丁，西兰花切小块备用,起锅放入大米，熬成粥，加入玉米，倒入胡萝卜，搅拌均匀,大火煮至断生，再加入西兰花，加入盐，搅拌均匀,出锅倒入碗中，即可食用！

做法5：玉米炒肉末

准备食材如下：肉末80克，玉米粒100克，蒜片2克，番茄50克，葱花20克，食用油5毫升，生抽10克，盐1克

具体做法如下：蒜片2克，番茄50克切丁，葱花20克，锅中加入食用油5ml,倒入葱花蒜片，肉末80克，煸炒至变色，放入生抽10克，翻炒均匀，倒入番茄，翻炒均匀，倒入玉米粒100克、盐1克，翻炒均匀即可出锅！

2、玉米炒什么好吃，玉米怎么炒最好吃又简单

三伏天，正是玉米大量上市的季节，物美价廉还好吃，深受大家喜爱。关于玉米，餐桌上我们最常见的是甜玉米和糯玉米两个品种，糯玉米通常都是煮着吃，而甜玉米的做法要更广泛一些，甜玉米又叫蔬菜玉米，口感甜嫩，还有点脆，适合入菜，比如松仁玉米、玉米饺子等，尤其是小孩子们，对甜玉米更钟爱一些。

甜玉米，基本都是黄颜色的，买的时候也比较好识别，那种白色或花的是糯玉米。玉米，除了煮你家还会怎样吃呢？

宝妈今天为大家分享个滑溜溜的玉米做法，好消化营养多，香甜可口，比煮要好吃更多。它就是三伏天我家儿子比较钟爱的玉米蛋花羹。话说这个羹，还是几年前宝妈在北京一家菜馆吃到的，刚一上桌的时候先是颜色吸引了我，喝上一口更欲罢不能。

我和饭馆里做法不同的是，他们用的是玉米罐头，我用的是甜玉米，第一次做的时候鸡蛋花有点腥，后来灵机一动，我用一个小妙招就给解决了，原来很简单哦，现在我家的这道玉米蛋花羹跟饭馆的一样好喝了。如果你也喜欢吃玉米，不妨试试哦，尤其是家里有孩子的，这做法他们肯定喜欢！

需要的食材（四口人的量）：甜玉米1穗（270克），鸡蛋2个，清水，白糖，盐，白醋，水淀粉

第一步，食材准备一下，玉米洗净，玉米选用这种嫩的甜玉米，口感好有甜度

第二步，玉米掰成段，再用菜刀削下玉米粒，把玉米粒用菜刀剁碎，玉米瓤不要扔。掰开再削比较好操作

第三步，锅里加入清水，这次做的是四口人的量，所以放4.5小碗清水就好，然后放入玉米瓤盖上锅盖大火烧开，中火煮5分钟，玉米味道更浓郁，再把剁碎的玉米倒入锅里，煮熟

第四步，捞出玉米瓤不要，加水淀粉勾至自己喜欢的稠度，需要注意的是水淀粉不要一次倒入，要分次加

第五步，这一步是淋入鸡蛋液，鸡蛋液入锅后搅匀就可以了。鸡蛋液直接淋入会很腥，我的办法是加入3滴白醋，可有效去除腥味，并且还喝不出来

第六步，加入一点点的盐，目的是入个底味，“要想甜加点盐”，实际这个羹是甜味的。玉米蛋花羹就做好了，适量加点白糖增加甜度，香甜味美，真是好喝极了

一，做玉米蛋花羹，用有嫩度有甜度的玉米才好吃，太老的口感不好

二，玉米瓤在水里煮会使玉米蛋花羹的玉米味道更浓郁

三，鸡蛋液做这个羹腥味很明显，加几滴白醋可解决

一，看玉米外皮。带皮的新鲜玉米，外皮是青绿色的，如果发黄或干枯的就是不新鲜的了

二，看玉米须。如果你看到的是成绺的玉米须就是新鲜玉米，要是乱糟糟的还有点枯萎，那就说明这个玉米很老了，不要买。

宝妈家今天的玉米蛋花羹就分享到这里，说说看，夏季的玉米你家喜欢怎样吃？有啥不一样的、新奇的吃法？欢迎在评论区一起讨论分享哦！

三，看玉米的颗粒。新鲜的玉米的颗粒是饱满的，反之玉米粒发瘪还有点干就不是新鲜玉米了

四，用指甲掐。用直角掐玉米粒，一掐直冒浆还很多的是新鲜玉米，反之浆少掐不动的就是老玉米。

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