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内容导航：1、醋溜土豆丝的做法2、醋溜土豆丝1、醋溜土豆丝的做法">简要回答所需材料简单，主要使用的烹饪方法就是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是很多家庭餐桌的首选。但是烹饪醋溜土豆丝也是需要掌握一定技巧，只有这样才能制作出人人喜欢的醋溜土豆丝。
详细内容土豆洗净去皮，切成丝，放置水中去淀粉，当然水可以换几次，然后捞出控水；
">将干辣椒、大葱切成丝，蒜切成粒状；
">锅中加入适量食用油，加热至7成热，将葱、蒜、干辣椒爆香，倒入土豆丝大火快速翻炒，并适当跳入醋、鸡精、盐即可。但是烹饪时，要掌握醋的添加时间，不宜过早或过完，基本上在土豆丝微软之前即可。
醋溜土豆丝
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
土豆两个、青椒一个、红椒一个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、五香粉适量。
做法步骤：
1. 所需食材准备就绪。
2. 土豆切丝冲去多余淀粉。
3. 葱姜蒜，青红椒改刀备用。
4. 锅中入油烧热加入葱姜蒜，青红椒炒香。
5. 倒入土豆丝翻炒均匀。
6. 沿锅边淋入米醋，加五香粉翻炒。
7. 出锅加盐调味即可。
小窍门：
冲去多余淀粉，土豆丝口感更佳！
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