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内容导航:1、最适合男人吃的水产排行榜,鳝鱼排第四,泥鳅排第三,建议了解2、最好吃的鱼排行榜:最好吃的鱼排名是什么1、最适合男人吃的水产排行榜,鳝鱼排第四,泥鳅排第三,建议了解老话说“妇女能顶半边天”,但在很多家庭中,日子过的还是遵循传统“男主外女主内”,男人才是家里真正的顶梁柱,在外打拼赚钱,回家还要照顾妻子、孩子和老人,方方面面都要考虑周全,每天承受的压力可想而知,拿我自己来说,每天早出晚归的上班,回家还要辅导孩子功课,陪老人聊会天,一天中属于自己的时间寥寥无几,也难怪很多男人到家前总要在停车场里待上很久,好好的安静休息一下。
所以男人更应该保养好自己的身体,无论再忙,也要记得多运动,吃一些适合男人的食物,水产类大多含有丰富的锌元素,这是非常有用的微量元素,平时要经常摄入,推荐5种最适合男人吃的水产,锌元素含量高,适量食用对身体好,每天都元气满满的面对家人。
推荐食谱:【红枣杞子鲫鱼汤】
需要食材:两条鲫鱼、六颗红枣、枸杞一把、鸡蛋两个、姜、香菜、小葱、盐、胡椒粉。
1、鲫鱼处理干净,刮去鱼皮上的一层黑膜,将鲤鱼内外清洗干净,鱼身改花刀,鱼身刷上一遍食用油。鸡蛋洗净,红枣和枸杞也分别洗净备用。小葱洗净,取两根打成葱结,剩余部分切葱花,生姜切片备用。
2、起锅烧油,油温热后磕入两枚鸡蛋煎成荷包蛋,煎好后盛出备用。剩余的油中放入一勺食盐化开,开中小火油热后将鲫鱼下入锅中慢煎,煎至两面金黄。
3、锅中倒入烧好的开水,放一勺料酒和切好的姜片、葱结,最后放入荷包蛋,将火调至大火煮10分钟。
4、鱼煮够10分钟后,汤色已变为奶白色,将葱结和姜片捞出。将洗净的红枣、枸杞倒入锅中继续煮5分钟。煮够时间后,加一勺食盐和少许胡椒粉,最后倒上切好的葱花香菜即可盛出。
推荐食谱:【红烧鳝鱼】
需要食材:两条鳝鱼、一颗洋葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、淀粉、盐、糖。
1、买回处理干净的鳝鱼切成长短一致的鳝鱼段,放入碗中加两勺食盐搓掉鳝鱼表面所残留的粘液,之后清洗干净控干水分。洋葱剥皮洗净切成丝,大蒜去皮切片,生姜切片备用。
2、起锅烧油,油温烧至六成热后,将好的姜蒜倒入锅中,并加上五根干辣椒,一起爆香。香气出来后,开大火,倒入洗净的鳝鱼段翻炒,炒3分钟左右,鳝鱼段会略显卷曲。
3、鳝鱼段已呈弯曲状后,倒入两勺生抽和一勺老抽,再加上两勺料酒去腥,放入切好的洋葱丝翻炒均匀。取小半碗清水倒入锅中,将锅盖盖上,继续焖3分钟。
4、焖好后,开大火收汤汁,在汤汁快被收干的时候,取一勺淀粉加清水调成水淀粉,倒入锅中勾芡,等汤汁裹到鳝鱼,再煮一分钟即可出锅。
推荐食谱:【山药泥鳅汤】
需要食材:泥鳅、山药一根、茯苓、莲子、薏米、姜、盐、胡椒粉。
1、泥鳅买回来后放入碗中加入清水,放一勺食盐浸泡,泡好冲洗干净其表面残留的粘液,用刀剖开洗净。山药刮皮后洗净切块,生姜切片备用。将炒熟的薏米放入碗中,放入适量的莲子和茯苓一起加水浸泡1小时。
2、起锅烧油,油热后将切好的姜片和洗净的泥鳅倒入锅中,翻炒泥鳅和姜片,煎炒至泥鳅两面全部熟透。
3、锅中留余的油倒出,倒入烧好的开水,调至大火将水煮沸,把锅盖盖上后煮5分钟,待汤色煮至奶白色后,把切好的山药块,和浸泡好的莲子、薏米以及茯苓倒入锅中煮10分钟左右。
4、汤炖好后,放一小勺的胡椒粉和少许食盐调味,搅拌融化后就可以出锅了。
推荐食谱:【红烧带鱼】
需要食材:两条带鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、料酒、醋、番茄酱、胡椒粉、盐。
1、带鱼切成中长段清洗干净,给带鱼带的两面皆改上花刀,生姜刮皮切片、大葱切段备用。带鱼放入碗中,将切好的葱姜放入,并加一勺生抽、一勺料酒和一小勺胡椒粉及少许食盐,用手抓拌均匀后,放在一旁腌制20分钟。
2、调料汁,取小碗放入1勺生抽、1勺陈醋、1勺料酒、小半勺的老抽和3勺番茄酱,并放适量的鸡精和食盐,倒入小半碗清水搅拌均匀。
3、带鱼腌好后把多余的水分倒出,将带鱼段的两面裹上一层玉米淀粉。炸锅中烧油,油温烧至五成热后,将带鱼下入锅中炸至金黄后控油捞出。全部炸好后,再将油温烧至八成热,把炸好的带鱼重新倒入锅中复炸一遍。
