健康资讯 #考察餐饮商铺硬件条件，避免踩坑#
“选址老旧商场，可能是一个大坑”
“一家老旧的商场给出的房租价格比周边的正常水平低了30%，这个位置可以考虑吗？”
在经济学中有这样一种说法“价格总是围绕价值上下波动”，就是说价格和价值是成正比的。
假如这个商场给你的租金比市场水平低了一大截，那么这个商场肯定是有问题的。
事实上，如今的老旧商场正面临着非常严重的危机。
一方面，传统商场的经营模式中服装、百货两大业态为商场贡献了比重非常高的营业额。但随着电商对传统百货的冲击，许多传统商场纷纷倒闭。比如，曾经是北京最赚钱的百货商场，北京北辰购物中心经营了27年后，在2018年1月选择关闭。
另一方面，以万达为代表的新兴购物中心正在崛起，这些购物中心里的业态丰富，顾客粘性更强。
在这两种因素打击下，许多传统商场选择转型：比如将之前的“服装铺位”加装天然气排污管道改造成餐饮铺位，开始对外招租。许多商场转型后，但运营团队还是之前的一波人，这就存在新瓶装旧酒的问题。
传统商场的运营团队思想固化，他们完全不懂餐饮运营。
假如招商团队不专业，商场的餐饮品类同质化严重，商场的营销策略不得当，那么这个商场很难有较大的人流量。在这种商场开餐厅的唯一结局就是关店。
其次是硬件问题。
传统商场在最初建设的时候，没有排污管道设施，即便是改造后加装排污管道，也很难满足餐饮企业的需求。有的传统商场连化粪池也没有，这样的商场是无法经营餐厅的。
一个适合开餐厅的铺位，应该满足哪些条件呢？
一般来说这几个问题必须考虑。
1.给排水
一般按照餐厅面积配备合理的进水管径大小并保证供水水压。
2.电源
中等以上餐厅要求必须配有380V三相动力电源。主要是招牌和照明、厨房设备和空调等用电设备；一般要求约在每平方200瓦左右。
3.管道煤气
一般大型餐厅都要求接通商业管道煤气。
4.排烟烟道
一般餐饮要求设立专用的烟道，深圳环保局对餐饮企业排烟的硬性规定。
5.排污设施
一般要求有专用的隔油池和化粪池。
6.隔热和隔音设施
一般与住宅或者写字楼相邻的楼层不得经营餐饮和娱乐设施，主要是要考虑噪音和热量污染，通常在餐饮娱乐项目相邻的楼层要求设置架空层，实在无法设置的，要在楼顶和烟道内作隔音隔热防护。
7.停车场和御货场和专用电梯
为了保证顾客用餐方便必须配备专用的停车场和上楼电梯，此外针对大型餐饮商家还得配备专用的货物通道、御货场和货梯。
8.层高
餐饮一般要求层高4.5米以上或者净空3米以上。
在老旧商场开餐厅时，一定要仔细考察商场的软件和硬件配备，不能因为老旧商场的租金便宜而贸然选择开店。
选址的本质是选择顾客，而不是在选择途径。
近期会系统的谈餐厅选址的问题，觉得对你有帮助的，可以先点个关注，收藏一下！
实体店真得要全军覆没？2018年年收入高达12亿的北辰购物中心关门，2020年长安街上“开业大挤”的赛特购物中心在闭店，2021年王府井百货广州店、新世界百货成都店、海珠购物中心等风靡一时的购物中心纷纷停业。
并非如此，看看成都的富森美在2021年利润增长18.74%，深圳万象城收入增长30%，北京SKP收入突破200亿。2022年，全国准备开业的商业项目近1000个，并且规模平均达8.8万方，越建越大。
一热一冷，其中的商业逻辑是什么？润米咨询创始人、国际知名咨询专家刘润说出其中道理。
刘润在访问成都富森美的联合创始人刘云华之后，明白了一个道理：线下零售的定位从“加油站”，变成“目的地”。
不管你喜欢还是不喜欢，互联网真真实实地改善了大部分人的工作和生活，网购对实体店的冲击确实很大。最近，疫情卷土重来。上海多处小区、办公楼开始封控。大家只能在线办公，在线购物，在线点外卖。疫情结束之后，这几年养成的在线生存技能，这辈子怕是再也忘不了、改不掉了。
所以线下零售企业必须从内心接受事实，不是天天烧香拜佛，盼着电商们倒下，而要认真思考，线下到底有什么独特的优势，是能和线上互补的。这个优势就是：线下独特的“目的地”属性。
