19266大米一定是五常大米吗，“19266”和“1354”区别大

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• 1、19266大米一定是五常大米吗：同样是大米，“19266”和“1354”区别大，弄清楚再买不吃亏
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1、19266大米一定是五常大米吗：同样是大米，“19266”和“1354”区别大，弄清楚再买不吃亏

大米，是我们日常生活中最常采购的食材，也是一日三餐中最重要的主食之一。每次去超市买大米，看着货架上琳琅满目的大米，不同的牌子，不同的包装，不同的价格，真是让人挑花了眼。

前阵子，我去超市买了两袋价格差距较大的大米，想尝下口感究竟有何不同。拿回家后，一时兴起，我还对比了下米袋上标注的关键信息，结果发现了一个比较明显的区别：

米袋上的产品执行标准处，左边标的是GB/T 19266，右边标的却是GB/T 1354。在买的时候，左边大米的价格要比右边的高很多。同样是大米，为啥执行的标准却不一样呢？为此，我特地做了一番功课，才晓得了究竟是怎么一回事。

那今天，懒喵就跟大家聊聊有关选购大米的话题，一起来看看，同样是大米，为啥有的大米执行的是“19266”标准，有的大米却执行“1354”标准？它们之间到底有啥不同？

同样是国标，19266和1354啥区别？

根据咱们国家的相关规定，大米的袋子上必须标明其执行的标准号，换而言之，就是大米合格的一个标志。关于我国目前的大米执行标准，不止有一套。执行的大米标准不同，标准代号也有所不同。

其中GB/T 1354，属于国家大米通用的标准，也就是很多普通的大米都使用的标准，它的涵盖范围为：

用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。

而GB/T 19266，则属于中国国家地理标志产品——五常大米的标准，它针对的是黑龙江的五常地区的大米。

由此，我们就能看出19266和1354这两个大米标准的区别了。前者仅仅适用于地理标志产品五常大米，要求是要更苛刻一些的，而后者则适用于全国的大米。用句大白话概括，19266大米肯定满足1354大米的一系列标准，但仅满足1354大米标准的，还不能算是19266大米。

说到大米标准，这里给大家额外科普一个小常识。虽说同样是1354标准，但有的大米标的是GB/T 1354，有的大米标的却是GB 1354，比前者少了个大写字母“T”。它们之间其实是从属关系。

GB是国家强制性标准，违反了是要承担相应法律责任的，可以说约束力更高，也是基础。而GB/T则是国家推荐标准，是在GB的基础上，又进一步提升了标准，属于自愿原则上执行的标准，也是GB标准的延伸。

“19266”大米和“1354”大米有何不同？

在说完19266和1354这两个大米标准后，大家会恍然大悟，原来执行1354标准的，就是普通的大米，而执行19266标准的，则是大名鼎鼎的五常大米。接下来，相信大家还会关心一个问题，19266五常大米，究竟和1354普通大米有啥不同呢？

我把它们之间的区别总结为下面4点：

• 1、产地不同

咱们国家的水稻种植面积分布较广，从南到北跨越了5个温度带，还有南方大米和北方大米之分。1354大米的产地遍布全国各地，并不局限于某个特定的地方。而19266大米，则必须是位于黑龙江南部五常市产的大米。

• 2、外观不同

产自我国南方的大米多为籼米，质感比较硬，形状又细又长。而产自我国北方的大米，则多为粳米，质感较软，形状又短又圆。1354标准下的大米，涵盖了普通的南方大米和北方大米。

19266五常大米属于东北大米，也是粳米，它的形状要比普通粳米长一些，但没有籼米那么长，而是要更圆润一些。米粒的颜色多为青白色，并且光泽感较强，比较透亮。

• 3、口感不同

从口感上对比19266大米和1354大米，区别也是挺大的，基本都能品尝得出来。19266五常大米打开米袋后，就散发出一股特别的稻香味，比1354大米香很多，煮出的米饭也是四处飘香。

普通1354大米蒸出的米饭，米粒可能会黏在碗上，较难清洗，放凉后还会变得生硬。而用19266五常大米蒸出的米饭，具有“空碗不挂粮，剩菜不回生”的特点。米饭表面会带有一层光亮的色泽，十分能激发人的食欲。吃在嘴里，香甜滑糯，还不会黏碗，放凉了还是糯糯的。

