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内容导航:1、黄瓜摆盘花样图片及做法:如何做黄瓜花边摆盘?一学就会2、超级有立体感,看起来复杂,其实是最简单的黄瓜摆盘法1、黄瓜摆盘花样图片及做法:如何做黄瓜花边摆盘?一学就会现在很多大饭店吃饭时,菜品不仅讲究味道,还讲究外观,好的摆盘让你垂涎欲滴。
操作方法首先挑选合适的黄瓜,更长更饱满更易操作,切出来也更好看。
将黄瓜沿长轴对半切开,再把头尾稍微切掉点。
将切成两半的黄瓜的头部作一个大的侧切,做个斜度。
先沿斜面切个薄面,注意不要切断,再退后一点切相同薄片,要切断,将切下的东西的其中一个薄片折叠,要轻柔。
以此类推,可以不切断两个薄片,切断第三片等待都行。
切两个薄片还可以拼成爱心的图样。
还可以将两个薄片堆在一起拼成花边。
2、超级有立体感,看起来复杂,其实是最简单的黄瓜摆盘法不点进来看的话,光看封面,可能看不到细节这么漂亮的纹路吧?细看之后是不是觉得要把黄瓜弄成这样很费功夫?不,做起来其实异常简单,四五刀就能做到!
做这种类型的花盘,有点像剪窗花,看起来很复杂,但只要找到几个敲门,轻松几剪刀,就能拉出花样繁复的窗花,巧手也是有诀窍的。一起来看看吧。
制作方法 :
1、 准备黄瓜两根,樱桃几颗。
2、 黄瓜洗净切段,然后把黄瓜段竖着切开。
3、 小斜刀切成图中的样子。(中间挖出小块来,不要切断)
4、 顺过来切成片。(不用切太窄条)
5、 最后一点点往一面推出层次,摆入盘中,中间放上樱桃点缀即可。
几何形有立体感的黄瓜摆盘,大部分都是这样完成的(当然啦,真正的雕花除外)最近分享了很多黄瓜摆盘的方法,都特别简单,稍微看一下学起来,让餐桌造型更丰富吧~
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