什么是“目的地”？刘润非常喜欢旅行，去过南极等很多地方，然后会带回来许多冰箱贴。每个冰箱贴背后都是几万或几十万的费用。
如果有人要花1000元买这些冰箱贴，你愿意吗？刘润肯定不会答应，因为他不是为了买纪念品而去旅游的，这些纪念品代表他曾日日向往的“目的地”。
没错，线下零售也是一样。过去，人们去到一家商场的目的是买商品，而不是商场。商场不是消费者心中的“目的地”。它最多是“加油站”。油没了，搜一下附近哪里有就去哪，发现在网上买商品更方便时，就会在线上去买了。
所以，一定要让消费者，是为了南极而来，而不是为了南极的冰箱贴而来。线下零售转型的真正核心，是把自己做成一个目的地，而不是经由自己，让消费者去买已经决定好要买的商品。
要让自己成为目的地，就需要生产出与众不同的稀缺内容。目的地 = 内容
为了搞清楚什么是内容？刘润说，我们需要知道“买”和“逛”的本质区别。
我想“买”一条裤子。我有我喜欢的牌子，常买的样子。到了商场，看导引牌，那个牌子在3楼。直接电梯上3楼，买了就走。15分钟就买完了。这就是：买。如同加油，我只不过需要一个加油站。加了就走。
什么叫“逛”呢？老婆和老公去逛街。老公去3楼买裤子了。女孩子就从1楼开始“逛”。想起来换季了，家里还缺条连衣裙。于是从1楼逛到5楼，从5楼逛到1楼。在一楼碰到老公。老公问，这么大包小包是什么？哦，是大衣，是包包，是精致的盘子，是粉底液，是洗发水……哎呀，裙子忘了买了。你再等等我。
这就是：逛。逛，看似有明确的购买标的，其实没有。我逛着看着，看着逛着。看什么呢？看内容。款式、风格、流行趋势，都是内容。突然，一个“内容”打动我了，就买了。逛的本质，是消费内容。
淘宝最近的slogan都换成“太好逛了吧”。就是淘宝希望把自己也打造成一个“目的地”，让大家逛着逛着，就买了。
线下零售一定要建立线下丰富的感官体验。互联网发达了，网上有很多南极视频，但是我们仍然想亲自去南极。线下零售的感官体验越丰富，线下越会成为让人欲罢不能、非去不可的地方。
因为目的地，就等于内容。富森美可能是第一个把美术馆开到家居卖场里去的，并常年举办艺术品展览，粉丝见面会，亲子活动，品牌面对面，专家讲座等等。创立至今，一共办了4000多场线下活动，吸引了很多人的参与。用内容把富森美打造成“目的地”，就是它成功的底层逻辑。
互联网快速发展时代，所有行业面临洗牌，只有善于学习，发现商业的底层逻辑才能实现快速突破与成功。
前微软战略咨询专家、润米咨询创始人刘润说：做任何一种商业都需要找到其最本质的原理，也就是底层逻辑，只要掌握了底层逻辑，看清事物的本质，离成功也就不远。每个人都可以通过科学的方法，不断练习、掌握对底层逻辑的思考能力，这并不是少数成功者的特权与专长。
如何培养自己掌握底层逻辑的能力？刘润在得到开设的五分钟商学院专栏，已有超过50万人订阅，专栏收益过亿元。他的新书《底层逻辑》一书汇聚该专栏的精华思想与案例，让我们更多的企业家、创业者、管理精英们以及广大年轻人，掌握成功者的本质思维方式，揭开这个世界的底牌。点击下方商品卡片即可购买。
《底层逻辑 》刘润
北辰2家
天津王府井购物中心
建筑面积：25万 平方米
暂定开业时间：2022年第四季度
北辰远洋未来天街项目
建筑面积：5万平方米
暂定开业时间：2022年四季度#王府井# #北辰#
#天津头条# 昨天看电视公仆走进直播间，北辰区长王宝雨介绍，北辰永旺购物中心变成了北辰王府井购物中心，将成为天津北部区域最大的综合性商业体，昨天王府发布公告成立青岛王府井商业汽车新车销售，成功是命，无法教育。
定了 | 天津首家王府井购物中心今年开业！#天津头条#
6月10日，北辰区有关部门负责同志走进节目现场，就北辰区商业设施建设等问题，回应听众和网友关心的问题。
