裱花蛋糕的制作方法，在家就能做的VIP裱花蛋糕

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• 1、裱花蛋糕的制作方法：在家就能做的VIP裱花蛋糕，让孩子自己动手，有趣还好吃
• 2、裱花蛋糕的制作方法，裱花蛋糕的制作步骤

1、裱花蛋糕的制作方法：在家就能做的VIP裱花蛋糕，让孩子自己动手，有趣还好吃

蛋糕是小孩子的最爱，每次上街溜达，免不了都要给我家的小宝贝买块带奶油的小蛋糕。这小家伙更是期盼着自己或者家人过生日，这样就会有大蛋糕了。总想让孩子尝试自己裱花的乐趣，但是烤蛋糕有些费时间。啊，有办法了。从蛋糕店买来一个蛋糕坯，就是做生日蛋糕的蛋糕坯。家里有奶油，回家打发一下就OK了。

于是，我就买了个蛋糕坯。一进门，孩子就问买生日蛋糕了吗？我说，你看，我买的蛋糕坯，咱们自己裱花。孩子一听，就高兴的大跳起来，耶，好棒。

从冰箱中取出奶油，融化好后，放在无水的容器中打发。然后装入裱花袋，安上裱花嘴，交给孩子裱花，我这边把水果切好，摆在蛋糕上，正好还有些果酱也能用得上。

一会儿的功夫，完成，这是成品，不错吧，自己动手，就是快乐。

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2、裱花蛋糕的制作方法，裱花蛋糕的制作步骤

裱花蛋糕的制作方法?蛋清中加入10g糖打发至湿性发泡待用，下面我们就来说一说关于裱花蛋糕的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

裱花蛋糕的制作方法

蛋清中加入10g糖打发至湿性发泡待用。

取另一个碗倒入蛋黄、牛奶、10g糖，并筛入面粉，搅拌均匀。

蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，否则会消泡。

方太烤箱调到上下火模式，预热到150度，设置25min。

预热后放入烤箱中层。

蛋糕胚待凉后，切小块待用。

黄油软化到可搅拌状态，再加入25克糖搅拌均匀，最后分4到5次加入水搅匀（每次加水和黄油完全搅匀后再加水搅拌），调好的黄油取少量装入装有圆口裱花嘴的裱花袋中。

继续加入草莓粉调成粉色，此处选择一字型的裱花嘴装入裱花袋，将调好的粉色黄油装入裱花袋中。

在裱花托上放一片剪好的烘焙纸，用圆嘴挤出一条圆锥柱形。

用一字型花嘴沿着圆柱形挤一圈，包着圆柱形，左手握着花针不动，右手按n形挤奶油，左手顺时针转动花针，在第一片花辨最右边上再按n形挤奶油，如此反复3到4次，玫瑰花做好后放入冰箱冷藏30min。

将玫瑰花装饰在蛋筒上即可。

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