怎么做拌面条的肉酱好吃，香浓百搭的肉酱面条 -健康资讯

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By 我是0°C浪漫呀

1、1，我们首先来做肉酱，准备猪肉一块，我比较喜欢二分肥八分瘦的，全瘦的肉自我感觉会不够香，大家根据自己的口味选择就好；辣椒是用用于提升肉酱的口感，我选用的螺丝椒，不能吃辣的可以不用或换成不辣的灯笼椒。

2、2，接着把肉洗净先切厚片，再切条最后切成小丁，用肉丁比用肉末做的酱口感更好；辣椒洗净去筋去籽再切成小丁；小米椒切成辣椒圈；生姜切末。

3、3，起锅加入适量的玉米油，放入小肉丁用中小火煸炒至肉丁变色，沿着锅边烹入1勺味达美臻品料酒去腥增香。

4、4，肉末炒出香味后再加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒均匀。

5、5，再加入1勺六月鲜特急件酱油炒匀。

6、6，接着加入味达美臻品蚝油1勺，白糖少许和小半碗水，大火煮沸后转小火咕嘟一小会儿。

7、7，淋入少许水淀粉炒匀。

8、8，最后把炒好的辣椒丁放入酱中翻炒均匀。

9、9，锅中水开后放入面条煮熟，捞出后再过一遍凉水，控干水分备用。

10、10，面条装入盘中，浇上炒好的肉酱，美美地开始享用吧！

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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