天津王府井购物中心是王府井集团在天津布局的首个购物中心项目，也是该集团购物中心产品线在2022年开业的最大体量项目，项目位于北辰区。#天津身边事# #天津生活#
天津北辰永旺梦乐城(现北辰王府井购物中心项目)，最近流出相关涉事企业纠纷判决书(网上可查)。透露出一些内部信息，大家可以和平讨论交流一下，这就是我们集体企业的投资招商能力！后续北京王府井集团接盘结果如何，不得而知[我想静静][来看我][来看我][来看我]
天津第一家王府井购物中心今年开业！天津王府井购物中心是王府井集团在天津布局的首个购物中心项目，也是该集团购物中心产品线在2022年开业的最大体量项目。该项目位于地铁5号线北辰道站上盖，总面积约25万平米，周边道路通达，公共交通十分便捷，营业后将以一站式体验性购物中心的优势，辐射津北，在津城打造首屈一指的商业新地标。#天津头条#
#天津头条#购物更嗨了！天津王府井购物中心今年就要开业啦！
天津王府井购物中心位于地铁5号线北辰道站上盖，总面积约25万平米，目前主体结构已完成，机电工程完成80%，预计6月底竣工备案，年底前正式营业。
现在天津的各种购物中心真不少了，但是有特色，能聚集人气的好象并不多，不知天津王府井购物中心有什么自己的特点和优势，这就和开饭店一样，没有几个特色菜，抓不住客人的胃口，吃一次就没有下一次了，这样的店怎么能开的长久？
#天津# #今日头条# #我要上 头条#
#深学笃用天津行动#【打造地标性、高能级商圈 “国际化消费带”将在这里崛起！】12月21日，天津市人民政府新闻办公室召开“打造先进制造业与现代服务业双引擎 推动北辰区经济高质量发展”新闻发布会。记者了解到，近几年，围绕积极融入双循环、打造国际消费城市和区域商贸城市的“双中心”目标，北辰区加快推进区域服务业高质量发展，引导重点商业项目进行差异化布局，相继引入王府井购物中心、绿地全球贸易港、宜兴埠未来天街等一批高水平的商业综合体项目，目前这些项目正在加紧建设。不久之后，天津城区北部一条集跨境电商、境内免税、线下体验、购物休闲等多种业态于一体的国际化消费带将拔地而起。打造地标性、高能级商圈 “国际化消费带”将在这里崛起！-津云APP
去北苑商业旗舰，城市互联网奥莱商城抄底去了，这里有一家在京城还算是有些规划的上品折扣店。早些年我还是有些格调的，去北辰购物中心和飘亮广场购物，去北京剧场看电影，然后在慧忠里美食一条街找个好馆子吃饭。后来这两个商场买卖都黄了，北四环只余有一个华堂商场撑门面了，象我这种爱便宜的，只能转战北五环了。今天买了三件衣服，一边试衣服，一边偷偷在某宝上比价，发现商场 的价格比网上还便宜，还打八折！果断拿下，买了三件。用支付宝刷钱，还能优惠三十！开心！有粉丝朋友给我推荐了地下美食城的小笼包子，今天去尝了尝。这包子是南方的外观，北方的调味，没那么甜。这15元一盅的狮子头味道很鲜，清水马蹄的味道很足。有喜欢暇步士这个牌子的朋友可以来看看哈，二折。
#天津头条#【大好消息】逛吃逛吃又有新地方喽！这里新增一大型购物中心，周边有地铁5号线，总建筑面积约25万平方米，已完成主体施工，今年开业。
还好有人接手了，本来是永旺，现在成王府井了，不管啥名了，有接手的就是好事，目前这个地方还形不成人气，因为5号线下一站风水太好。且旁边还有个农药厂遗址，去年治理弄得整个北辰药味冲天，治理完成，这里就有人气了。
北辰确实缺一个比较大的综合性购物中心，要是在北辰中心地带那就超级完美了，不知道为何放到这个比较偏僻的地方。
【2022武汉又有一大波新购物中心来袭（不完全版）】
1.武商梦时代（图1、2）
项目地址：武汉市武昌区武珞路628号
开业时间：2022年
2.武汉国金天地（图3、4）
项目地址：武汉市江汉区精武路
开业时间：2022年
3.武汉泛悦·南国中心（图5、6）
项目地址：武汉市解放大道与江汉北路交汇处
