健康资讯 关于【紫菜汤怎么做才好喝】，紫菜蛋花汤怎样做才好喝，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、紫菜汤怎么做才好喝：紫菜蛋花汤怎样做才好喝2、这才是紫菜蛋花汤的正确做法，蛋花漂亮又鲜美，两分钟就搞定1、紫菜汤怎么做才好喝：紫菜蛋花汤怎样做才好喝鸡蛋紫菜汤是一道非常鲜美好吃的家常菜汤，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料鸡蛋2个，紫菜30克，姜蓉、香葱适量。
操作方法紫菜准备好，鸡蛋打到碗中加适量的盐搅拌均匀。
葱花、姜蓉准备好。
锅装适量的水，煮沸后加适量的油、盐，然后放入紫菜，再用筷子把紫菜打散。
紫菜煮30秒左右，倒入蛋液，一边倒进去一边用勺子在锅里搅拌，倒完就可以熄火，鲜美好吃的鸡蛋紫菜汤就做好了。
天气越来越冷了，我们每天都想喝点热汤来御寒。紫菜鸡蛋汤就是我们家常餐桌上经常出现的一种汤，营养又美味，全家人都喜欢喝。因为紫菜营养丰富，加上鸡蛋，特别适合煲汤，今天就给大家分享一个紫菜鸡蛋汤的做法，营养又美味，做法超级简单，一起来学习吧。
【紫菜鸡蛋汤】
准备食材：紫菜、鸡蛋、平菇、芝麻油、葱花、香菜、胡椒粉、虾米
具体做法如下：
1.找个干净的碗，将紫菜撕碎后放入碗中，加入适量温水，没过紫菜，浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜，让其充分和水接触，以便泡发。
2.准备一朵平菇，用手将其撕成小块，撕小一点，煲汤的时候更容易熟。全部撕开后，加入一勺食盐，加入清水将蘑菇清洗一下，然后再浸泡几分钟。加入食盐的蘑菇清洗得更加干净，食盐能够起到一定的杀菌和消毒的作用。
3.准备一把香菜，将其切成小段备用。再准备一把小葱，将其切成葱花备用。
4.准备一个小碗，打入四颗鸡蛋，当然鸡蛋的数量可以根据自己的需要调整。用筷子充分将鸡蛋搅拌均匀，打散成蛋液后备用。
5.将泡好的紫菜控干水分，放入一个干净的大碗中铺平打底。
6.锅中提前烧好开水，加入一勺食盐，然后将撕开的蘑菇放入锅中焯水。边焯水边搅动，两分钟后将其捞出，放到装有紫菜的碗中，然后加入葱花和香菜，再加入一把虾米提鲜，撒入少许胡椒粉。
7.重新烧开水，将鸡蛋液慢慢淋入锅中，不要一次性倒入锅中。用划圈的方式倒入，可以形成漂亮的蛋花，还不会起浮沫。等到鸡蛋液凝固后轻轻推动一下，加入一勺食盐、一勺鸡精，轻轻搅拌均匀。
8. 然后将鸡蛋花凝固后将其倒入准备好的配菜，最后滴入几滴芝麻油增香，搅拌均匀后就可以出锅了。
【爱心小贴士】
1.紫菜用温水泡发，这样口感更好。
2.清洗平菇时加入适量的盐，能够将平菇洗得更干净，可以适当地浸泡一会，增加清洗效果。
3.倒入蛋液的时候一定控制好速度，不要一次性全部倒入，否则影响美观。做菜不仅要讲究味道，还要讲究美感。
4.搅动蛋液时手法一定要轻柔，这样打出来的蛋花均匀成形。
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