为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了，冰淇淋冻成冰渣怎么破（七个实用又有趣的生活冷知识）

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内容导航：1、为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了2、七个实用又有趣的生活冷知识，从不同的角度看生活！1、为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了

造成此现象主要的原因就是冰激凌制作和融化再凝结过程的降温速度差别，冰激凌在冰箱里冷冻的降温速度很慢从而形成很大的冰晶，因此吃起来像都是冰渣子。

冰激凌在生产的过程中通常是在搅拌的同时迅速降温到零下5-7摄氏度，然后再经过低温速冻硬化之后零下18度冷冻保存。在这一过程中，由于降温的速度很快，冰激凌中的水分只能形成很小的冰粒，人们吃起来就会觉得口感细腻。这也是为什么液氮冰激凌的口感会那么那么地细腻。

一旦冰激凌融化，再放在家用冰箱里冷冻的时候，由于冰激凌自身的体积较大，且没有搅拌，因而降温速度非常缓慢，冰激凌里的水分就会在缓慢的降温过程中形成很大的冰晶，这时候再吃，就会觉得都是冰渣子了。

2、七个实用又有趣的生活冷知识，从不同的角度看生活！

生活中有很多我们经常忽略的东西，比如说：看电视的时候要多通风，你听过吗？车厘子就是樱桃，你知道吗……下面就是小编整理的几个冷知识，看一看你会发现生活还有另一面。

1、剃光头后在头顶抹点润滑油可以防止头顶积雪。不过，不要轻易尝试啊，冬天那么冷，露出你的光头别人都光看你不看路了，容易滑倒的。

2、冰激凌化了再冻上，会成为冰渣子，再也变不回那个冰激凌了，所以买的冰激凌赶紧吃了它。

3、有调查结果显示，每天上下班单程所花时间超过45分钟的人，工作效率比较低，而且对生活的满意度也比较低。所以还是住近一点吧，至少不用那么早起床上班。

4、车厘子其实就是樱桃，只不过它是进口的。它们的区别就是产地不同价格不同罢了，不要被销售商给骗了哦。

5、看电脑电视时要多通风，因为它们在工作时会释放溴耐燃剂，时间久了对身体不利。

6、在中国叫荷兰豆，在荷兰叫中国豆？为什么会这么乱？这个留给大家自己去考证吧。

7、重庆鸡公煲跟重庆没半毛钱关系，因为这是由一个叫张重庆的上海人做出来的。

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