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香菜的做法大全,香菜的做法(给你今生最销魂的味道~)

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内容导航:1、香菜的做法大全:香菜的做法2、28款香菜做法,给你今生最销魂的味道~1、香菜的做法大全:香菜的做法">简要回答

那些喜欢香菜味道的人超级爱吃香菜美食,那么香菜到底有哪些做法呢,下面会一一列举出来。

详细内容

凉拌香菜将香菜洗干净后,切成段加盐腌制片刻,目的是控除水分,料碗中加入糖、芝麻、蒜末、小米辣、香油、蒜泥、葱末后淋热油爆香,挤干香菜中多余的水分加入陈醋、生抽,倒入调好的调料拌匀即可。

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香菜牛肉众多香菜美食中,香菜牛肉绝对称得上是经典,做法也比较简单。牛肉切片加料酒、盐、老抽、淀粉腌制,锅烧薄油将牛肉炒熟备用。再次起锅烧油,依次放入蒜末、葱姜丝、小米辣、辣椒面、五香粉和芝麻炒香,放入牛肉翻炒,加盐、生抽和蚝油调味,最后放入香菜炒熟即可出锅。

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2、28款香菜做法,给你今生最销魂的味道~

有没有发现,香菜真的是个奇物。无处不在的身影,被香菜党们奉为神一样的美味。但是这个夏天千万别吃香菜,因为......味道好到爆...

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胡萝卜香菜丸子

图文 |提啦米酥

原料:

小胡萝卜2根、香菜1小撮、大葱1根、鸡蛋2只、面粉1小碗、食用油适量、十三香1小勺半、食盐2小勺

做法:

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1、胡萝卜切成比较短的细丝。

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2、香菜清洗干净切碎,与胡萝卜一起放在大碗中。

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3、大葱切末加入。

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4、鸡蛋磕入碗中。

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5、加两小勺食盐。

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6、加一勺半十三香。

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7、加入面粉,用筷子朝同一方向用力搅拌,直至碗里的菜糊抱成团。

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8、手用水打湿,取合适大小,团成丸子形状。

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9、锅中放油,热至6成时把团好的丸子下入锅中,改调小火,不停地用筷子搅动。

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10、炸至丸子金黄,捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入,都非常不错哦。

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鸡丝凉面

图文 |温暖sunny

最近常做的就是各种凉面,在这个时节,简单地配上点菜,吃起来十分爽口。尤其酷爱鸡丝凉面,荤素搭配,简单的同时还能保证营养,喜欢吃面食的朋友可以试试哦。

原料:

鲜面条两人份、黄瓜一根、鸡胸(腿)肉一块、香菜适量、蒜适量、XO酱适量、芝麻油适量、颗粒花生酱(芝麻酱)一大勺、海鲜酱油两勺、香醋一勺、糖半勺、红油一勺、清水(调汁用)两勺

做法:

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1、鸡肉用清水煮熟,晾凉。

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2、将晾凉的鸡肉撕成鸡丝,加盖保鲜膜备用。

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3、黄瓜切成细丝,加盖保鲜膜备用。

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4、蒜切末,备用。

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5、香菜切末备用。(不喜可省略)

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6、将面条放入锅中煮熟(煮至没有生心即可,煮太软影响口感)

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7、煮面时候将料汁材料:颗粒花生酱一大勺 海鲜酱油两勺 香醋一勺 糖半勺 红油一勺 清水两勺放入碗中拌匀。

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8、将煮熟的面条捞出后过凉开水后控干水分

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9、加入适量芝麻油拌匀。

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10、盛适量面条放入碗中。

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11、将黄瓜丝放在面条上,盖上鸡丝、蒜末、香菜,浇上料汁,在顶部放上一勺XO酱,拌匀后即可。

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芝麻香菜煎饼

图文 |舒舒的厨房

原料:

面粉适量、香菜适量、鸡蛋1个、熟芝麻适量、盐适量

做法:

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1、准备好食材。

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2、香菜切碎。

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3、面粉中加入香菜水和匀。

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4、加入鸡蛋和芝麻、盐拌匀。

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5、锅烧热入 油,用小勺放到锅中。

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6、煎到两面金黄色出锅。

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香菜肉丝拌拉皮

图文 |斯佳丽WH

原料:

东北大拉皮150克、肉丝100克、香菜2根、黄豆酱适量、淀粉适量、生抽适量、醋适量、料酒适量、油盐适量

做法:

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1、将大拉皮放入热水中泡上五---八分钟;

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2、 泡软后捞出来放入凉水中;

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3、 将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中, 加入橄榄油搅拌均匀;

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4、 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀, 腌制五分钟;

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5、 烧热锅,下入一半蒜末, 煸炒出香味;

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6、 倒入腌制肉丝翻炒;

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7、肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒;

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8、 翻炒均匀后加入水淀粉;

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9、 最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用;

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10、 将泡好的大拉皮垫入盘中底部, 将炒好的肉丝放在上面;

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11、 再放入还剩余一半的蒜末;

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12、 最后放上香菜碎即可;

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13、吃时搅拌均匀。

小窍门:

1、大拉皮先放入热水中泡软, 马上再捞出放入凉水中, 最后控干水分, 加入橄榄油拌一下;

2、肉丝先码入底味腌制一下, 烧热锅, 放入一半蒜末, 煸香后加入肉丝, 肉丝煸炒变色后加入黄豆酱翻炒,再加入水淀粉勾芡,最后缴入盐等调味即可;

3、装盘, 最下面放上大拉皮, 倒入肉丝,再将剩余的蒜末和香菜放在上面;因为肉丝酱比较多, 用它来拌足够香了。 如果喜欢吃醋, 最后只需加点醋拌入即可。

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33款神级剩饭吃法,一夜之间火了

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