香槟怎么开，如何正确的开启香槟酒 -健康资讯

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1、香槟怎么开：如何正确的开启香槟酒？

香槟酒（Champagne）素来有“酒中之王”、“胜利之酒”的美称，一直被大家用来举行宴会的开场酒，所以我们必须学习一下怎样才能更好地、正确地打开香槟呢？

一、香槟的正确开启方法

1、撕开锡箔封套。

2、冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈；另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。

3、一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。

4、手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。

二、开启香槟时的安全事项

1、开瓶前最好将香槟充分地冰镇，移动时动作幅度保持小一点儿，尽量不要摇晃。

2、香槟开瓶时一定不能对着人、玻璃窗或灯泡。

3、开香槟的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。

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从软木塞周围取下箔片。

解开铁丝笼，从软木塞上取下。

左手牢牢握住香槟酒瓶，保持一个远离上半身的角度。

将折叠好的毛巾放在香槟瓶塞的顶部和瓶颈上，用右手牢牢抓住它。

小心地开始顺时针扭转香槟瓶子，同时用毛巾将软木塞保持稳定。

继续扭动直到你把瓶塞从瓶子里松开。

或者，你可以将瓶子保持静止不动，然后扭动软木塞轻轻取出。

当软木塞出来时，任何起泡的香槟都会被毛巾吸收。

仔细擦拭瓶颈，将香槟倒入等待的杯子中。

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