• 4、价格不同

要我说，19266五常大米的口感，比普通的1354大米好吃太多了，不配菜吃我都觉得很香。当然，这价格也差了很多，毕竟一分钱，一分货。1354大米一般几块钱一斤就能买到，而19266大米，光原产地收购价都要好几块钱一斤了，等到我们消费者手里，怎么也要10元以上一斤了。

【懒喵心得】

2、19266大米一定是五常大米吗，同样是大米1354和19266区别大

日常市场买大米，价格大都不等；几块一斤到几十块一斤的，看着区别不大，但价格相差甚异；如果换成内行人挑选，不能说保证不吃亏吧，但80%不会被商家糊弄；但如果你是外行，或偶尔替家里大厨买次米，那被坑的几率肯定让你怀疑人生！

我们家常食用的大米规格，最常见的就是1354和19266；这也是国家对大米严格执行的国家标准号；但数字不同，代表的意义却有天壤之别；今天我们就来唠唠我们常吃的“1354”和“19266”到底有什么区别！

从官方术语上来说——1354和19266的全称是GB1354和GB/T19266；

而所谓的“GB”是国标强制的执行标准，加上“T”也是在国标强制前提上来进行推荐标准；GB是强制性国标，违反GB需承担相应的法律责任，而GB/T是在符合强制国标前提下，自愿优化的标准，不强制，但细节上说，就是更优化了一些；

通俗来说，强制性标准是对所有大米都通用的，买米的前提必须要达到1354标准；而推荐标准，地理标/19266，是针对某个特定区域标准的号码；

而如果在我们实际生活中，选择1354？还是19266得从以下4点来判断；

1、从定义上来看

GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米；简单通俗来讲，1354就是普通大米，凡是可以食用的大米，基础条件就是必须达到1354；所以不管是加工上，还是价格和口感上，对比19266都要逊色很多！

而GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准，也可以简单来说，是专属黑龙江五常市地域性质的特色农产品；不管是从大米天然的生长土壤和人文环境，还是加工和价格品质上，都要优等于1354；所以从定义上来说，选择19266总是不错的！

这里要说的一点就是，地域性的特色农产品五常大米，也有普通品质的大米，采用的标准号依旧是GB1354，这种大米无论从质量还是口感，都不如19266，所以购买的时候一定要看清标准号！

2、从外观上来看

东北大米一般都是一年一茬，粘性大水分少；而南方米一般都一年两三茬，对比之下粘性和水分都要虚得多；所以从这个意义上来讲：

1354大区域上都是南方类的粳米或籼米；由于南方气候环境，昼夜温差小；所以质感上比较硬，大米煮熟后，米粒也相对比较松散；

而19266就是典型的东北五常大米了，也是标准的粳米；米粒青白且透亮，细长且圆润；在制作过程中，不管是吸水性还是膨胀性都要强过普通的1354；出饭率高且又口感好！

3、从口感上来看

其实大米好不好，最重要的还是讲究一个口感问题；再好的东西，品不到味道，依旧是白搭！

1354做出来的大米饭，若你只是为了填饱肚子，那基本就可以完全满足；细了说基本没什么口感，而且营养价值也比不上19266；家里如果一次性煮得多了吃不完，等凉了不仅粘锅，而且再入口真是如同嚼蜡，又干又硬！

而19266则大有不同；若你想干吃3碗饭，那就选19266准没错！19266下的五常大米，色泽光亮，醇厚绵长，饭香四溢；而且细嚼米香味可以回味悠长，即使一次吃不完，也不会回生！所以如果你是个对生活品质要求过高的人群，或者家里有老人小孩消化功能不好的群体，都还是建议大家选择19266！

4、从价格上来看

1354大米一开始咱们就讲了，基本就是普通大米，虽然价格也高低不同，但基本也保持在3-4块钱一斤左右；如果超过甚至高出几倍的价格来购买1354，那你可真是被坑惨了；

而19266则就大不相同了，既然是地域性特色农产品，自然要比普通大米价格高出许多；据之前网络报道，19266五常大米，裸米收购价都保持在5块/斤上下，这还不算加工，包装，运输等等；如果再层层倒买倒卖到我们个人消费者手中，那基本价格不低于15-20/斤左右；虽然说高价不一定能百分百买到好东西，但相信一句，好东西一定不便宜！

作为一名地地道道的东北媳妇，嫁到东北之后，吃惯了婆家产的东北大米，再回头吃之前的普通大米，真是口感上不是一个等次；所以在了解了这基本的常识之后，即使是自己出去买大米，最起码也能做到心中有数了，不怕价钱高，就怕出了高价钱，最后还被狠狠宰了一顿！

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