4、炒锅中加少许油,放入切配好的葱姜蒜,再放入些干辣椒,炒香,把炸好的带鱼倒入炒锅中翻炒,将料汁倒入锅里,先开大火煮开,再调至小火继续焖煮10分钟。另调一碗水淀粉,在汤汁收干前,倒入锅中勾芡收汁,出锅撒上葱花即可。
推荐食谱:【韭菜炒生蚝】
需要食材:生蚝、韭菜、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油。
1、生蚝从壳中取出放入盆中,接入清水反复清洗几遍。韭菜摘干净清洗干净,切成长短一致的韭菜段。大蒜剥皮切成蒜末,生姜刮皮后切姜末备用。
2、煮锅中接入适量的清水,开大火烧开后将洗净的生蚝2放入锅中焯水10秒后捞出控干水分盛入盘中备用。
3、起锅烧油,油热后下入切好的蒜末和姜末炒香,倒入焯好的生蚝快速翻炒几下,生蚝炒至出汁水,加入切好的韭菜段,加入两勺蚝油和适量的食盐翻炒均匀即可出锅。
2、最好吃的鱼排行榜:最好吃的鱼排名是什么最好吃的鱼排名:河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的,因此每个人心中的鱼排名是不一样的。
1、河豚
河豚的种类有很多,有的种类生活在淡水中,有的生活在海洋当中。但无一例外的是,每一只河豚都带有精神毒素,仅需0.5mg即可致人死亡,因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法,这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富,它肥而不腻,不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。
2、三文鱼
三文鱼又称鲑鱼,它们一般生活在海洋当中,只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密,富有弹性,而且营养价值极高,吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身,不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。
3、金枪鱼
金枪鱼的肉质鲜美柔嫩,它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身,或者将其进行烹饪后也很美味。
4、鳕鱼
鳕鱼是一种体型较短的海鱼,它的肉质鲜嫩白细,爽口不腻,还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油,一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖,价格十分昂贵。
5、秋刀鱼
秋刀鱼主要分布在太平洋,因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理,口感香脆,肉质鲜美,非常的好吃。
6、鳗鱼
鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似,它的营养价值也非常的丰富,富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏,然后将其放在炭火上慢慢烘烤,最后撒上调料就可以好好的享用了。
7、比目鱼
比目鱼的身体扁平,一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的,而且它的肉质细嫩味道鲜美,因此很受人们的欢迎。
8、带鱼
带鱼是我们餐桌上常见的一种食物,它是一种性格凶猛的食肉鱼,肉厚而刺少,营养丰富,将其做成红烧带鱼会格外的美味。
9、黄鱼
黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼,黄鱼的口感鲜嫩肥美,大黄鱼一般会清蒸,小黄鱼一般会油炸或者烧烤,在夜市摊上十分火爆。
10、鲳鱼
鲳鱼不仅肉质鲜美,其还有着养血益气的功效,每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质,营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多,最常用的是清蒸或者炖煮。
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