开业时间：2022年下半年
4.北辰·光谷里（图7、8、9）
项目地址：武汉市洪山区高新二路北辰光谷里
开业时间：2022年5月
5.武汉金银湖199+（图10、11）
项目地址：武汉金银湖199+
开业时间：2022年上半年
6.武汉X118（图12、13）
项目地址：武汉市江岸区江汉路118号
开业时间：2022年
7.方圆荟（图14、15）
项目地址：武汉市汉阳区龙阳大道与四新大道交汇处
开业时间：2022年下半年
8.隆泰广场（图16、17）
项目地址：武汉市硚口区武胜路中山大道244号
开业时间：2022年
9.星荟城（图18）
项目地址：武汉市武昌区中南路地铁D1E1出口
开业时间：2022年下半年
武汉的商业越来越卷了，2022武汉的新购物中心，哪个是你最期待的？
【北京提醒，大屯路部分路段封闭】今天9日中午开始，大屯路从北辰东路到到天虹中心就是新奥购物中心，道路封闭，自行车，电动，行人可以过，但机动车不能通行。
#北京身边事# #北京头条#
#武汉头条#武汉下半年一大波商业购物中心即将开业，看看哪些在你家附近！[谢谢]武汉的首家大悦城、万象城即将到来！！
1. 万象城：武汉首家华润万象城，位于汉口内环核心，总建筑面积71万平方米；购物中心达19万平方米
2. 华发中城商都：位于武汉市江汉区青年路，总建筑面积51万平方米
3. 大悦城：位于光谷中心城，总建筑面积70万平方米，其中购物中心14万平方米；购物中心5月已封顶，预计12月开业
4. 汉阳万达广场：收购的汉阳新城阳光国际广场，总规模体量10万平方米；计划今年12月开业
5. 万科未来中心：位于汉阳五里墩，武汉万科的首个TOD综合体项目，约11万方的购物中心
6. 阳逻万达广场：目前已进入内部施工阶段，预计12月开放，购物中心达13万平方米
7. 隆太广场：武汉首家文化主题沉浸式商业空间，商业建筑面积2.67万平方米，预计10月开业
8. 北辰光谷里（鲸街）：位于关山大道光谷天地附近，光谷目前最大的沉浸式文化商业体验街区，包括国漫巅峰巨制“灵笼”在内的多个文创IP，建筑面积6.4万方，预计12月开业
9. 金银湖199+：位于东西湖区金银湖路，总建筑面积18万方，计划今年9月开业
10. 光谷流芳天地：位于光谷佛祖岭地铁站附近，总建筑面积3.6万方，计划下半年开业
大家注意！9月3日中午天津公布了8月31日新增阳性感染者的活动轨迹，涉及的主要区域有西青区、南开区、河西区、津南区、和平区、北辰区等。
涉及的主要场所有动物园、购物中心、地铁站、便利店、小吃店、建材城、驿站、理发店、药店、菜市场、公交站、健身中心等。
大家一定要仔细对比一下，如有与发布的病例轨迹有时间地点交集的，要立即主动向社区和有关部门报备。此次公布的感染者活动轨迹时间为2022年8月27日-8月30日。
#天津头条# #天津抗疫日记#
11月22日新增的感染者轨迹来了，有南开的培训学校，河北的浴池，南开、河东的温泉店，南开、西青的切面店，北辰的务工市场，滨海的金元宝和4s店，宝坻的电影院等。
其中标红、标蓝为重点。
排查时间：11月18日~22日
1⃣️ 和平
云庆快餐（辽宁路）
2⃣️ 南开
玖旋律流行音乐培训学校（黄河道）
3⃣️ 河北
宜清园浴池（铁东路街）
4⃣️ 温泉店
南开：逸水汤汇
河东：乐汤汇
5⃣️ 切面店
长寿切面（华盈市场）
利达切面店（李七庄街御溪园）
6⃣️ 北辰
西堤头镇西堤头村务工市场
西堤头附近很多活动范围，有的能很明显看出是兼职，干几个小时那种，看了心里真的好难过。
7⃣️ 滨海
洲际酒店（于家堡）
金元宝滨海国际购物中心（第二大街）
彩塘美术教育培训学校（新港三号路）
一汽丰田4S店（第五大街）
滨海这一波的范围很广，生活方方面面
8⃣️ 宝坻
金逸珠江影城（长城新天地店）
9⃣️ 宁河
淮淀镇南淮淀村，活动点位比较多。
