健康资讯 关于【菠菜蒸蛋的正确做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、菠菜蒸蛋的正确做法：菠菜蒸蛋这样做，手残党也能当大厨
- 2、菠菜蒸蛋的正确做法，一拌一蒸超简单菠菜蒸蛋
1、菠菜蒸蛋的正确做法：菠菜蒸蛋这样做，手残党也能当大厨
鲜嫩解腻的菠菜蒸蛋‼️好吃又好看‼️ 过节大鱼大肉吃腻了，来个鲜嫩解腻的菠菜蒸蛋吧，营养丰富，好吃又好看，做法简单，一起做起来吧！
By 萌筱筱大鸭梨
用料
- 菠菜 1小把
- 鸡蛋 4个
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 香油 1勺
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、调蘸料汁：蒜末+生抽2勺+香醋2勺+香油1勺，搅拌均匀备用。
2、菠菜洗干净切小段，起锅烧水，水开放入少许盐和食用油，放入菠菜焯水，菠菜变色捞出过凉水，挤干水分备用。
3、碗里打入4个鸡蛋，放入少许盐打散，倒入水淀粉搅拌均匀备用
4、将菠菜放入蛋液里搅拌均匀，容器里刷油，倒入搅拌好的蛋液，封上保鲜膜，扎几个孔，水开蒸20分钟
5、放凉，脱模切小块放入盘里
6、蘸上料汁，太好吃了！
小贴士
放入水淀粉可以让鸡蛋更成型，喜欢吃辣的朋友可以在料汁里放上辣椒油或者米椒
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、菠菜蒸蛋的正确做法，一拌一蒸超简单菠菜蒸蛋
菠菜，就是那个秋天的菠菜！
鸡蛋，就是那个公鸡下蛋的鸡蛋！
今天的菠菜和昨天的鸡蛋发生了微妙的关系！
我们就来看看这到菠菜蒸鸡蛋！
1：菠菜四棵
2：鸡蛋四个
3：熟油两小勺
4：盐，蒜末，凉白开
菠菜切碎
第一步：菠菜洗净晾干，切除根部，把菠菜叶切成菠菜碎。放在盘子里面，放入适量食盐，腌制片刻。
鸡蛋
第二步：把腌制好的菠菜碎倒入盆里，打入四个鸡蛋，充分搅拌均匀。加入蒜末。加入熟油，我用的是熬熟的花生油，非常香。然后放入两勺白开水，这样蒸出来会非常软糯。
蒸
第三步：把搅拌好的菠菜蛋液放入蒸锅。要先把水烧开，然后再放入菠菜蛋液，这样蛋液不容易起蜂窝。蒸至蛋液凝固（大约十分钟），出锅即可。
切块
第四步：把蒸好的菠菜蒸蛋用餐刀切成方块，放入盘子里。淋上香油。
开吃
第五步：当当当当当当！！就可以开始吃啦，吃起来真是软糯香甜呢。
亲爱的你。确定不来一份吗？
鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
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