健康资讯 关于【琥珀糖应该怎么做】，琥珀糖在哪里买，今天八宝盒小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、琥珀糖应该怎么做2、夏季和果子：水晶琥珀糖1、琥珀糖应该怎么做工具/材料砂糖、琼脂、食用色素
操作方法首先，将琼脂放入碗中，加水浸泡半小时左右。
准备好一口锅，在锅内加入适量清水，再将泡好的琼脂放进去煮3分钟，将琼脂完全融化。
接着，往锅内加入白糖，然后不断搅拌，直至全部融化。
将糖水过滤倒入准备好的模具中。
在盛好糖水的模具中快速滴入不同颜色的食用色素，再用牙签将其散开。
糖水完全冷却后变成固体，将其从模具中取出来进行切块，切成普通软糖的大小。
切好后装入碗中，放在比较通风的地方晾晒5-7天。
这样，颜值高又好吃的琥珀糖就完成了。
循规蹈矩的日本人很有趣，将点心分为饼干、水果派一类的"洋果子"和大福、樱饼一类的"和果子"。
"洋果子"吃起来随意，风味多变，解口舌之欲；
相比之下"和果子"却显得传统、固执，它们简单而纯粹地坚守着最朴素的材料、做法、味道，却更贴近日本人的内心世界。
不同的“和果子”被指派在不同的季节供人食用。
没有人会在樱花树下吃“雪饼”，也不会有谁在大雪中吃“花见团子”，这是一种约定俗成，也像是一种仪式。
而夏天定番的“和果子”，就是这款晶莹剔透的“琥珀糖”。
琥珀糖在“和果子”中，做法最为简单，成功率很高，适合亲子一同制作。
材料：
琼脂 5g
水 200g
白砂糖 360g
食用色素 少许
空奶盒 2个
1、事先将琼脂泡好（3-5小时左右）。然后将水控干，重新加入200g清水，放锅中加热。
2、加热过程中需要不断搅拌，琼脂会逐渐融化。彻底融化后，加入360g白砂糖。
3、继续加热，白砂糖同样会逐渐融化。融化后继续小火加热，直至液体比较粘稠，用手沾取可以拉出细丝时停火，将其中一部分一边过滤一边倒入一个空奶盒。
4、空奶盒放一边晾凉。剩余一部分液体过滤进去另一容器，加少量食用色素搅拌。染色均匀后，倒入另一个空奶盒。
5、两只奶盒放置8小时左右，液体会凝固。
6、彻底凝固后用剪刀剪开奶盒，将固体取出。（这时糖还会有一点粘手，并且不会很硬，取出时要小心）
7、将糖切成不规则小块。
8、切好后将糖放在干燥通风处继续晾3天左右。（一定要避免阳光直射）
9、晾好后的糖表面会变硬，好像有了一层脆脆的外壳，内部却是水水润润，像果冻一样的口感。这时就可以装盘食用了。
完成！
另外一点小创意：
如果觉得这种甜味有一些单一，可以将材料中的“200g水”置换成其他材料，比如果汁、茶、咖啡等，既可以省去色素，又会有不同的味道哦。
比如，我用橙汁试了一下。
本文关键词：琥珀糖教程，琥珀糖应该怎么做才好吃，琥珀糖怎么做教程，琥珀糖在哪里买，琥珀糖怎么做 百度网盘。这就是关于《琥珀糖应该怎么做，琥珀糖在哪里买（夏季和果子：水晶琥珀糖）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《八宝盒百科》百科知识网站：http://tj.jiuquan.cc！
