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内容导航：1、羊肉萝卜汤怎么做2、羊肉萝卜汤1、羊肉萝卜汤怎么做工具/材料萝卜600g
羊排550g
葱50g
生姜20g
花椒5g
盐、白胡椒适量
操作方法羊排切段。
白萝卜削皮后切滚刀块。
葱切段。
生姜切片。
羊排冷水下锅，放入花椒，大火烧开。
撇去浮沫，夹出羊肉。
换锅，水烧开，放入焯好的羊肉、姜片、葱段，小火烧60分钟。
到时间后开盖，放入萝卜，小火继续烧30分钟。
到时间后开盖，加入适量白胡椒、盐，即可出锅。
2、羊肉萝卜汤做法步骤
1、把羊肉在开水中焯一下，撇去血沫盛出
2、放入锅中，放入姜片，用料酒去腥
3、放入足够的开水大火煮开后改小火
4、白萝卜切块
5、等羊肉酥烂时放入萝卜
6、煮开后放盐，再改小火
7、等萝卜透明时放入枸杞
8、最后撒上胡椒粉、葱花即可
小贴士
羊肉先要焯一下
心情故事
这道汤有萝卜清香味，汤鲜好喝。最适宜于冬季食用,有极高的营养价值， 被称为冬令补品
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